Fácil donuts caseiros feitos com bacon e xarope de bordo dentro. Para um acabamento perfeito, cubra os donuts com uma cobertura de bordo doce e alguns pedaços crocantes de bacon. É como comer panquecas caseiras e bacon de uma só vez!
Rosquinhas assadas são tão saborosas, rápidas e fáceis, não deixe de experimentar minhas rosquinhas com mirtilo, rosquinhas em preto e branco e rosquinhas de mel.
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COMO FAZER DOAÇÕES ASSADAS
Cozinhar bacon:
Pré-aqueça o forno a 400 °, forre uma assadeira com papel alumínio e coloque uma assadeira dentro da assadeira.
Coloque as tiras de bacon cru na grelha e asse por 13 a 20 minutos, dependendo da espessura do bacon.
Retire do forno e reserve. Certifique-se de guardar a gordura do bacon para a massa de rosca.
Faça rosquinhas:
Pré-aqueça o forno a 350 ° e unte uma forma de rosquinha.
Misture todos os ingredientes molhados para a massa em uma tigela e misture bem. Peneire os ingredientes secos e bata até incorporar. Dobre em pedaços de bacon.
Coloque a massa em um grande saco de confeitar. Corte a ponta do saco de canos, deixando apenas uma abertura de 1/2 a 3/4 de polegada. Aperte a massa nas xícaras de rosquinha da panela em um movimento circular suave, enchendo cada xícara cerca de 3/4. Verifique se há uma quantidade uniforme de massa ao redor.
Asse por 11-12 minutos e deixe os donuts esfriarem no rack, até esfriarem o suficiente para aguentar. Espalhe uma toalha de papel embaixo do rack para esfriar as gotas de esmalte.
Faça esmalte:
Adicione o açúcar em pó em uma tigela pequena. Aqueça o xarope de bordo no microondas por alguns segundos, até que esteja quente, mas não fervendo. Adicione o chantilly grosso ao xarope de bordo e bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura em açúcar em pó e bata até incorporar completamente.
Mergulhe cada rosquinha no esmalte para cobri-lo na parte superior e nas laterais. (Você pode até mergulhar o fundo também.)
COMO CONSERVAR DONUTS
Armazene os donuts em um recipiente hermético. À temperatura ambiente, os donuts podem ser armazenados por 1-2 dias. Mantenha o recipiente longe da luz solar direta e do calor.
Você também pode armazená-lo na geladeira por 5-7 dias. Reaqueça os donuts no microondas, a meia potência, a intervalos de 15 segundos.
Para congelar rosquinhas, faça isso antes de adicionar a cobertura. Coloque os donuts refrigerados e não vidrados em um saco para freezer, deixe o ar sair, sele e coloque no freezer. Congele rosquinhas por até 2 meses.
Descongele donuts congelados na geladeira durante a noite. Aqueça no microondas, em incrementos de 15 segundos. Prepare o esmalte de acordo com a receita e esmalte os donuts quentes.
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Curso Café da manhã, Sobremesa Cozinha americana Palavra-chave assados, rosquinhas, bacon de bordo Tempo de preparação 5 minutos Tempo de cozimento 30 minutos Tempo total 35 minutos Porções 10 calorias 295 kcal
Ingredientes
Rosquinhas:
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- pitada de sal
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de leitelho com baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de gordura de bacon
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 1 colher de chá de extrato de bordo (opcional)
- 1/3 xícara de bacon ralado 3-4 fatias
Glacê de bordo:
- 1 xícara de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de chantilly grosso
- 2-3 fatias de bacon – esfarelado
Instruções
Bacon:
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Pré-aqueça o forno a 400 °, forre uma assadeira com papel alumínio e coloque uma assadeira dentro da assadeira.
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Coloque as tiras de bacon cru na grelha e asse por 13 a 20 minutos, dependendo da espessura do bacon.
-
Retire do forno e reserve. Certifique-se de guardar a gordura do bacon para a massa de rosca.
Rosquinhas:
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Pré-aqueça o forno a 350 ° e unte uma forma de rosquinha.
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Misture todos os ingredientes molhados para a massa em uma tigela e misture bem. Peneire os ingredientes secos e bata até incorporar. Dobre em pedaços de bacon.
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Coloque a massa em um grande saco de confeitar. Corte a ponta do saco de canos, deixando apenas uma abertura de 1/2 a 3/4 de polegada.
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Aperte a massa nas xícaras de rosquinha da panela em um movimento circular suave, enchendo cada xícara cerca de 3/4. Verifique se há uma quantidade uniforme de massa ao redor.
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Asse por 11-12 minutos e deixe os donuts esfriarem no rack, até esfriarem o suficiente para aguentar. Espalhe uma toalha de papel embaixo do rack para esfriar as gotas de esmalte.
Esmalte:
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Adicione o açúcar em pó em uma tigela pequena.
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Aqueça o xarope de bordo no microondas por alguns segundos, até que esteja quente, mas não fervendo. Adicione o chantilly grosso ao xarope de bordo e bata até ficar homogêneo.
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Despeje a mistura em açúcar em pó e bata até incorporar completamente.
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Mergulhe cada rosquinha no esmalte para cobri-lo na parte superior e nas laterais. (Você pode até mergulhar o fundo também.)
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Cubra cada rosquinha de vidro com algumas migalhas de bacon.
Notas da receita
Maple, Receita, Manteiga, Bacon
