Asas de frango Teriyaki

Estas asas de frango crocantes teriyaki são assadas com perfeição e cobertas com um simples molho teriyaki caseiro. Perfeito como um lanche saboroso ou comida deliciosa para festas!

Asas de frango são um daqueles tipos de alimentos "adequados para qualquer ocasião", e essas asas de frango teriyaki assadas não são exceção.

Essas asas têm muito sabor (graças a um molho teriyaki caseiro), tornando-as ideais para servir como lanches para festas ou jogos. Eles também são uma ótima fonte de proteína (porque, frango), então não importa se você está alimentando uma multidão ou planejando um jantar simples, esse prato certamente deixará todo mundo satisfeito.

Como Fazer Asas de Frango Assadas com Teriyaki Glaze.

Você pode usar o molho teriyaki comprado na loja?

Esta receita inclui etapas para fazer o molho teriyaki caseiro, e eu prefiro assim, porque posso controlar a espessura do molho desde o início. Você quer que o molho esmalte as asas de frango, não goteje ou absorva, por isso é crucial que o molho seja espesso.

E se você já comprou molho teriyaki em uma garrafa, pode ter notado que é tudo menos grosso. É quase como água.

Portanto, se você quiser usar o molho teriyaki comprado na loja, será necessário engrossá-lo primeiro.

Para fazer isso:

  • Aqueça o molho em fogo médio. Está pronto quando começa a ferver.
  • Enquanto o molho estiver aquecendo, misture um pouco de lama combinando 1/4 de xícara de água e duas colheres de sopa de amido de milho em uma tigela pequena.
  • Despeje a argamassa no molho teriyaki fervente e continue mexendo rapidamente.
  • O molho deve começar a engrossar imediatamente. Quando atingir a consistência desejada, retire o molho do fogo e deixe esfriar.

Quanto tempo para assar as asas de frango

Existem três combinações "ideais" de tempo e temperatura para assar asas de frango, e todas devem resultar em asas perfeitamente assadas. As únicas diferenças reais podem ser devidas à calibração exclusiva do seu forno ou à quantidade de tempo disponível para assar.

As três opções são:

  • 400 graus F por 40-45 minutos (o meu favorito).
  • 375 graus F por 50-55 minutos.
  • 350 graus F por 55-60 minutos.

No entanto, independentemente do tempo de cozimento que você preferir, sempre verifique suas asas antes de removê-los do forno. o sucos devem ser claros e um termômetro de calor deve ter temperatura interna de 165 graus F.

Além disso, verifique se a pele é dourada e crocante ao seu gosto.

Você pode congelar as asas de frango?

Sim, você pode totalmente!

Para congelar, deixe as asas de frango esfriarem completamente e depois transfira-as para um saco congelador, removendo o máximo de ar possível antes de selar. Asas de frango assadas podem ser congeladas até três meses.

Quando estiver pronto para comer, deixe as asas de frango derreterem na geladeira durante a noite e asse por 25-30 minutos a 325 graus F ou até aquecer.

Receita fácil para asas de frango assadas teriyaki.

Notas e dicas para asas de frango assadas

  • Esta receita é preparada para cozinhar e pula a etapa de preparação de asas de frango. Se você não tiver certeza de como fazer isso, consulte este artigo: Como cortar as asas de frango.
  • Você tem um pouco de molho teriyaki restante e está se perguntando o que fazer com ele? Confira esta página para dicas: Molho Teriyaki caseiro.

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Como fazer asas de frango teriyaki

A próxima parte é apenas um tutorial fotográfico das etapas da receita. Se você estiver procurando por medidas e instruções completas da receita, role para baixo até Detalhes da receita.

Passo 1 – Em uma tigela grande, misture as asas de frango com o fermento, o sal marinho e a pimenta.

Asas de frango Teriyaki Passo 1 - Adicione as asas de frango.Asas de frango Teriyaki Passo 1 - Adicione o fermento.Asas de frango Teriyaki Passo 1 - Adicione sal marinho.Asas de frango Teriyaki Passo 1 - Misture para revestir.Asas de frango Teriyaki Passo 1 - Misture para revestir.

Etapa 2 – Coloque as asas de frango em uma assadeira coberta com uma assadeira segura no forno.

Asas de frango Teriyaki Passo 2 - Coloque as asas de frango revestidas em uma assadeira.Asas de frango Teriyaki Passo 2 - Coloque as asas de frango revestidas em uma assadeira.

Etapa 3 – Asse!

Etapa 4 – Enquanto o frango está assando, prepare o molho teriyaki. Em uma panela pequena, cozinhe e bata um copo de água com o molho de soja, açúcar mascavo, gengibre moído e alho em pó.

Asas de frango Teriyaki Passo 4 - Adicione água.Asas de frango Teriyaki Passo 4 - Adicione o molho de soja.Teriyaki Chicken Wings Passo 4 - Adicione o açúcar mascavo.Asas de frango Teriyaki Passo 4 - Adicione mel.Teriyaki Chicken Wings Passo 4 - Adicione o gengibre em pó.Asas de frango Teriyaki Passo 4 - Adicione o alho em pó.Teriyaki Chicken Wings Passo 4 - Bata bem.Teriyaki Chicken Wings Passo 4 - Bata bem.

Etapa 5 – Enquanto o molho está fervendo, prepare um pouco de chorume, mexendo a água e o amido de milho.

Asas de frango Teriyaki Passo 5 - Adicione água.Asas de frango Teriyaki Passo 5 - Adicione amido de milho.Asas de frango Teriyaki Passo 5 - Misture bem.Asas de frango Teriyaki Passo 5 - Misture bem.

Etapa 6 – Quando a panela estiver fervendo, despeje o rejunte. Bata e cozinhe o molho até que fique espesso o suficiente (como deve cobrir facilmente as costas de uma colher).

Teriyaki Chicken Wings Passo 6 - Adicione o rejunte à panela.Teriyaki Chicken Wings Passo 6 - Adicione o rejunte à panela.Teriyaki Chicken Wings Passo 6 - Cozinhe e bata.Teriyaki Chicken Wings Passo 6 - Cozinhe e bata.

Etapa 7 – Retire o molho teriyaki do fogo e deixe esfriar um pouco. Você só precisa de 5 a 10 minutos.

Etapa 8 – Em outra tigela grande, misture as asas de frango assadas com o molho teriyaki preparado até ficar bem coberto.

Teriyaki Chicken Wings Passo 8 - Adicione as asas de frango assadas em uma tigela.Teriyaki Chicken Wings Passo 8 - Despeje o molho teriyaki.Teriyaki Chicken Wings Passo 8 - Despeje o molho teriyaki.Teriyaki Chicken Wings Passo 8 - Misture as asas no molho.Teriyaki Chicken Wings Passo 8 - Misture as asas no molho.

Etapa 9 – Decore com cebola verde e sementes de gergelim e divirta-se!

Como fazer asas de frango assadas crocantes, cobertas com molho teriyaki caseiro.

Detalhes da receita

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Asas de frango Teriyaki

Estas asas de frango crocantes teriyaki são assadas com perfeição e cobertas com um simples molho teriyaki caseiro. Perfeito como um lanche saboroso ou comida deliciosa para festas!

Preparação: 15 minutos

Cozinhe: 40 minutos.

Calorias: 346 kcal

Rendimento: 6 porções (5 asas)

Instruções

Para as asas de frango

  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque uma assadeira dentro do forno. Coloque a frigideira de lado.
  2. Seque as asas de frango com papel toalha e transfira as asas para uma tigela grande.
  3. Adicione o fermento, o sal marinho e a pimenta preta à tigela e misture as asas de frango para revestir.

  4. Disponha as asas de frango na grelha em uma assadeira preparada, espaçando-as para que as asas não se toquem.

  5. Asse as asas de frango por 40-45 minutos ou até que as asas fiquem douradas.

Para o molho teriyaki

  1. Enquanto o frango estiver cozinhando, adicione 1 xícara de água, molho de soja, açúcar mascavo, mel, gengibre moído e alho em pó em uma panela em fogo médio. Deixe a mistura ferver, mexendo com frequência.
  2. Enquanto o molho está fervendo, crie uma suspensão adicionando 1/4 de xícara de água restante e amido de milho a uma tigela pequena e bata até que o amido de milho se dissolva.

  3. Despeje o rejunte na panela e ferva novamente, mexendo com frequência. Depois de ferver, cozinhe por 1-2 minutos ou até atingir a espessura desejada. Para melhores resultados, o molho deve cobrir facilmente as costas de uma colher.

  4. Retire o molho teriyaki do fogo e deixe esfriar um pouco, cerca de 5 a 10 minutos.

Juntando tudo

  1. Quando as asas de frango estiverem assadas, coloque-as em uma tigela grande e despeje 3/4 de xícara de molho teriyaki preparado por cima. Use uma espátula ou pinça para misturar as asas de frango até que estejam cobertas de molho.
  2. Sirva as asas de frango teriyaki imediatamente com cebola verde e sementes de gergelim para decorar.

Nutrição

346kcal | Gorduras: 19g | Gorduras saturadas: 5g | Colesterol: 94mg | Sódio: 1024mg | Potássio: 425 mg | Carboidratos: 18g | Açúcar: 14g | Proteína: 23g | Vitamina A: 180% | Vitamina C: 0,8% | Cálcio: 111% | Ferro: 1,6%

Eu faço o meu melhor para fornecer informações nutricionais, mas observe que não sou um nutricionista certificado. Qualquer informação nutricional discutida ou divulgada neste post deve ser vista apenas como minhas melhores estimativas amadoras dos valores corretos.

Receita compartilhada por Latin Recipes

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