Alfredo Spaghetti Squash Shrimp

O rico e cremoso camarão Alfredo assado no Spaghetti Squash Boats é o melhor em alimentos com pouco carboidrato e conforto. Leia o post para descobrir como transformar isso em uma refeição noturna rápida.

imagem de espaguete abóbora camarão camarão alfredo no garfo

Esta é sem dúvida a coisa mais deliciosa que cozinhei recentemente. Quero dizer, você não pode errar com o saboroso e bem temperado camarão e o cremoso e rico molho Alfredo. E o fato de ser pobre em carboidratos e ter bastante espaguete saudável por porção é uma vantagem enorme.

Imagem de espaguete assado, camarão, camarão, Alfredo.

Eu sempre zombei das pessoas que comem macarrão e todo mundo diz "experimente esta receita, você nem sentirá falta dos carboidratos"Mas acaba sendo verdade neste caso – eu fiznão quero perder o macarrão, quero dizer, o camarão Alfredo teria sido absolutamente delicioso com o macarrão? Absolutamente. Mas isso realmente tem um gosto tão bom e satisfatório que não me deixou querendo macarrão. E isso está dizendo alguma coisa. Eu não acho que me senti assim se o molho fosse um molho marinara, teria um gosto um pouco saudável demais para mim. Teria sido mais como um prato de legumes em vez do prato principal.

Imagem de espaguete torrado em barcos com camarão Alfredo.

Mas isso?? Este Alfredo de Espaguete com Camarão é definitivamente digno do título "prato principal" e está se enchendo o suficiente para ser o prato principal.

imagem de espaguete assado camarão camarão barcos alfredo

Como fazer com que esta receita de Alfredo de Camarão Spagheti Squash se transforme em um jantar rápido entre as noites da semana:

A receita inteira do zero leva cerca de uma hora, principalmente porque a abóbora leva cerca de meia hora para assar e leva alguns minutos para esfriar, para que não fique quente como lava. Então, para transformar isso em uma refeição noturna, você precisará preparar esta receita por dois dias: assar a abóbora esparguete na noite anterior, deixar esfriar e esfarelar com um garfo. Mantenha tudo refrigerado durante a noite, incluindo peles de espaguete, se você planeja usá-las como "navio".

Então, pouco antes do jantar no dia 2, você pode cozinhar o camarão, misturar o restante dos ingredientes enquanto o forno está pré-aquecendo e assar bem na hora do jantar. Você pode assar isso como uma caçarola em uma frigideira grande ou dividir a mistura entre os quatro potes de espaguete (se você os salvou) e assar porções individuais.

Imagem de espaguete assado, camarão, camarão, Alfredo.

Como transformar isso em uma receita para uma multidão:

Se você convidar as pessoas para jantar e você souber que seus convidados estão bem comendo macarrão, esta é uma receita muito fácil de preparar junto com macarrão para um delicioso jantar que seus convidados apreciarão.amor. Essa receita já gera porções muito generosas para 4 pessoas, facilitando a modificação para atender um público maior. Isso servirá cerca de 8 pessoas, ou mais, se você fizer isso com uma salada e um pouco de pão de alho:

  • Use 2 quilos de camarão e o dobro do tempero de camarão.
  • Use 2 espaguetes maiores (planeje mais 10 minutos de assar na etapa 1) e asse o prato inteiro em uma panela quando chegar às etapas de 5 a 6 no cartão de receita a seguir.
  • Aumente o molho Alfredo para 2-2,5 xícaras, pois você usa mais espaguete e estará servindo macarrão.
  • Enquanto a polpa de espaguete está assando, cozinhe uma panela grande de macarrão e misture com azeite e ervas frescas. Rotini seria ótimo nesta receita – manterá o molho bom e fará um bom contraste com o macarrão em forma de espaguete na abóbora. Em seguida, seus convidados podem escolher se desejam manter esse nível baixo de carboidratos ou servir uma massa com espaguete e molho de camarão.

Imagem de abóbora assada recheada com camarão.

Algumas notas de ingredientes para este espaguete cozido de abóbora e camarão:

  1. Use qualquer tamanho de camarão que quiser para esta receita, mas eu prefiro camarões menores aqui, mais pedaços por porção!
  2. Se você encontrar um pouco de espaguete, cerca de 1,5 a 2 libras cada, eles seriam perfeitos. Grelharão mais rapidamente e farão porções de tamanho pessoal perfeitas. Se você conseguir encontrar apenas um espaguete grande, compre um grande (3-4 lb); tenha em mente que levará mais tempo para assar, cerca de 40 minutos. Você pode optar por fazer a última etapa de cozimento nas duas metades de abóbora com espaguete ou colocar uma mistura completa em uma panela e assar esse prato como uma panela.Imagem de abóbora espaguete assada
  3. Você pode usar 1 a 2 xícaras de molho Alfredo para esta receita. Uma xícara produzirá um prato menos saboroso (com menos calorias!) Mas ainda é delicioso e tem todo o sabor. Duas xícaras é perfeito se você quiser servir sobre massas e quiser um pouco de molho extra.
  4. Você pode adicionar tomates a este prato para dar um toque de cor e nutrientes: pique um tomate grande (ou 2 tomates pequenos, ou uma xícara de tomate ou uva ou cereja) e espalhe-os uniformemente sobre a mistura de espaguete e camarão antes cubra-os com queijo.

Imagem de abóbora assada recheada com camarão com queijo ralado

Algumas dicas para fazer este Alfredo Shrimp Spaghetti Squash Bake:

  1. Para raspar a abóbora com um garfo, comece raspando a parte interna de cada metade da abóbora e transferindo os fios soltos de "espaguete" para uma tigela. Faça o seu caminho através de cada uma das vasilhas e depois volte para forçar as camadas internas. Dessa forma, os fios têm a chance de esfriar e relaxar um pouco enquanto você trabalha com a outra abobrinha.
  2. Se você acidentalmente perfurar a pele da abóbora com um garfo, a ponto de achar que o molho vazará se estiver assado, transfira tudo para uma panela e asse como uma panela.

Imagem de abóbora espaguete assada

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Imagem no Pinterest de espaguete de abóbora com camarão alfredo.

Keto Spaghetti Squash Camarão Alfredo

O rico e cremoso camarão Alfredo cozido no Spaghetti Squash Boats é o melhor em alimentos com baixo teor de carboidratos e conforto. Leia o post para descobrir como transformar isso em uma refeição noturna rápida ou como transformar isso em um ótimo jantar para alimentar uma multidão.

Curso: Jantar

Cozinha: Americana, Italiana

Porções: 4

Calorias: 470 kcal

Os ingredientes

  • 2 abobrinhas pequenas, 1,5 kg
  • 2 colheres de sopa de azeite, divididas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 libra de camarão descongelado, se congelado, descascado, desnatado e a cauda removida
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de colorau doce
  • 1,5 xícaras de molho Alfredo
  • 1/4 de xícara de ervas frescas, como salsa e / ou manjericão, picadas
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375F. Corte a abóbora ao meio longitudinalmente. Use uma colher para colher as sementes. Pincele o interior de cada metade com metade do azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque em uma assadeira grande com o lado cortado voltado para cima. Tempere com sal e pimenta. Asse a abóbora a 375F por cerca de 30 minutos ou até que a abóbora se quebre facilmente quando perfurada com um garfo. Deixe esfriar por alguns minutos, mas mantenha o forno ligado; você precisará dele em alguns minutos.

  2. Use um garfo para raspar todos os fios de abóbora de cada abóbora, tomando cuidado para não perfurar a pele da abóbora (Leia o post da receita para obter dicas sobre como desfiar a abóbora e o que fazer se você furar a pele.) Coloque os fios de espaguete em uma tigela grande.

  3. Enquanto a polpa de espaguete estiver assando, prepare o restante dos ingredientes: Pique as ervas. Ralar o queijo.

    Em uma tigela média, misture o camarão descongelado e descascado com sal, alho em pó, pimentão e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Misture com um garfo.

  4. Aqueça uma frigideira grande e adicione o camarão à frigideira em uma única camada. Cozinhe por 2 minutos e use pinças para virar cada camarão. Cozinhe por mais 2 minutos ou até o camarão estar totalmente cozido. Retire do fogo.

  5. Em uma tigela grande, misture a abóbora cozida, camarão cozido, 1,5 xícaras de molho Alfredo, 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado e ervas. Misture bem e coloque nas 4 cascas de espaguete.

  6. Disponha os potes de espaguete na mesma assadeira grande. Cubra cada pote cheio de espaguete com uma colher de sopa de queijo parmesão ralado na hora e cerca de 1/4 de xícara de mussarela ralada. Asse em forno a 375F por 10-15 minutos, ou até o queijo derreter. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir quente.

Notas da receita

Leia o post da receita para obter dicas sobre como escolher o tamanho correto de abóbora e camarão, quanto molho usar e o que fazer se você acidentalmente perfurar a pele da abóbora enquanto puxa os fios.

Espaguete com espinafre e queijo