5 deliciosos bolinhos de coquetel


5 deliciosas almôndegas de coquetel ~ ah a almôndega de coquetel, partes iguais delicadas, elegantes e, bem, almôndegas. Se você está procurando um aperitivo que agrade a multidão para servir como jantar, prepare seus palitos de dente e não procure mais, além deste clássico da hora do coquetel.

  • Adicione uma carne gordurosa como carne de porco à sua mistura de almôndegasClareia a textura e a gordura extra garante que suas almôndegas sejam suculentas. Se você usar carne, escolha uma carne moída com mais gordura.
  • Tempere bemComo você não pode provar almôndegas antes de serem cozidas, adicione sal ou outros temperos suficientes à carne. Apontar para cerca de 3/4 de colher de chá de sal por quilo de carne e não tenha medo de usar outros temperos adequados, como cebola ou alho em pó, pimenta branca ou preta, etc. Ervas frescas finamente picadas, como salsa, tomilho, alecrim, sálvia, etc. eles também são excelentes intensificadores de sabor.
  • Não esqueça o recheio ~ Você precisa clarear a carne moída com algo como migalhas de pão ou biscoito, aveia, gérmen de trigo ou até purê de batatas! Eu geralmente uso 1/2 xícara por quilo de carne. Não pule isso porque o recheio é o que faz os travesseiros de bolinhos, assim como eu os amo. Também adiciono um ovo, o que ajuda a amarrar tudo.
  • Misturo minha mistura de almôndegas no meu misturador KitchenAid. Pode parecer loucura, mas combina-os rapidamente, uniformemente e melhor do que eu posso fazer com minhas mãos.
  • Após um escurecimento inicial, gosto de refogar minhas almôndegas em algum tipo de líquido. Sempre que possível, caldo, molho ou molho. Dessa forma, a carne permanece agradável e úmida.
  • Se você precisar fazer bolinhos antes do tempo, faça a mistura e forme as bolas, mas não cozinhe até estar pronto para servir eles. As almôndegas ficam duras quando reaquecidas.

Comida clássica de inverno, almôndegas suecas com molho delicioso são o aperitivo perfeito.


O nome realmente diz tudo, esses bolinhos de conhaque com manteiga de maçã são mais do que deliciosos.


Não há como não haver uma multidão em volta da panela quando você as tira do forno.


Esses suculentos bolinhos de inspiração vintage são iluminados com um ingrediente secreto ~ bolachas Ritz esmagadas!


O molho de cranberry fresco torna esses bolinhos tão festivos e fornece um delicioso molho doce e picante para mergulhar!


Almôndegas deliciosas