Avo estilo achatado Avo

Com alguns dicas e truques simples Vou mostrar como transformar um abacate chato esmagado em torrada em algo mais do que delicioso. UMA Avo estilo achatado Avo no conforto da sua própria casa!

abacate triturado na torrada com gema saindo do ovo escalfado em cima

Abacate esmagado na torrada

Se morar em Melbourne me ensinou uma coisa, é que comer abacate com torradas caras é uma ocorrência semanal para todos. Independentemente da sua localização ou saldo bancário, você encontrará a maior quantidade de dinheiro desfiado e pagará uma quantia ridícula de dinheiro por isso. É apenas o modo de vida, quer você goste ou não, uma doença que invade você no momento em que aterra na cidade. Hoje estou aqui para mostrar que você não precisa pagar US $ 20 por um delicioso abacate com torradas.

Vamos chegar aos ingredientes do purê de abacate em apenas um segundo, mas primeiro vamos falar sobre o purê de abacate.

Dicas para o abacate perfeito

  1. Abacate perfeitamente maduro: Nada pior do que um avo verde. Você quer que seja suave, mas não machucado. A pele deve ser escura e macia (mas não macia) ao toque. Aqui está um excelente artigo sobre como escolher e comprar abacates frescos.
  2. Seja legal com o abacate: A chave é esmagar levemente, não esmagar completamente. Deixar pedaços na camada inferior mantém a placa inteira unida quando você começar a empilhar. Eu prefiro o estilo rústico de abacate triturado em vez de um purê manchado no fundo. Cada um por conta própria!
  3. Temporada bem: Certifique-se de tirar o melhor proveito do abacate com sal, pimenta e um pouco de suco de limão antes de começar a empilhar. Mantenha-se a estrela do show, aprimorando sua bondade natural.

Você sabia – Um chef californiano criou uma torrada de abacate revestida a ouro que custa US $ 100 😱

abacate esmagado na torrada sem ovo cozido com queijo feta polvilhado

Ingredientes de torradas de abacate

Certo, é aqui que as coisas ficam um pouco loucas 😂 No verdadeiro estilo de café, um pouco (muito) por cima, mas elegante o suficiente para querer enfrentar a planta. A melhor coisa sobre este prato é que você o leva o quanto quiser, não há regras com o avo esmagado e essa é a beleza dele.

A mistura perfeita contém uma variedade de texturas e um equilíbrio maravilhoso de doce, salgado e azedo. Você pode realmente seguir seu coração com o que superar o abacate triturado, mas apenas como um guia, é o que acontece em minha casa:

Ingredientes para o melhor abacate triturado

  • torrada – Eu sempre busco SourdoughMas o que você escolher, verifique se é um corte fino e grosso.
  • Avo desfiado – Como discutido, ligeiramente quebrado, com suco de limão, azeite virgem extra, s & p.
  • Bacon – Eu realmente tenho que justificar isso?
  • Queijo feta – Um dos poucos queijos que combina muito bem com abacate. Também adiciona boa salinidade ao prato. Substitutos por isso poderia ser halloumi (mais salgado) ou ricota (menos salgado)
  • Rabanete – Adiciona um sabor agradável e levemente picante, juntamente com uma textura nítida. Não há substitutos para isso, apenas deixe de fora se não tiver.
  • Sementes de abóbora – Adicione um sabor de noz e levemente crocante. Você pode sub Sementes de girassol ou reserve.
  • Agrião – Termine o prato. Você pode substituir qualquer outra micro salada, ou seja, brotos de ervilha.
  • Tomate cereja assado – É essencial servir ao lado! Adicione um pouco de doçura ao prato.

Receita simples de torrada de abacate – Se você estiver procurando uma receita simples para o purê de abacate, amasse levemente o abacate com bastante sal e pimenta (e azeite de oliva extra virgem e suco de limão, se houver) e cubra-o com flocos de pimenta.

Como fazer abacate com torradas - 6 fotos passo a passo

Abacate e ovo na torrada

Apenas ooooooone mais ingrediente. O ovo, é claro (desculpe, eu senti que isso precisava de sua própria seção 😂). Abacate e ovo são uma combinação perfeita feita no céu, e o abacate esmagado na torrada não é diferente. 90% do tempo eu irei para um ovo escalfado em cima do abacate amassado, apenas toda essa gema bonita é derramada, mas às vezes eu troco e procuro um ovo frito. Para um tutorial mais aprofundado sobre como escalfar um ovo, confira meu ovo escalfado perfeitamente!

Ei, enquanto você está aqui, por que você não confere minhas outras receitas?

Receitas de brunch de abacate

Tudo bem, vamos entrar nesta receita de purê de abacate, ok?

Close-up tiro da gema saindo do ovo escalfado achatado abacate na torrada

Como fazer abacate esmagado na torrada (Receita e vídeo completos)

  • Panela e água fervente (para ovos escalfados)

  • Assadeira (para tomates)

  • Frigideira (para bacon ou assar com tomate)

  • Torradeira / Grill

  • Faca afiada

  • 2 fatias grandes de pão de fermento, torradas
  • 1 abacate grande e perfeitamente maduro
  • 4 Bacon Streaky Bacon
  • 4-5 rabanetes pequenos, cortados
  • 1/4 xícara / 35 g de queijo feta, desintegrado
  • 2 colheres de sopa de sementes de abóbora
  • 2 pitadas de agrião
  • 2 ovos
  • 1/2 limão
  • 10 tomates cereja emaranhados para servir (5 em cada videira)
  • uma pitada de sementes de gergelim torradas
  • Sal e pimenta preta
  • Azeite virgem extra
  • Regue os tomates com um pouco de óleo e uma pitada de sal e pimenta, coloque no forno a 200c / 400f por cerca de 10 minutos até que a pele comece a murchar.

  • Enquanto isso, misture o abacate em uma tigela com uma garoa de azeite extra-virgem, um pouco de suco de limão e uma pitada de sal e pimenta e esmague levemente com um garfo. Deixou de lado.

  • Frite o bacon até ficar crocante (ou asse na mesma bandeja que os tomates), seque com uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura, se necessário. Comece a caçar seus ovos.

  • Enquanto os ovos caçam, distribua uniformemente o abacate triturado em cada fatia de pão. Pilha com bacon seguido de rabanete, queijo feta, sementes de abóbora e agrião.

  • Coloque cuidadosamente o ovo escalfado em cima, polvilhe com sementes de gergelim torradas e fatie antes de servir.

  • Sirva com tomate cereja assado e uma fatia de limão.

a) Ovo escalfado – Para a maneira mais fácil de escalfar um ovo, consulte o meu guia Ovo perfeitamente escalfado. b) torradas quentes – Não há nada pior do que uma ótima receita de abacate com torradas, servido com torradas frias e chewy. Deixe o fermento assar até o último minuto, para que seja servido quente e torrado! c) Torrada simples de abacate – Se você estiver procurando por uma receita simples para o purê de abacate, amasse-o levemente com bastante sal e pimenta (e azeite de oliva extra virgem e suco de limão, se houver) e cubra-o com flocos de pimenta. d) substitutos – Obviamente, você pode seguir seu coração (ou geladeira) com os ingredientes que deseja, mas se você deseja replicar esse avo quebrado, esses substitutos podem ser úteis:

  • Queijo feta: Halloumi (mais salgado) ou ricota (menos salgado).
  • Sementes de abóbora: Sementes de girassol ou use um pão sem sementes.
  • Agrião: qualquer outra micro salada (como brotos de ervilha)
  • Rabanete: Não há sub para isso, deixe-o de fora se não o tiver. Não é um fator decisivo.

Se você adorou esta receita de abacate ralado, não deixe de conferir mais tarde! Você já tem ou tem uma pergunta ardente? Dê-me um grito nos comentários e pegue seu livro de ecologia grátis em qualquer lugar!

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