A melhor sopa de inverno


Ingredientes

  • 1 cebola vermelha
  • 1 cenoura
  • 1/2 pimentão
  • 1 talo de aipo
  • 2 batatas grandes
  • 40 g de manteiga
  • 1.5L Massel * Caldo líquido de frango

Método

  1. Pique a cebola, a cenoura, o pimentão, o aipo e a batata em cubos de 1 cm.

  2. Coloque os legumes em uma panela grande com a manteiga. Refogue em fogo baixo por 10 minutos.

  3. Adicione o caldo e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Notas

Minha família e eu descobrimos que estava delicioso sem sal, pimenta ou ervas, mas você pode adicionar alguns como quiser.

Eu usei caldo de galinha ao estilo Massel.

Sirva a sopa quente com uma baguete crocante.

O creme pode ser adicionado à sopa, se desejado.

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