Almôndegas italianas

Você quer apimentar uma noite chata com algo saboroso para toda a família? Temos esta ótima receita saudável para almôndegas italianas.

É saudável, gratificante e, se servido com uma salada de macarrão, é perfeitamente pobre em carboidratos. Esta receita saudável para almôndegas italianas é aquela que fornece o sabor da suculenta carne moída magra, combinada com o sabor característico do orégano e alho. Essas almôndegas são suculentas e macias e são ainda mais saborosas quando infundidas com molho marinara e mussarela pegajosa.

O segredo da ternura dessa refeição saudável é a farinha de amêndoa, que enche as almôndegas, e a água que gera vapor e as mantém suculentas.

Ingredientes italianos de almôndegas

  • 360 g de carne moída magra
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 ovo pequeno
  • 40 g de farinha de amêndoa
  • 40 g de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • ¼ colher de chá de pimenta preta moída
  • ¼ colher de chá de alho em pó OU 2 dentes de alho picado fresco
  • 1 colher de chá de flocos de cebola secos OU 1/3 de cebola picada
  • ¼ colher de chá de orégano seco

Adição

  • 160 g de molho marinara / passata – 40 g por pessoa
  • 70 g de queijo mussarela (opcional)

Instruções de almôndegas italianas

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C
  2. Misture todos os ingredientes da almôndega em uma tigela grande e misture bem
  3. Forma 12 almôndegas
  4. Coloque em uma assadeira ou frigideira de ferro e leve ao forno por 20 minutos.
  5. Após 20 minutos, retire a bandeja do forno e despeje 40 g de molho marinara em cada almôndega
  6. Cubra cada uma com uma fatia fina de mussarela, se desejar, e algumas folhas de manjericão para decorar.

Como mencionei anteriormente, nossa receita saudável de almôndegas italianas é baixa em carboidratos e é melhor servida com salada verde mista; no entanto, se você preferir absorver o molho, recomendo uma pequena porção de macarrão marrom ou arroz integral.

Não pare se você preferir um prato mais quente, pois algumas pimentas funcionarão muito bem nesse prato.

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Almôndegas italianas