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Esta receita rápida de framboesa e damasco enlatados seria perfeita como um molho para panquecas, sorvetes, waffles, bolos, iogurte e muito mais! Fiquei tão feliz em descobrir isso. Eu queria um molho de damasco para minhas panquecas (receita em breve!) E foi perfeito. Foi rápido e muito fácil! Literalmente, levou 15 minutos do início ao fim.
Os damascos retêm parte de sua textura espessa e as framboesas adicionam um sabor doce e um belo toque de cor. PS: Como se trata de uma geléia na geladeira, você não precisa adicionar uma quantidade louca de açúcar, apenas 1/3 de xícara por uma libra de damasco. É simplesmente delicioso!
Molho de damasco e framboesa em lata Ingredientes:
1 libra de damascos maduros, cortados ao meio e sem caroço 1 colher de chá de suco de limão 1/3 xícara de açúcar granulado 1/2 xícara de framboesas frescas, opcional
Como fazer framboesa e damasco enlatados:
1. Em uma tigela do processador de alimentos, adicione: damascos sem caroço, 1 colher de chá de suco de limão e 1/3 de xícara de açúcar e pulse várias vezes ou até que os damascos sejam picados em pedaços grandes.
2. Transfira a mistura de damasco para o fogão e cozinhe levemente em fogo médio, descoberto por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar queimaduras. Adicione mais açúcar a gosto, dependendo de quão doces são os damascos.
3. Adicione 1/2 xícara de framboesas e cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que as framboesas estejam quentes e macias. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e leve à geladeira até estar pronto para usar. Dura pelo menos uma semana na geladeira.
15 minutos de framboesa e damasco em conserva
Tempo de preparação: 5 minutos.
Tempo de cozedura: 10 minutos.
Tempo total: 15 minutos
Esta receita rápida de conservas de damasco seria perfeita como molho para panquecas, sorvetes, waffles, bolos, iogurte e muito mais! Literalmente, levou 15 minutos do início ao fim. Os damascos retêm parte de sua textura espessa e as framboesas adicionam um sabor doce e um belo toque de cor. PS: Como se trata de uma geléia na geladeira, você não precisa adicionar uma quantidade louca de açúcar, apenas 1/3 de xícara por uma libra de damasco. É simplesmente delicioso!
Nível de habilidade: fácil
Custo de fabricação: varia de acordo com a estação
Porções: 1 litro (2 xícaras)
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Em uma tigela do processador de alimentos, adicione: damascos sem caroço, 1 colher de chá de suco de limão e 1/3 de xícara de açúcar e pulse várias vezes ou até que os damascos sejam cortados em pedaços grandes.
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Transfira a mistura de damasco para o fogão e cozinhe levemente em fogo médio, descoberto por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar queimaduras. Adicione mais açúcar a gosto, dependendo de quão doces são os damascos.
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Adicione 1/2 xícara de framboesas e cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que as framboesas estejam quentes e macias. Deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e leve à geladeira até estar pronto para usar. Dura pelo menos uma semana na geladeira.
Minutos de framboesa em conserva
