A melhor receita para sapateiro de pêssego

Esta receita fácil de torta de pêssego é feita a partir do zero e é a melhor torta de pêssego! O recheio de pêssego fresco é cozido com um pão amanteigado amanteigado coberto com notas de baunilha polvilhadas com açúcar.

Quando penso em uma sobremesa que grita: “O sapateiro de pêssego vem à mente”. Esta receita de sapateiro de pêssego fresco é a sobremesa perfeita para levar aos churrascos durante os meses mais quentes.

Esta torta de pêssego fácil é feita a partir do zero e é a melhor torta de pêssego que você já comeu! O recheio é feito com pêssegos frescos (mas também pode ser usado congelado ou enlatado) e a adição de baunilha e canela à cobertura do biscoito proporciona um sabor rico e delicioso melhor do que qualquer outro sapateiro que eu já provei!

Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de sopa de chantilly caseiro para a sobremesa perfeita do verão.

Ingredientes e substituições de sapateiro de pêssego

Vamos falar sobre os ingredientes desta receita de sapateiro de pêssego, bem como possíveis substituições. Vou dividi-lo nos ingredientes de recheio e cobertura!

Recheio de sapateiro de pêssego

  • Pêssegos frescos Nada supera um pêssego fresco e suculento. Você pode usar pêssegos congelados ou enlatados, se necessário, e discutiremos como mais tarde.
  • Suco de limão. Se necessário, você pode substituir o suco de laranja por suco de limão, se necessário.
  • Açúcar mascavo. O açúcar marrom e o marrom escuro funcionam bem nesta receita.
  • Açúcar granulado. Qualquer açúcar branco granulado funciona bem nesta receita de sapateiro de pêssego. Eu uso açúcar de cana orgânico.
  • Amido de milho. Amido de araruta ou tapioca pode ser usado em vez de amido de milho. Farinha também pode ser usada.

Cobbler Topping

  • Farinha para todos os fins. Pode ser usada farinha de pastelaria ou farinha de pão em vez de farinha de uso geral. Eu não tentei esta receita com farinha sem glúten, por isso não tenho certeza de como seria.
  • Açúcar granulado. Qualquer açúcar branco granulado funciona bem nesta receita de sapateiro de pêssego. Eu uso açúcar de cana orgânico.
  • Manteiga salgada Você pode usar manteiga sem sal ou manteiga vegana em vez de manteiga com sal, exceto a que não recomendo fazer substituições.
  • Leite gordo. 2% de leite e meio e meio também funcionam bem.
  • Extrato de baunilha. Este é um dos ingredientes que destaca essa sapateira de pêssego. Você pode substituir a pasta de baunilha ou o feijão de baunilha.
  • Canela moida Por favor, não deixe isso de fora! A canela em pó é outro ingrediente que torna este sapateiro de pêssego fresco muito especial.

Como fazer um sapateiro de pêssego

Este sapateiro de pêssego é relativamente fácil de fazer! O recheio é muito fácil, e o recheio de biscoitos é tão fácil (mas um pouco mais bagunçado)! Vamos seguir o processo passo a passo e não vamos esquecer de assistir ao vídeo.

Descasque e corte os pêssegos

Descascar e fatiar pêssegos é o passo mais lento nesta receita de sapateiro de pêssego. Eu prefiro fatias curtas e finas (cerca de 1 cm de comprimento), porque facilita a servir!

Como usar pêssegos congelados

Para usar pêssegos congelados:

  1. Coloque-os em uma peneira na pia para descongelar em temperatura ambiente por 1 hora, permitindo que o excesso de água seja drenado.
  2. Corte-os (se necessário) e continue com as instruções da receita, conforme escrito.

Como usar pêssegos enlatados

Escorra os pêssegos enlatados, corte e use de acordo com as instruções da receita para pêssegos frescos.

Misture os ingredientes de enchimento seco

Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela, o amido de milho e o sal marinho.

Faça o recheio

Em uma tigela grande, misture os pêssegos, suco de limão e baunilha. Em seguida, adicione os ingredientes secos e mexa para combinar. Coloque o sapateiro de pêssego de lado.

Faça o sapateiro encher

Eu amo esse recheio de sapateiro porque é como um cruzamento entre um biscoito e um biscoito. A adição de baunilha e canela à massa proporciona um sabor rico e delicioso melhor do que qualquer outro sapateiro que eu já provei!

Comece misturando os ingredientes secos, depois corte a manteiga com as mãos, um garfo ou um cortador de massa até que a manteiga esteja distribuída uniformemente, mas ainda “grumosa”.

Adicione o leite e a baunilha e mexa para combinar. A massa do biscoito deve ser um pouco pegajosa, mas não incontrolável ou líquida.

Juntando tudo

Transfira o recheio de pêssego para uma assadeira de 9 × 13 ″. Espalhe a massa para o recheio sobre o recheio de pêssego. Você pode colocá-lo em forma de cookie ou espalhá-lo em uma camada uniforme nos pêssegos. Em seguida, polvilhe a cobertura do biscoito com açúcar turvo.

Asse e esfrie

Asse até que os biscoitos fiquem dourados e cozidos e o recheio borbulhe. Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de servir quente.

Servir

Sirva quente com sorvete de baunilha ou chantilly caseiro e uma pitada adicional de açúcar e canela.

Loja

Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias ou no freezer por até 1 mês.

Perguntas frequentes sobre o sapateiro de pêssego

Quantos pêssegos são 4 libras?

4 libras de pêssegos são cerca de 6 xícaras, fatiadas, ou seja, 8 a 9 pêssegos.

Qual é a diferença entre uma sapateira e uma nítida?

Uma batata frita tem um toque mais quebradiço (como esta crocante de maçã, saudável e saudável, e essa crocante de pêssego e framboesa), enquanto um sapateiro tem uma cobertura de biscoito.

Deliciosas receitas para sobremesas frutadas

Se você ama este sapateiro de pêssego, também poderá gostar destas receitas:

  • Torta caseira de morango é uma ótima maneira de usar o melhor de seus morangos de verão.
  • Esta maçã crocante é uma das nossas sobremesas favoritas!
  • Sua família vai devorar esta torta de mirtilo fresca em pouco tempo!
  • Você pode comer esta baga crocante saudável no café da manhã… 😉
  • Se você gosta de framboesas, deve experimentar este crocante pêssego e framboesa!
  • Não consigo decidir se amo mais essa torta de maçã ou essa torta de maçã clássica!

Receita do sapateiro de pêssego

Esta receita fácil de torta de pêssego é feita a partir do zero e é a melhor torta de pêssego! O recheio de pêssego fresco é cozido com um pão amanteigado amanteigado coberto com notas de baunilha polvilhadas com açúcar. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Parcelas: 12 Parcelas: Calorias: 279kcal

Equipamento

  • colheres de medida
  • copos de medição
  • espátula
  • tigela de massa de vidro
  • 9 × 13 “assadeira

Ingredientes

Recheio de pêssego

  • 4 libras de pêssegos cerca de 6 xícaras 8-9 pêssegos, descascados e fatiados.
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • ¼ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 ½ colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • pitada de sal marinho

Cobertura de sapateiro

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ½ xícara de manteiga com sal
  • 3/4 de xícara de leite integral
  • açúcar turbinado para polvilhar por cima

US Usual

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus F
  • Unte uma assadeira de 9 x 13 ”
  • Faça o recheio:
  • Descasque os pêssegos.
  • Corte-os em fatias finas e depois corte-os ao meio para que tenham aproximadamente 1 “de comprimento.
  • Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a canela, o amido de milho e o sal marinho.
  • Em uma tigela grande, misture os pêssegos, suco de limão e baunilha.
  • Adicione os ingredientes secos e mexa para combinar.
  • Transfira para uma assadeira.
  • Faça o recheio de biscoitos:
  • Misture os ingredientes secos.
  • Corte a manteiga fria até desintegrar-se.
  • Adicione o leite e a baunilha e mexa para combinar.
  • Espalhe a cobertura sobre a mistura de pêssego.
  • Polvilhe com 1-2 colheres de sopa de açúcar turbinado.
  • Asse em forno a 375 por 35-40 minutos ou até que os biscoitos estejam levemente dourados e firmes e o recheio borbulhe.
  • Sirva quente com sorvete de baunilha ou chantilly caseiro!

Notas

Como usar pêssegos congelados

Para usar pêssegos congelados:

  1. Coloque-os em uma peneira na pia para descongelar em temperatura ambiente por 1 hora, permitindo que o excesso de água seja drenado.
  2. Corte-os (se necessário) e continue com as instruções da receita, conforme escrito.

Como usar pêssegos enlatados

Escorra os pêssegos enlatados, corte e use de acordo com as instruções da receita para pêssegos frescos.

Substituições de ingredientes de sapateiro de pêssego

Recheio de sapateiro de pêssego

  • Pêssegos frescos Nada supera um pêssego fresco e suculento. Você pode usar pêssegos congelados ou enlatados (veja acima)
  • Suco de limão. Se necessário, você pode substituir o suco de laranja por suco de limão.
  • Açúcar mascavo. O açúcar marrom e o marrom escuro funcionam bem nesta receita.
  • Açúcar granulado. Qualquer açúcar branco granulado funciona bem nesta receita de sapateiro de pêssego. Eu uso açúcar de cana orgânico.
  • Amido de milho. Amido de araruta ou tapioca pode ser usado em vez de amido de milho. Farinha também pode ser usada.

Cobbler Topping

  • Farinha para todos os fins. Pode ser usada farinha de pastelaria ou farinha de pão em vez de farinha de uso geral. Eu não tentei esta receita com farinha sem glúten, por isso não tenho certeza de como seria.
  • Açúcar granulado. Qualquer açúcar branco granulado funciona bem nesta receita de sapateiro de pêssego. Eu uso açúcar de cana orgânico.
  • Manteiga salgada Manteiga sem sal ou manteiga vegana podem ser usadas no lugar de manteiga com sal, exceto a que eu não recomendo fazer substituições.
  • Leite gordo. 2% de leite e meio e meio também funcionam bem.
  • Extrato de baunilha. Este é um dos ingredientes que destaca essa sapateira de pêssego. Você pode substituir a pasta de baunilha ou o feijão de baunilha.
  • Canela moida Por favor, não deixe isso de fora! A canela em pó é outro ingrediente que torna este sapateiro de pêssego fresco muito especial.

Nutrição

Calorias :: 279kcal | Carboidratos: 50g | Proteína: 3g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 5g | Colesterol: 21mg | Sódio: 197mg | Potássio: 374 mg | Fibra: 3g | Açúcar: 34g | Vitamina A: 746 UI | Vitamina C: 10mg | Cálcio: 53mg | Ferro: 1mg

produto através de um link que você clicou aqui, recebo uma parte da venda. Obrigado por apoiar o JoyFoodSunshine!

Você pode gostar:

Nhoque de batata caseiro Almôndegas de peru saudáveis ​​Batata-doce assada com canela e maple

Peach melhor receita receita