Arroz e feijão instantâneos jamaicanos

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Está Arroz e feijão instantâneos jamaicanos receita é geralmente chamada de "arroz e ervilhas" na ilha. É feito com feijão vermelho, leite de coco e temperos adicionados. Faça isso em sua panela de pressão instantânea para obter resultados perfeitos.

Arroz instantâneo jamaicano e feijão no pote instantâneo

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Hoje trago para você outro prato de arroz que eu cresci comendo, arroz jamaicano e ervilhas. Eu chamei de arroz e feijão para o blog porque o prato é feito com feijão vermelho escuro. Às vezes, é feito com o que é chamado de "ervilhas de gungo" em vez de feijão vermelho.

Eu amo fazer guarnições de arroz na minha panela instantânea também Copycat Rice Faz Roni. Este prato de arroz não é diferente. Posso ajustar o cronômetro e me afastar do Pote Instantâneo enquanto preparo o resto do meu jantar.

Como fazer arroz e feijão instantâneo jamaicano

Comece selecionando o botão Sauté no seu Instant Pot. Verifique se você selecionou a opção "mais". Quando sua panela instantânea estiver quente, adicione seu óleo. Em seguida, adicione a cebola picada e mexa até ficar macia, cerca de 3 minutos.

Adicione o alho picado e a cebola verde.

cebolas, alho e cebolinha na panela instantânea

Em seguida, adicione o arroz enxaguado, leite de coco, água, todos os temperos, sal e pimenta do reino e mexa.

Em seguida, coloque as fontes de tomilho em cima e coloque os feijões em cima do arroz. Não mexa o feijão neste momento.

ingredientes para Instant Pot Rice e feijão em Instant Pot com feijão em camadas por cima

Pressione "Cancelar" em seu recipiente instantâneo e cubra com a tampa, certificando-se de que a válvula esteja ajustada para "selar"

Em seguida, cozinhe em alta pressão por 6 minutos. Quando o temporizador terminar, deixe a panela de pressão soltar naturalmente por 10 minutos. Abra e afofe o arroz.

Arroz instantâneo jamaicano e feijão na panela instantânea após o cozimento

Aproveite 🙂

Substituições instantâneas de arroz e feijão da Jamaica

  • Não recomendo o uso de feijão seco em vez de feijão enlatado nesta receita, a menos que eles tenham sido cozidos separadamente no início. Os feijões secos levam muito mais tempo para cozinhar do que os 6 minutos alocados nesta receita. Aqui está um guia para cozinhe feijão seco na panela instantânea.
  • Sinta-se livre para trocá-lo por diferentes variedades de feijão enlatado.
  • A maioria das receitas jamaicanas de arroz e ervilha inclui pimenta escocesa. Eu não os coloco na minha receita de arroz e ervilhas. Sinta-se livre para modificar esta receita adicionando-a.
  • Querendo saber o que é um raminho de tomilho? Confira este artigo útil que define quanto custa uma primavera de tomilho.

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Arroz e feijão instantâneos jamaicanos

Este enfeite jamaicano de arroz e feijão (ervilhas) é temperado com delicioso leite de coco e outras especiarias.

Arroz e feijão instantâneo jamaicano

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela picadinha
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 2 cebolas verdes picadas
  • 2 xícaras de arroz branco de grão longo lavado
  • ¾ xícara de leite de coco
  • ¾ xícara de água
  • 1 ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • ¼ colher de chá de pimenta preta
  • 15,5 oz pode feijão vermelho escuro, não drenado
  • 2 ramos de tomilho

Instruções

  • Defina Instant Pot para "Sauté". Depois de quente, adicione o azeite. Em seguida, adicione a cebola amarela e mexa até ficar macia, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e a cebola verde e mexa por mais 30 segundos.

  • Pressione "Cancelar" no pote instantâneo. Adicione o arroz, leite de coco, água, sal, pimenta da Jamaica e pimenta do reino e mexa.

  • Despeje o feijão sobre a mistura de arroz. Não mexa, coloque ramos de tomilho por cima. Cubra a panela instantânea, certificando-se de que a válvula esteja ajustada para "Selada".

  • Pressione "Manual" ou "Pressure Cook" no Instant Cooker e ajuste-o para alta pressão por 6 minutos.

  • Quando o tempo de cozimento sob pressão terminar, deixe-o liberar naturalmente por 10 minutos e libere rapidamente a pressão restante movendo a válvula para "Vent"

  • Abra a tampa e remova os ramos de tomilho. Fluff arroz com garfo e divirta-se!

Anotações

  • Verifique se não há pedaços secos presos ao fundo da panela. Isso pode levar ao irritante sinal de "queima" de algumas panelas de pressão. Depois de adicionar o leite de coco e a água, mexa com uma colher de pau para garantir que não haja alimentos presos ao fundo.
  • Esta receita foi criada em um Instant Pot Duo 6QT. Se você usa um modelo mais novo, use o botão "Arroz" no seu Instant Cooker.
  • Arroz basmati branco ou arroz de jasmim podem ser substituídos por grãos longos.
  • Eu sempre lavo meu arroz com água fria antes de cozinhar.
  • Se estiver secando para obter fontes frescas de tomilho, use cerca de 1/2 colher de chá.

Nutrição

Calorias: 404kcal | Carboidratos: 69g | Proteína: 11g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 5g | Sódio: 592mg | Potássio: 466 mg | Fibra: 6g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 55 UI | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 50mg | Ferro: 3,7 mg

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Feijão Instantâneo