Abobrinha à bolonhesa

Esta receita de emagrecimento à bolonhesa à bolonhesa é tão recheada, mas refrescante, cheia de sabor, e usar abobrinha em vez de macarrão significa que você economizará uma tonelada de calorias e não terminará aquele sentimento horrível e inchado que todos odiamos.

Um prato típico de espaguete pode fornecer facilmente de 100 a 150 gramas de carboidratos e agora sabemos que, se consumirmos carboidratos, os efeitos que isso pode ter na desaceleração de nossas metas de perda de peso. Se você quiser desfrutar de espaguete sem ingerir uma overdose de carboidratos, a abobrinha pode ser um ótimo substituto com pouco carboidrato, e que substituto nutricional que eles fazem abaixo são todas as razões pelas quais você deve aumentar sua ingestão desse versátil vegetal!

A abobrinha é cheia de fibras, o que promove uma digestão saudável (com apenas uma porção, você recebe cerca de 10% da sua dose diária necessária) e, melhor ainda, o conteúdo de fibras desse vegetal não é reduzido quando cozido.

As abobrinhas também ajudam a fortalecer seu sistema imunológico, pois são embaladas com vitamina C e fornecem cerca de 1/3 da dose diária necessária.

Eles também contêm aprox. 10% do seu potássio diário, essencial para manter a função cardíaca e a pressão sanguínea saudáveis, além de ajudar a prevenir cãibras musculares após o exercício; e 10% de seu manganês, importante para um metabolismo saudável.

As abobrinhas também contêm altos níveis de antioxidantes, importantes para manter a pele saudável.

Sua maravilhosa combinação de muitos outros nutrientes também os torna particularmente bons para a regulação saudável do açúcar no sangue, absorção de energia e reparo muscular, pois contêm uma variedade de vitaminas B, zinco, magnésio e ácidos graxos ômega. 3)

Então, troque hoje sua massa de abobrinha e comece a colher os benefícios de saúde e perda de peso desse vegetal verde subestimado!

Ingredientes

  • 2 cebolas grandes (400 g) picadas
  • 200 g de cogumelos em fatias finas
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ colher de chá de colorau
  • 1 ½ colher de chá de orégano
  • 360 g de carne moída magra
  • 1 lata de 400 g de tomate picado
  • 250 ml de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 3 abobrinhas médias (500 g)
  • Spray de cozinha de baixa caloria
  • Sal e pimenta

Instruções

  1. Pulverize uma frigideira com spray de baixa caloria e cozinhe a cebola e o alho por 2-3 minutos até ficarem macios.
  2. Adicione a carne picada e cozinhe por 3-5 minutos até dourar. Adicione os cogumelos e cozinhe por 1 minuto.
  3. Adicione o tomate picado, o caldo e o molho Worcestershire. Tempere levemente e deixe ferver.
  4. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos até reduzir e engrossar. Verifique o tempero.
  5. Enquanto isso, prepare a abobrinha. Lave a abobrinha e corte as duas extremidades.
  6. Se você tiver um espiralizador de legumes, coloque em espiral a abobrinha em uma tigela grande. Ou você pode comprar abobrinha em sacos pré-fabricados.
  7. Regue uma frigideira grande com spray de baixa temperatura em fogo médio-alto e adicione o espaguete de abobrinha fatiado, tempere com sal.
  8. Mexa para cozinhar por 3-5 minutos.
  9. Despeje a bolonhesa sobre a abobrinha e sirva!

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Abobrinha à bolonhesa