Alcachofra de Espinafre Salmão Recheado

Todos os sabores maravilhosos do molho de alcachofra e espinafre são adicionados aos filetes de salmão perfeitamente refogados para criar uma refeição deliciosa em menos de 25 minutos.

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Vamos ser sinceros, o molho de espinafre e alcachofra é quase decadente. E esta receita de salmão recheado com ceto pega todos os mesmos sabores cremosos e deliciosos e os combina para fazer um delicioso jantar com poucas calorias para qualquer noite da semana.

Refeições com frigideira são ideais para aquelas noites movimentadas durante a semana, quando você precisa jantar à mesa com pressa. Com espinafre e alcachofra, esta receita de salmão com pouco carboidrato é uma refeição completa por si só. Quão conveniente é isso?

Este novo toque nas receitas de salmão com baixo teor de carboidratos não irá decepcionar! Toda a sua família vai adorar este! E como o salmão cozinha tão rápido, você também vai adorar!

O que há no salmão recheado com alcachofra e espinafre?

Como fazer salmão recheado com alcachofra e espinafre

Em uma tigela, adicione o cream cheese, o coração de alcachofra, o queijo parmesão, o sal e o alho.

Misture e reserve. A mistura será muito grossa, é isso que você quer, porque, à medida que esquenta, o queijo derrete e a mistura se solta.

Pegue cada pedaço de salmão e corte uma fenda na lateral da parte grossa do bife, mas não corte completamente. Você pode colocar o dedo do outro lado do salmão para ter uma idéia da profundidade que está cortando, para não cortar do outro lado. Você está procurando um bolso de bom tamanho para estofamento.

Pegue a mistura de enchimento e divida-a em 6 partes iguais.

Retire cada parte da mistura e coloque-a delicadamente sobre o salmão, e pressione levemente para que a mistura seja distribuída uniformemente dentro do salmão.

Ligue uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto, adicione o azeite e a manteiga. Pegue cada pedaço de salmão (talvez você precise fazê-lo em lotes, dependendo do lado da panela, salgue as partes superiores e coloque-as com a pele para cima.

Deixe-os dourar e não se mova até cerca de 5-6 minutos, quando estiverem prontos para virar. Você quer que o lado da carne tenha uma bela cor dourada dourada.

Vire cada pedaço e cozinhe por mais 7-8 minutos do outro lado ou até que esteja cozido e sirva.

Se houver sobras, guarde as frotas na geladeira em um recipiente hermético por um dia ou mais.

Para uma frescura ideal, o salmão é melhor consumido quando cozido pela primeira vez. O salmão descongelado e reaquecido pode ficar seco e a textura pode ficar emborrachada quando reaquecida.

No entanto, se você decidir congelar o salmão cozido de qualquer maneira, ele deve ser descongelado na geladeira durante a noite antes de reaquecer. Embrulhe-o em papel alumínio e reaqueça lentamente a 350 ° F até aquecer.

Quais são os benefícios de saúde do salmão?

Existem muitos benefícios à saúde na adição de salmão ao seu planejamento semanal de refeições. Alguns nutricionistas até chamam o salmão de superalimento cerebral.

O salmão é uma fonte muito saudável de proteínas. necessário para a saúde óssea adequada e prevenção de perda muscular. O salmão fornece aproximadamente 30 gramas de proteína por porção de 5 onças.

Também é rico em ômega-3 "demonstrou reduzir a inflamação, diminuir a pressão sanguínea e diminuir os fatores de risco para doenças,De acordo com este artigo na Healthline.

Mais receitas com salmão com baixo teor de carboidratos

Qual é a diferença entre salmão selvagem e de criação?

Captura selvagem significa que os peixes são criados naturalmente no oceano ou em água doce e se alimentam de coisas em estado selvagem. Se você tiver acesso à compra de produtos capturados na natureza, é preferível a produtos criados na fazenda.

O salmão cultivado na fazenda percorreu um longo caminho nos últimos anos e é perfeitamente seguro para comer, mas tem um sabor menos rico do que o capturado na natureza porque é criado em áreas fechadas e alimentado com pellets feitos de farinha e grãos. peixe.

Quantos carboidratos existem no espinafre?

O espinafre cru tem apenas um pouco mais de 1 carboidrato por porção de xícara. É uma excelente opção para saladas com pouco carboidrato e acompanhamentos Keto.

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As alcachofras são ceto?

Muitas vezes esquecido em Keto, as alcachofras são perfeitas em Keto. Existem aproximadamente 5-6 carboidratos por porção. Esta receita completa usa apenas 1/3 de xícara, tornando-a uma refeição ideal com pouco carboidrato. Você também pode experimentar estes corações de alcachofra assados ​​com queijo parmesão.

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Todos os sabores maravilhosos do molho de espinafre e alcachofra são adicionados aos filés de salmão perfeitamente refogados para criar uma refeição deliciosa em menos de minutos.

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INGREDIENTES

  • 6 pedaços de salmão cerca de 4 onças cada
  • 1/3 xícara de corações de alcachofra picada
  • 4 onças de espinafre congelado, descongelado e escorrido bem
  • 6 onças de queijo creme à temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto

PREPARAÇÃO

  • Em uma tigela, adicione o cream cheese, o coração de alcachofra, o queijo parmesão, o sal e o alho.

  • Misture e reserve. A mistura será muito grossa, é isso que você deseja.

  • Pegue cada pedaço de salmão e corte um lado, mas não o corte totalmente. Você pode colocar o dedo do outro lado do salmão para ter uma idéia da profundidade que está cortando, para não cortar do outro lado.

  • Pegue a mistura de enchimento e divida-a em 6 partes iguais. Retire cada parte e coloque-a delicadamente sobre o salmão, depois pressione levemente para que a mistura seja distribuída uniformemente dentro do salmão.

  • Ligue uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione o azeite e a manteiga. Pegue cada pedaço de salmão (você pode fazer isso em lotes, dependendo do lado da panela, coloque sal por cima e depois coloque-os com a pele para cima. Deixe-os dourar e não se mexa até depois das 5). -6 minutos, quando estiver pronto para virar.

  • Vire cada pedaço e cozinhe por mais 7-8 minutos do outro lado ou até que esteja cozido e sirva.

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* Os dados nutricionais são fornecidos como cortesia e são precisos da melhor maneira possível. Sinta-se livre para verificá-lo usando a calculadora de nutrição de sua escolha. Todos os dados são baseados em carboidratos líquidos, sem álcool açucarado: Swerve, Eritritol, Allulose ou Monk Fruit.

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