Aveia de banana assada com manteiga de amendoim

Fácil de fazer, esta aveia cozida com manteiga de amendoim e banana vegana é deliciosa e saborosa! Este café da manhã saudável e pré-cozido o mantém cheio até o almoço.

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozedura: 30 minutos.

6 porções

19 de abril de 2020

Esta aveia cozida vegana com banana e manteiga de amendoim é feita com grampos de despensa e é um ótimo café da manhã saudável que toda a família desfrutará. Fácil de preparar, com um preparo mínimo, é um delicioso café da manhã preparado com antecedência que pode ser apreciado nas manhãs movimentadas ou brunch com os amigos.

Receita saudável de aveia cozida

Aveia assada é uma ótima maneira de começar o seu dia! Rico em fibras e proteínas, este café da manhã o manterá cheio até a hora do almoço. Não é apenas bom para você, tem um sabor delicioso – manteiga de amendoim e banana são uma combinação tão clássica! Os meus filhos pensaram que era sobremesa quando assados ​​no forno!

Como é feita a aveia de banana assada?

Comece esmagando duas bananas maduras em uma tigela. Em seguida, adicione os ingredientes úmidos por cima, incluindo manteiga de amendoim, xarope de bordo, linhaça moída (que combinada com o líquido substitui o ovo) junto com o leite de amêndoa. Misture tudo até ficar bem combinado.

Coloque os ingredientes secos, incluindo aveia, fermento em canela e sal, em uma assadeira e misture com um garfo. Despeje a umidade sobre a mistura de aveia e mexa para combinar.

Asse em forno pré-aquecido até que a mistura esteja pronta.

Ao sair do forno, você notará que os lados da assadeira ficam dourados e a aveia de banana assada se separa dos lados. É quando você sabe que está pronto! Adoro adicionar uma garoa de manteiga de amendoim e algumas fatias de banana para servir a aveia … deliciosa!

Dicas para fazer aveia de banana assada

  1. Use aveia velha para esta receita. Aveia rápida é cortada em pedaços mais finos, tornando-os mais rápidos para cozinhar. Embora tenham gosto de aveia em flocos, a textura da aveia rápida é muito mais fina, portanto absorvem mais umidade e podem secar a aveia cozida.
  2. Não misture aveia com leite antes do tempo. Se você quiser preparar a receita ao meio antes de assar, misture os ingredientes molhados em uma tigela e os secos em outra. Só não os combine até que esteja pronto para assar. Caso contrário, a aveia absorverá todo o líquido e produzirá uma textura seca.
  3. Adicione mais líquido para obter uma consistência mais suave. A consistência disso é quase como um coque denso, mas eu gosto que ele permaneça compacto assim. Se você sentir que a consistência está muito seca, adicione mais 1 / 4-1 / 2 xícaras de leite.
  4. Dobre a receita para uma multidão maior. Se você dobrar esta aveia de banana assada, use uma assadeira grande e adicione apenas 10 minutos ao tempo de cozimento.

Perguntas frequentes

Você pode usar leite de aveia cozido?

Eu escolhi usar leite de amêndoa neste café da manhã vegano, mas funcionará bem com qualquer leite lácteo ou não lácteo. O sabor do leite de coco funcionaria muito bem com manteiga de amendoim e banana, e aveia, soja ou cânhamo seriam bons substitutos. Para manter esta receita vegana, usei xarope de bordo para o adoçante, mas se você não é vegano, pode usar mel se for o que tem.

Quanto tempo você pode armazená-lo?

Aveia assada é perfeita para fazer café da manhã. Costumo fazer um lote duplo no domingo para aproveitar a semana toda. Guarde a aveia resfriada na geladeira em um recipiente hermético e ela ficará bem por até 5 dias. Gosto de reaquecer porções individuais no microondas por cerca de 30 segundos antes de servir.

Você pode congelar?

Esta aveia de banana assada congela muito bem e permanece assim por até 3 meses sem afetar a textura. Enrole a aveia em porções individuais em uma folha e coloque-a em um saco de congelador. Descongele na geladeira durante a noite e reaqueça com uma colher de sopa de leite ou água de microondas.

Mais receitas de aveia

Aveia assada é um favorito da família aqui, seja com bananas, mirtilos ou maçãs. As crianças adoram comê-lo e eu amo poder assá-lo antes do tempo! Embalado com nutrientes, é um café da manhã que você pode se sentir bem servindo!

Se você já experimentou esse estilo saudável, sinta-se bem Aveia de banana assada com manteiga de amendoim receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não se esqueça classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa republicar minhas histórias!

Aveia de banana assada com manteiga de amendoim

Fácil de fazer, esta aveia cozida com manteiga de amendoim e banana vegana é deliciosa e saborosa! Este café da manhã saudável e pré-cozido o mantém cheio até o almoço.

Curso: café da manhã

Cozinha americana

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 30 minutos.

Tempo total: 40 minutos

Porções: 6 porções

Calorias: 240kcal

Ingredientes

  • 2 xícaras de aveia à moda antiga
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 em bananas maduras
  • 1 ½ xícaras de leite de amêndoa
  • ¼ xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 30 ° C. Em uma assadeira de 20 cm, misture aveia, canela, fermento em pó e sal.

  • Em uma tigela grande, amasse as bananas e adicione o leite de amêndoa, manteiga de amendoim, xarope de bordo, semente de linhaça e extrato de baunilha. Deixe a mistura descansar por 5 minutos para permitir que a linhaça endureça.

  • Despeje sobre os ingredientes molhados sobre a mistura de aveia e mexa para combinar.

  • Asse descoberto no forno pré-aquecido até que a parte superior da aveia fique dourada e a mistura esteja pronta, cerca de 30 a 35 minutos. Retire e deixe esfriar por 5 minutos.

  • Sirva com manteiga de amendoim e fatias de banana, se desejar.

Notas

Armazenamento: Aveia cozida pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias. Isso o torna uma preparação ideal para o café da manhã no domingo à noite da semana. Quando estiver pronto para comer, basta reaquecer porções individuais no microondas por 30 a 45 segundos. Substitutos: Para melhores resultados, siga a receita como está. No entanto, aqui estão alguns substitutos comuns que funcionariam bem nesta receita.

  • Faça-o seu: Você pode alterar o leite para o que tem em mãos ou para suas preferências de gosto.
  • Torná-lo sem glúten: Use aveia sem glúten certificada.
  • Faça sem açúcar: Pule o xarope de bordo.

Fatos nutricionais: Observe que o rótulo nutricional fornecido é uma estimativa baseada em uma calculadora on-line de nutrição. Isso irá variar dependendo dos ingredientes específicos que você usa.

Nutrição

Calorias: 240kcal | Carboidratos: 35 g | Proteína: 7g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 2g | Sódio: 231mg | Potássio: 404mg | Fibra: 5g | Açúcar: 10g | Vitamina A: 25 UI | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 139mg | Ferro: 2mg

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