15 receitas fáceis de sopa de abóbora

~ Inspiração perfeita para aquecê-lo em uma noite fria: receitas fáceis de sopa de abóbora que também são reconfortantes e aconchegantes, saudáveis ​​e simples! Com uma preparação rápida e muitas listas em 30 minutos ou menos (e até congeláveis), elas são perfeitas para noites agitadas! Muitas opções, de veganos e vegetarianos a frango e frutos do mar … sem glúten, paleo e muito mais! ~

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Quando o outono chega a Ohio, todo mundo começa a fazer fila para comprar o Pumpkin Spice Lattes … e a abóbora em tudo o que podemos pensar. Y todo mundo começa a desejar sopas quentes e aconchegantes.

Então, onde essas duas coisas colidem deliciosamente?

SOPA DE ABÓBORA!

Eu compilei uma lista completa de receitas deliciosas, saudáveis ​​e fáceis de sopa de abóbora para comemorar a temporada de abóbora temporada de sopa TEMPORADA DE SOPA DE ABÓBORA!

Tantos Delicioso Opções (Ação de Graças … e além!)

Também é o momento perfeito, pois muitas pessoas gostam de servir sopa de abóbora como entrada para o jantar de Ação de Graças. Se é você, bem, temos muitas sopas aqui que seriam perfeitas para sua grande festa! Com os sabores da colheita do outono que combinam perfeitamente com o maravilhoso molho de peru, amora e amora, você provavelmente também está servindo.

Mas eu também alinhei algumas receitas de sopa realmente únicas, com influências de sabor de lugares como Tailândia, Marrocos e sudoeste americano. Combinações de sabores que você deseja muito depois que o Dia de Ação de Graças chegou e se foi, quando você está entediado com as outras sopas, ensopados e pimentões de clima frio em sua rotação regular.

E selecionei alguns que são vegetarianos e veganos, alguns que não contêm glúten e paleo e outros que incluem frango ou camarão criativo. Muito por onde escolher, muitas variações diferentes para experimentar!

Saudável Sopas (Yay, antioxidantes de abóbora!)

Tão delicioso? Sim, nós temos isso aqui.

Saudável? Também temos isso, é claro!

Como mencionei em nossa lista recente de receitas fáceis de pimentão de abóbora, a abóbora é pobre em carboidratos, rica em nutrientes e absolutamente carregada de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes (como beta-caroteno, um poderoso carotenóide). Se você estiver interessado, pode ler mais sobre nutrição de abóbora AQUI, mas a versão curta é: abóbora é apenas todos os tipos de saúde!

FácilTambém!

Ainda assim, possivelmente a melhor parte disso tudo é que muitas dessas receitas de sopa de abóbora estão prontas em cerca de 30 minutos ou menos. (Então, basicamente, no tempo que você leva até a Starbucks e espera para pedir seu PSL, você pode mergulhar sua colher em uma tigela de sopa de abóbora reconfortante, aconchegante e quente!) E as que demoram um pouco mais para cozinhar Em fogo baixo, você só precisa de alguns minutos de tempo de preparação antes de deixá-los sozinhos para consumir e desenvolver todos os seus sabores maravilhosos.

Muitos congelam bem também, para que você possa facilitar ainda mais sua vida, abastecendo seu freezer com seus favoritos, tudo pronto para sair e reaquecer nas noites movimentadas da semana.

Delicioso, saudável e fácil – exatamente como nós amamos aqui no THK!

Receitas fáceis de sopa de abóbora

Sopa de macarrão de abóbora e curry tailandês picante

Uma sopa cremosa de macarrão pronta em 20 minutos … e leva você de volta à Tailândia! A pasta de curry vermelho e os cogumelos shitake adicionam dimensões únicas à base da abóbora, e os amendoins torrados e um pouco de manjericão adicionam um toque final de sabor e textura. ~ Receita de Richa em My Food Story

Pegue a receita!

Sopa de abóbora fácil com milho em tigelas de abóbora

Nutritivo e reconfortante, sem glúten e vegano. Bônus: Esta receita não requer um liquidificador! A adição de açafrão, sálvia e milheto proporciona um aumento adicional de sabor, cor e textura. Sirva esta sopa em tigelas de abóbora para uma refeição festiva e segura do Dia de Ação de Graças! ~ Receita de Elena em Happy Kitchen. Rochas

Pegue a receita! Sopa de curry de frango e abóbora