Almôndegas grelhadas


Ingredientes

dumplings

  • 750 g de carne moída magra
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca fresca
  • 1 cebola picadinha
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de sopa de salsa picada * opcional
  • 1 pitada de sal e pimenta * a gosto

molho

  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinagre branco
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres de chá de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de chutney de frutas

Método

  1. Almôndegas: Combine carne picada, ovo, farinha de rosca, cebola, caril em pó, salsa, sal e pimenta. Misture bem.

  2. Forma em colheres de sopa da mistura em bolas, coloque em uma assadeira e asse a 170 ° C por 30 minutos.

  3. Elimina excesso de gordura.

  4. Molho: Misture todos os ingredientes em uma panela.

  5. Mexa até dissolver o açúcar, deixe ferver e retire do fogo.

  6. Despeje o molho sobre as almôndegas, volte ao forno e asse por mais 15 a 20 minutos, ocasionalmente regando com molho.

Notas

Sirvo com purê de batatas, ervilhas e milho. O purê absorve o molho delicioso. Eu uso chutney caseiro de frutas de marca e o molho é sempre brilhante.

Esta receita foi fotografada por Greer Worsley para obter as melhores receitas da Austrália.

Almôndegas de churrasco