Este mergulho de taco de 7 camadas é exatamente o que qualquer festa ou diversão precisa no sábado à noite! 7 camadas de sabor inspirado no México, tão delicioso! Este molho é sem glúten e, opcionalmente, sem laticínios e sem paleo!
Receita de molho de taco de 7 camadas
Existe alguma comida melhor para levar para um pote da sorte ou servir em sua própria festa do que um molho de taco de 7 camadas? Não acredito! Este molho clássico fica mais saudável aqui, com alguns substitutos caseiros de ingredientes comuns comprados em lojas, por isso vale a pena! Esta versão é sem glúten e oferecemos algumas substituições para que você não tenha paleo ou laticínios, se necessário.
Tenha cuidado: Não haverá sobras quando este prato for servido; portanto, chegue cedo se quiser comer sozinho.
Como fazer um molho de taco de 7 camadas
Faça ou junte todas as camadas!
- Camada 1: Feijões refrescados (ou guacamole extra para paleo / todo30)
- Camada 2: mistura de carne cozida
- Camada 3: Salsa
- Camada 4: guacamole
- Camada 5: mistura de carne cozida
- Camada 6: queijo cheddar (substitua outra camada de molho por paleo / integrais / sem laticínios)
- Camada 7: alface picada, tomate, cebola roxa
Coloque todos os ingredientes em uma assadeira de 8 "x8" (ou tamanho semelhante). Depois de colocar no queijo cheddar, coloque no forno para derreter. Cubra com o restante e sirva com muitas tortilhas e legumes.
Isso pode ser feito com antecedência?
Você pode montar e preparar todo esse prato com 1 dia de antecedência, com a exceção de adicionar ingredientes frescos por cima. No entanto, você pode prepará-los com antecedência e prepará-los para a sua festa. Pouco antes de servir, coloque o molho montado sob a grelha para aquecer e derreter o queijo e depois cubra com alface fresca, tomate e cebola.
O que servir com este molho?
Sirva com os clássicos: tortilhas (milho ou uma opção sem grãos, como o Siete) e legumes como aipo, pepino, pimentão ou cenoura.
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Ingredientes
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de chá de cominho, divididas
- 2 colheres de chá de pimenta em pó, divididas
- 2 colheres de chá de colorau
- 1-1 / 2 colher de chá de sal marinho fino
- 1-15 onças de feijão vermelho ou preto, lavado e escorrido
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de sopa mais 2 colheres de chá de suco de limão, dividido (2 limas)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 libra de carne moída
- 1-15 onças de tomates em cubos
- 2 abacates maduros
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 cebola roxa pequena, em cubos finos, dividida
- 1-1 / 2 xícaras de molho
- 3 tomates, em cubos finos, divididos
- 1-1 / 2 xícaras de queijo cheddar ralado (opcional, pule para paleo / Whole30 / sem laticínios)
- 1 alface romana, picada
- Tortilhas e pimentão vermelho fatiado, para servir
Instruções
Camadas:
Faça feijão frito:
- Aqueça uma panela média em fogo médio. Quando quente, adicione 1 colher de sopa de óleo, alho, 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de pimenta em pó e 1 colher de chá de colorau e deixe e temperos e cozinhe até perfumar, cerca de 30 minutos.
- Adicione o feijão à panela e ¼ xícara de água. Tampe e cozinhe por 5 minutos.
- Retire o fogo e adicione 1 colher de sopa de suco de limão. Amasse a consistência desejada usando um espremedor ou garfo de batata.
- Separe até que esteja pronto para uso.
Faça carne:
- Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio. Quando quente adicione e bife.
- Cozinhe a carne até dourar, cerca de 8 minutos.
- Adicione os tomates e 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de pimenta em pó e 1 colher de chá de colorau. Aumente o fogo para médio-baixo e cozinhe por 5 minutos, até engrossar um pouco e, em seguida, retire do fogo e reserve.
Faça guacamole:
- Em uma tigela pequena, amasse o abacate e adicione o coentro, 1/3 de xícara de cebola roxa em cubos, 1/3 de xícara de tomate em cubos, 2 colheres de chá de suco de limão e 1/2 colher de chá de sal. Prove e ajuste o tempero. Separe.
Monte (e grelhe) a placa:
- Pré-aqueça o frango a 525ºF. Em uma assadeira segura de 8 "x 8" ou similar, coloque o feijão frito. Pavimentar.
- Adicione metade da mistura de carne. Pavimentar.
- Adicione o molho. Pavimentar.
- Adicione guacamole. Pavimentar.
- Adicione a carne restante. Pavimentar.
- Adicione o queijo Coloque na grelha até dourar e borbulhar.
- Adicione o restante da alface, cebola roxa e tomate.
- Sirva com tortilla chips e / ou palitos de legumes.
Notas da receita
- Para paleo / Whole30: pule a camada de queijo e dobre o guacamole e substitua a camada de feijão refried
- Para produtos lácteos: pule o queijo e adicione outra camada de molho, se desejar.
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