Arroz frito com frango


Ingredientes

  • 4 xícaras de arroz cozido, resfriado
  • 1 xícara de ervilhas congeladas e milho grande
  • 1 frango cozido desossado grelhado, picado
  • 1 colher de sopa de óleo de amendoim
  • 3 ovos levemente batidos
  • 4 fatias de bacon em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de gengibre picado
  • 1/4 de xícara de molho de soja leve * a gosto
  • 5 chalotas cortadas na diagonal
  • 1 xícara de brotos de feijão

Método

  1. Faça uma omelete com os ovos. Enrole a omelete e corte-a em tiras.

  2. Aqueça o óleo na wok e refogue o bacon por 1-2 minutos.

  3. Adicione o pimentão, alho e gengibre e cozinhe até o pimentão ficar macio.

  4. Adicione o arroz e o frango e refogue até a mistura ficar quente.

  5. Adicione omelete, cebolinha, legumes congelados, couve e molho de soja. Mexa para combinar.

Notas

Adicione a quantidade de molho de soja que você deseja. Eu uso muito desde que gostamos do sabor. É muito fácil de preparar e é realmente uma refeição saudável. Certifico-me de cozinhar o arroz na noite anterior, pois isso torna rápido e fácil na noite seguinte. Lembre-se de que você pode usar mais ou menos qualquer um dos ingredientes; você realmente não pode dar errado com este.

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