Arroz parmesão

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O arroz parmesão cremoso tem muito sabor a partir de queijo parmesão e alho ralado na hora, além de uma pitada de suco de limão.

O arroz é cozido em uma mistura de caldo de galinha e leite em vez de água. O caldo de galinha dá sabor ao arroz e o leite ajuda a cremoso.

O arroz simples pode ser um pouco chato e não é um dos pratos mais populares da minha casa. Mas o arroz parmesão cremoso é uma história completamente diferente.

O fator cremoso, juntamente com toneladas de sabor do queijo parmesão e alho, eleva este prato de arroz a um lado digno de capricho.

Leva um pouco mais de tempo para fazer um desses pacotes de arroz com sabor da loja. Mas o sabor é muito, muito melhor.

Compro um pedaço de queijo parmesão e ralo com um ralador Microplane. Adoro o quão bem rala as coisas, além de ser super afiada, facilitando a ralação rápida de muito queijo.

O arroz parmesão cremoso é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição da primavera e fica ótimo Coxas de galinha.

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Assista ao pequeno vídeo abaixo para ver como fazer arroz parmesão.

Tempo de preparação: 5 minutos.

Tempo de cozedura: 25 minutos.

Tempo total: 30 minutos

Porções: 6 porções

Calorias: 249kcal

Autor: Christin Mahrlig

O arroz parmesão cremoso é rico em alho e queijo parmesão ralado na hora, além de uma pitada de suco de limão.

  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola doce média, picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 1/2 xícaras de arroz cru
  • 1 lata de caldo de galinha
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.

  • Adicione o alho e o arroz. Mexa com uma colher de pau e cozinhe por 1 minuto.

  • Adicione o caldo de galinha e o leite. Leve para ferver. Cubra a panela e reduza o fogo para baixo. Cozinhe 20 minutos.

  • Retire do fogo e adicione o queijo parmesão e suco de limão.

Calorias: 249kcal

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