Arroz frito com couve-flor e frango

Aves de capoeira · Receitas

Arroz frito com couve-flor e frango

A melhor receita para arroz frito de couve-flor de frango e arroz de couve-flor congelada. Tudo o que você precisa é de peito de frango desossado e sem pele, alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim torrado e ervilhas e cenouras congeladas.

Arroz frito fácil de couve-flor de frango feito com arroz de couve-flor congelado

Quando digo que faço arroz frito com frango e couve-flor três noites por semana, não é um exagero. Daniel e eu somos pessoas profundamente entediadas. Sim, o sabor é ótimo todas as vezes, e sim, é bastante saudável (praticamente todos os vegetais e apenas 319 calorias ou 3 pontos da WW), mas a verdadeira razão pela qual repito é que é SIMPLES e sempre tenho todos os ingredientes para mão

Tudo o que você precisa: peito de frango desossado e sem pele, alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim torrado, ervilhas e cenouras congeladas e arroz de couve-flor congelado. Claro, você pode usar legumes frescos e fazer seu próprio arroz de couve-flor (basta cortar uma cabeça de couve-flor em florzinhas e colocá-las em um processador de alimentos até que se assemelhem a uma textura semelhante ao arroz), mas legumes congelados (principalmente arroz de couve-flor congelada) Torne sua vida mais fácil / melhor / mais completa. Não recomendo manter seu freezer abastecido com eles por tempo suficiente.

Arroz frito fácil de couve-flor de frango feito com arroz de couve-flor congelado

O arroz frito de couve-flor também é totalmente personalizável. Não tem frango? Use camarão fresco ou congelado, descongelado (guardo um saco de camarão congelado no freezer para refeições rápidas como essa). Você também pode pular o cozimento do peito de frango e pegar um frango assado ou usar o que quiser: tofu, edamame, restos de bife ou lombo de porco. E se a couve-flor não é sua opção, use arroz integral ou mesmo cuscuz!

Os únicos ingredientes que não são negociáveis ​​são os que dão o sabor: alho, gengibre, molho de soja e óleo de gergelim torrado. Agora, antes de me dispensar por pensar que você sempre teria gengibre fresco na mão, espere! Você consegue. O Gourmet Garden produz tubos de pasta de gengibre e alho que duram um mês na geladeira. Você os encontrará na seção de produtos do supermercado, perto de ervas frescas.

Se você não tiver óleo de gergelim torrado em sua despensa, vá ao mercado e pegue uma garrafa (procure na seção de comida asiática) porque é essencial para fazer arroz frito com couve-flor. É o que fornece profundidade de sabor e riqueza geral. Observe que você deseja * óleo de gergelim escuro *, geralmente chamado de óleo de gergelim torrado. É uma cor marrom dourada intensa, feita a partir de prensagem de sementes de gergelim torradas (torradas) e é usada como óleo final para dar sabor.

Desfrutar!

Arroz frito com couve-flor e frango

A melhor receita para arroz frito de couve-flor de frango e arroz de couve-flor congelada. Tudo o que você precisa é de peito de frango desossado e sem pele, alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim torrado e ervilhas e cenouras congeladas. Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 15 minutos Descanso 5 minutos Tempo total 25 minutos Curso: Prato principal Cozinha: Americana, Asiática Palavra-chave: Frango Couve-flor Arroz frito, Frango e arroz frito, Arroz frito Receita Porções: 4 porções Calorias : 319kcal Autor: Andie Mitchell

Ingredientes

  • 1 saco de arroz congelado de couve-flor Gosto da marca Green Giant (3-4 xícaras)
  • 4 colheres de chá de óleo de canola
  • 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas
  • 3 ovos levemente batidos
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 cebolinhas apenas partes brancas e verdes claras, em fatias finas
  • 2 xícaras de ervilhas e cenouras congeladas ou qualquer mistura mista de legumes que você quiser, descongelada
  • 4 colheres de sopa de molho de soja e mais para servir, se desejado
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

Instruções

  • Microondas o arroz de couve-flor de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em uma frigideira grande ou frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de chá de óleo de canola em fogo alto. Adicione o frango e refogue até dourar levemente e cozinhe por 6 a 8 minutos. Retire o frango para um prato e reserve.
  • Coloque a wok de volta no fogo, adicione os ovos e mexa. Transfira para uma tábua e corte em pedaços pequenos (não precisa ser liso nem perfeito).
  • Usando uma toalha de papel ou uma toalha de chá limpa, limpe a wok e, em seguida, devolva-a ao fogo e adicione as 2 colheres de chá restantes de óleo. Adicione o gengibre, alho e cebolinha e cozinhe até perfumar, cerca de 30 segundos. Adicione o arroz de couve-flor cozido e refogue por 1 minuto. Adicione os legumes descongelados e o molho de soja, mexa bem para combinar e cozinhe por 2 minutos. Adicione o frango cozido e os ovos picados, misture bem e cozinhe por mais um minuto, até que o molho de soja seja absorvido pelos outros ingredientes. Retire do fogo, adicione o óleo de gergelim torrado, mexa bem e sirva imediatamente. *
  • * Se o molho de soja não tiver sido absorvido pelo arroz da couve-flor e a mistura parecer um pouco aquosa, deixe o arroz frito em repouso por 5 minutos (na wok, desligue o fogo) antes de servir. Ou, se o seu arroz frito parecer um pouco seco, fique à vontade para adicionar mais molho de soja, 1 colher de sopa de cada vez.

Anotações

WW: 3 Vigilantes do Peso – Pontos Freestyle por Porção

Arroz frito com frango e couve-flor! A melhor receita para arroz frito de couve-flor de frango e arroz de couve-flor congelada. Tudo o que você precisa é de peito de frango desossado e sem pele, alho, gengibre, molho de soja, óleo de gergelim torrado e ervilhas e cenouras congeladas.

ArrozCouve FlorConFritoFrango