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O arroz parmesão cremoso tem muito sabor a partir de queijo parmesão e alho ralado na hora, além de uma pitada de suco de limão.
O arroz é cozido em uma mistura de caldo de galinha e leite em vez de água. O caldo de galinha dá sabor ao arroz e o leite ajuda a cremoso.
O arroz simples pode ser um pouco chato e não é um dos pratos mais populares da minha casa. Mas o arroz parmesão cremoso é uma história completamente diferente.
O fator cremoso, juntamente com toneladas de sabor do queijo parmesão e alho, eleva este prato de arroz a um lado digno de capricho.
Leva um pouco mais de tempo para fazer um desses pacotes de arroz com sabor da loja. Mas o sabor é muito, muito melhor.
Compro um pedaço de queijo parmesão e ralo com um ralador Microplane. Adoro o quão bem rala as coisas, além de ser super afiada, facilitando a ralação rápida de muito queijo.
O arroz parmesão cremoso é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição da primavera e fica ótimo Coxas de galinha.
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Assista ao pequeno vídeo abaixo para ver como fazer arroz parmesão.
Tempo de preparação: 5 minutos.
Tempo de cozedura: 25 minutos.
Tempo total: 30 minutos
Porções: 6 porções
Calorias: 249kcal
Autor: Christin Mahrlig
O arroz parmesão cremoso é rico em alho e queijo parmesão ralado na hora, além de uma pitada de suco de limão.
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola doce média, picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 1/2 xícaras de arroz cru
- 1 lata de caldo de galinha
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de suco de limão
-
Derreta a manteiga em uma panela média. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.
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Adicione o alho e o arroz. Mexa com uma colher de pau e cozinhe por 1 minuto.
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Adicione o caldo de galinha e o leite. Leve para ferver. Cubra a panela e reduza o fogo para baixo. Cozinhe 20 minutos.
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Retire do fogo e adicione o queijo parmesão e suco de limão.
Calorias: 249kcal
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