Almôndegas de frango e erva-doce picantes

Estamos prestes ao Dia 3 do Desafio de Receitas # Tabasco10 e estou muito animado para contar sobre essas tenras almôndegas de frango e erva-doce. No caso de você ter perdido, até agora, estamos nos deliciando com peitos de frango com mel e chipotle e salada de macarrão grelhado com mussarela defumada.

O frango moído é uma escolha ideal para almôndegas, pois possui um teor de gordura um pouco maior que o peito de peru moído, o que significa que eles sempre serão suculentos e deliciosos sem muitos ingredientes adicionais. Em um aceno para o meu marido italiano, decidi adicionar sementes de erva-doce esmagadas à mistura.

Se você pensar bem, eu sempre recomendo assar as sementes de erva-doce em uma frigideira seca por alguns minutos para obter o máximo sabor. Se você não pensar sobre isso, não se preocupe.

Para um chute adicional, usei o molho vermelho Tabasco original para adicionar um pouco de sabor a essas almôndegas de frango. O calor une o prato inteiro e realmente equilibra a abobrinha, o frango e a erva-doce assada. Para servir, basta misturar o rigatoni cozido com o azeite de alta qualidade e temperar com sal e pimenta a gosto.

O resultado final é um toque delicado, refinado e divertido de suas massas e bolinhos favoritos. As sobras são deliciosas no dia seguinte, assadas no forno com mussarela fresca.

Seu garfo está esperando.

Almôndegas de frango picante com erva-doce

Liz Della Croce

As almôndegas de frango macias são assadas com perfeição e temperadas com sementes de erva-doce esmagadas e molho de Tabasco.

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Receita de impressão Receita de pino

Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Tempo total 35 minutos

Curso: cozinhar Porções 24 Calorias 414 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 1 kg de frango moído
  • 1/2 xícara de abobrinha ralada
  • 1 1/2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de chá de molho vermelho Tabasco original
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 8 onças rigatoni cozido de acordo com as instruções da embalagem
  • azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • folhas de erva-doce picadas guarnição opcional

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus e forre uma assadeira com papel alumínio. Pulverize com spray de cozinha e reserve.
  • Em uma tigela média, misture o frango moído, abobrinha, sal, erva-doce e pimenta. Coloque a mistura em pequenas bolas e forme uma única camada na assadeira.
  • Asse as almôndegas por 20 minutos, virando uma vez ao meio.
  • Sirva as almôndegas sobre rigatoni cozido com azeite, sal e pimenta a gosto.

Nutrição

Calorias: 414 kcal Carboidratos: 43 g Proteínas: 25,4 g Gordura: 16,9 g Gordura saturada: 3,9 g Gordura poliinsaturada: 13,9 g Gordura trans: 0 g Colesterol: 43 mg Sódio: 954 mg Fibra: 2,5 g Açúcar: 1,3 g

Palavra chave

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