Austrália: Pikelet

Austrália "width =" 80 "height =" 39 "class =" alignnone size-full wp-image-198 "src =" https://www.196flavors.com/wp-content/uploads/2012/10/Australia. png "/></p>
<p>Aqui está uma receita clássica e fácil para pique. Um lúcio é uma variante da panqueca, uma delícia típica da Austrália e da Nova Zelândia que geralmente é servida no café da manhã ou no chá. É leve, macio e delicioso, servido quente ou frio.</p>
<h3>O que é um pique?</h3>
<p>Pike é uma variante da panqueca, menor e mais grossa que uma panqueca francesa tradicional, típica da Austrália e da Nova Zelândia. Também é comumente servido na Grã-Bretanha.</p>
<p>Semelhante ao sabor da panqueca americana, o pique é feito de leite ou soro de leite coalhado, sal, farinha, açúcar, ovos, fermento e bicarbonato de sódio.</p>
<p>Esse tipo de panqueca também é servido como panqueca americana, com frutas, geléia, creme, manteiga, calda, calda de chocolate, açúcar de confeiteiro ou açúcar comum. O pique também pode ser servido sozinho.</p>
<p>Na Austrália, a maneira preferida de testar um pique é decorá-lo com creme, açúcar em pó e morangos.</p>
<p>Esta panqueca é muito menor do que sua contraparte americana, assim como a panqueca escocesa chamada drop scone.</p>
<h3>A diferença entre um crepe e um pique</h3>
<p>Um pique é um tipo de panqueca muito mais grossa que uma panqueca francesa tradicional e tem aproximadamente a mesma espessura que uma panqueca americana. Em termos de diâmetro, a haste está tipicamente entre 3 a 4 polegadas. A espessura do pique vem da composição da massa, graças ao bicarbonato de sódio e ao fermento em pó. Na massa de crepe francesa, que deve ser fina, não há fermento para que não suba.</p>
<p>Ao contrário de um crepe francês, um walleye não é dobrado nem enrolado. O recheio é colocado por cima e depois cortado com um garfo e faca.</p>
<h3>Qual é a origem das panquecas e panquecas?</h3>
<p>Se todas as estradas levam a Roma, muitas receitas levam a Atenas. De fato, muitos preparativos vêm da época das Olimpíadas.</p>
<p>Portanto, a panqueca nasceu entre os deuses gregos.</p>
<p>Panquecas e panquecas são consideradas um prato saboroso e fácil de preparar e são conhecidas mundialmente, ou quase. Eles têm uma história única, que tem suas raízes na Grécia antiga. Eles chegaram ao norte da Europa e finalmente desembarcaram nos Estados Unidos da América, onde as panquecas são agora o prato típico do café da manhã americano.</p>
<p>A receita original para fazer panquecas nasceu como algo muito simples. A massa foi feita primeiro com farinha e água, que foram misturadas para formar bolos. Isso já estava acontecendo na Grécia antiga, por volta de 500 aC, quando os dois poetas famosos, Magnes e Cratinus, se referiram a essa preparação em suas obras.</p>
<p>Naquela época, panquecas eram chamadas <em>teganitas</em> (que significa "frigideira") em homenagem à frigideira em que foram cozidas.</p>
<p>Então, essa massa simples se transformou rapidamente em uma mistura de azeite, farinha, mel e requeijão.</p>
<p>E, a partir desta antiga preparação, como chegamos a crepes, panquecas ou walleye?</p>
<p>A história se cruza com a da Roma antiga, onde era costume consumir um prato chamado <em>alita dolcia</em> (Latim: "outros produtos de confeitaria") preparado com leite, ovos, temperos e farinha.</p>
<p>Algumas asas de dolcia eram adoçadas com mel ou frutas, enquanto outras eram pães salgados recheados com carne e queijo.</p>
<p>Naquela época, esse alimento era estritamente consumido apenas pelos nobres e de acordo com receitas antigas. A dolcia de asa foi preparada sem fermento e é por esse motivo que se acredita que essas panquecas que foram comidas na Roma Antiga sejam muito mais parecidas com os crepes franceses.</p>
<h3>Panquecas ao redor do mundo</h3>
<p>Há um grande número de versões de panqueca e panqueca em todo o mundo, incluindo:</p>
<p>Pique</p>
<p>    Pike é uma variante da panqueca que é popular na Austrália e na Nova Zelândia. É semelhante à panqueca americana tradicional.</p>
<p>    Curso: Sobremesa </p>
<p>    Comida: Australiana, Nova Zelândia, Vegetariana </p>
<p>    Porções: 18 picaretas</p>
<p>    Autor: Mike Benayoun</p>
<p>Ingredientes</p>
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  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ xícara de açúcar em pó
  • 1 ovo batido levemente
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Servir

    • geleia de morango
    • Creme batido

    Instruções

    1. Peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio em uma tigela.

    2. Adicione o açúcar.

    3. Cavar um poço no centro.

    4. Adicione gradualmente o ovo e o leite e mexa.

    5. Separe por 15 minutos.

    6. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio.

    7. Pincele o fundo da panela com manteiga derretida.

    8. Dependendo do tamanho da panela, despeje 3-6 colheres de sopa grandes de massa, espaçando-as para que você possa espalhá-las.

    9. Cozinhe por 1 a 2 minutos, até que surjam bolhas na superfície.

    10. Vire-os e cozinhe por mais um minuto, até dourar.

    11. Pincele a frigideira com um pouco de manteiga derretida entre cada lote de pinos.

    12. Sirva quente com geléia de morango e / ou chantilly.

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