Almôndegas havaianas cozidas lentamente

Slow cook almôndegas havaianas cobertas com um molho agridoce. Eles são um excelente aperitivo ou prato principal!

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Almôndegas havaianas cozidas lentamente

Slow cook almôndegas havaianas cobertas com um molho agridoce. Eles são um excelente aperitivo ou prato principal!

  • 2 libras de carne moída magra
  • 1/2 xícara de farinha de rosca panko
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta
  • azeite de oliva
  • 1 pedaço de abacaxi com 23,5 onças, suco de reserva
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro
  • 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1/2 colher de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • sementes de gergelim para decorar, se desejar
  1. Em uma tigela grande, misture carne, farinha de rosca, ovos, cebola, gengibre e alho. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta.

  2. Forme 24 almôndegas.

  3. Aqueça uma frigideira grande com óleo. Adicione as almôndegas e doure por todos os lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado.

  4. Enquanto isso, em uma panela média, adicione suco de abacaxi reservado, açúcar mascavo, molho de soja e vinagre a uma panela média. Deixe ferver.

  5. Em uma tigela pequena, misture a água e o amido de milho.

  6. Bata lentamente a mistura de amido de milho para fazer o molho. Bata constantemente até engrossar.

  7. Tempere com sal a gosto.

  8. Lubrifique o fogão lento com spray antiaderente.

  9. Coloque as almôndegas na panela lenta e despeje o molho sobre as almôndegas. Adicione os pedaços de abacaxi. (Eu reservei alguns para decoração)

  10. Cozinhe em fogo baixo por 2 horas.

  11. Sirva quente com sementes de gergelim, se desejar!

Almôndegas Havaianas Lentas