Arroz e frango mexicano

Esta receita mexicana de frango e arroz está cheia de sabores vibrantes. Fácil de preparar e preparar, é uma refeição perfeita durante a semana para toda a família!

Tempo de preparação: 5 minutos.

Tempo de cozedura: 30 minutos.

6 porções

2 de maio de 2020

Com base no meu popular frango e arroz em uma panela, esta receita mexicana de frango e arroz usa uma técnica e ingredientes semelhantes, mas com especiarias comumente usadas em receitas mexicanas.

Esta receita de frango e arroz está cheia de sabores mexicanos vibrantes. Rápido e fácil de preparar, é uma refeição perfeita durante a semana que irá deliciar toda a família. A melhor parte é que tudo é cozido em uma panela, então a limpeza é fácil!

Como fazer uma panela com frango e arroz mexicano

  1. Refogue as cebolas com um pouco de azeite até ficar macio.
  2. Adicione o peito de frango, corte em cubos, e temperos e cozinhe até que o suco da galinha fique claro.
  3. Adicione o arroz de grão longo, lavado e escorrido em cima de frango cozido.
  4. Mexa para combinar e tostar o arroz.
  5. Despeje os líquidos. incluindo molho de tomate e caldo, juntamente com chiles verdes em cubos enlatados.
  6. Deixe ferver e cozinhe até que o líquido seja absorvido.

Quando terminar de cozinhar, verifique seEspalhe o arroz fora do fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.. Isso continuará a cozinhar o arroz e torná-lo macio. O resultado final é um belo prato de frango e arroz mexicano vermelho-alaranjado, cheio de especiarias quentes e deliciosas.

Dicas para fazer frango e arroz.

  1. Use arroz de grão longo. Eu prefiro usar grãos longos em refeições de panela / panela, porque outros ingredientes são adicionados. Usar arroz de grão curto pode resultar em uma consistência mais suave
  2. Lave o arroz com água fria antes de cozinhar para remover o amido extra. Certifique-se de enxaguá-lo até que fique claro. No entanto, não é necessário mergulhá-lo. Enxaguá-lo impedirá que o arroz grude quando cozido.
  3. Certifique-se de usar uma frigideira muito profunda para permitir que o espaço do arroz e do vapor cresça. Se você não tem uma panela, também pode usar uma panela.
  4. Use cebola em pó em vez de cebola, se você tiver comedores exigentes. Sei que algumas crianças odeiam ver cebolas na comida, então você pode trocá-la por poeira, se for o caso. Mas primeiro tente cortá-las finamente para ver se as notam na panela entre o frango e o arroz.

Perguntas frequentes

Como você faz o gosto do arroz ser bom?

Este pote de arroz e frango mexicano é realmente cheio de sabor. O arroz absorve os maravilhosos sabores mexicanos e cada mordida é deliciosa! Eu também acho que pimentões verdes macios dão profundidade ao prato de arroz e geralmente não são muito picantes para as crianças.

Você pode preparar arroz e frango mexicano com antecedência?

Este prato será mantido na geladeira em um recipiente hermético por até 4 dias. As sobras podem ser reaquecidas no fogão. Por conter frango, tenha cuidado para reaquecê-lo apenas uma vez.

Você pode fazer isso com arroz integral?

Eu prefiro fazer este prato com arroz branco de grãos longos, mas você pode usar café, se preferir. Se você quiser fazer arroz integral, adicione 1/2 xícara de líquido e cozinhe por mais 20 a 25 minutos, de acordo com as instruções da embalagem.

Que galinha é um animal para usar nesta refeição?

Eu gosto de usar peito desossado e sem pele, mas você também pode fazer isso com coxa de frango. Compre frango de boa qualidade, orgânico e sem antibióticos, se puder. Se você usar frango congelado, descongele-o bem antes de cozinhar.

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Todos nós amamos este frango e arroz mexicano e é tão fácil de fazer! É uma ótima refeição saborosa no meio da semana. No dia seguinte, eu tinha as sobras para o almoço e elas estavam deliciosas.

Se você já experimentou esse estilo saudável, sinta-se bem Arroz e frango mexicano receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Gostaria muito de saber sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa republicar minhas histórias!

Arroz e frango mexicano

Esta receita mexicana de frango e arroz está cheia de sabores vibrantes. Fácil de preparar e preparar, é uma refeição perfeita durante a semana para toda a família!

Curso: prato principal

Cozinha Mexicana

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de cozedura: 30 minutos.

Tempo total: 35 minutos

Porções: 6 porções

Calorias: 335kcal

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos de 2,5 cm
  • 2 colheres de chá de sal dividido
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 ½ xícaras de arroz branco cru de grãos longos
  • 1 ½ xícaras de caldo de galinha
  • 15 onças de molho de tomate
  • 4 onças podem verde pimentões
  • Coentro para servir

Instruções

  • Aqueça o azeite em uma frigideira ou frigideira grande em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até que estejam ligeiramente amolecidas, cerca de 5 minutos.

  • Aumente o fogo para médio alto, adicione o frango em cubos. Tempere com 1 colher de chá de sal, pimenta, alho em pó, pimenta em pó e cominho. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido, cerca de 6-8 minutos.

  • Adicione o arroz, o sal restante e cozinhe com o frango para torrar levemente o arroz. Despeje o caldo de galinha, o molho de tomate e os pimentões verdes. Mexa para combinar.

  • Deixe a mistura ferver, abaixe o fogo para baixo e tampe a panela e cozinhe o arroz intocado até que o arroz fique macio e todo o líquido seja absorvido, cerca de 18 minutos.

  • Cubra com coentro fresco, se desejar

Notas

Armazenamento: Armazene as sobras em um recipiente hermético. Eles duram até 4 dias e podem ser reaquecidos no fogão. Substitutos: Você pode usar caldo de legumes em vez de caldo de galinha. Se você quiser usar quinoa, diminua a quantidade de líquido que você usa em 1/2 xícara. Dados nutricionais: Observe que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada em uma calculadora on-line de nutrição. Isso irá variar dependendo dos ingredientes específicos que você usa.

Nutrição

Calorias: 335kcal | Carboidratos: 45 g | Proteína: 21g | Gorduras: 7g | Gordura saturada: 1g | Colesterol: 48mg | Sódio: 1522 mg | Potássio: 666 mg | Fibra: 3g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 428 UI | Vitamina C: 14mg | Cálcio: 37mg | Ferro: 2mg

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