Bagel inteiro de batatas com ovo e abacate


Bagel inteiro de batatas com ovo e abacate

Enquanto eu prefiro um pãozinho de trigo integral a um pãozinho Tudo quando se trata de um sanduíche de café da manhã, eu prefiro essas batatas espirais temperadas com tudo bagel a batatas normais como prato de café da manhã em qualquer dia! Se você deseja atualizar seu conjunto de café da manhã, vai adorar essas batatas inspiradas em rosquinhas.

As batatas são colocadas em espiral na lâmina C no espiralizador para cozimento rápido e mais área de superfície para aderir ao tempero. Você também pode usar a lâmina D (eles cozinham mais rápido!), Mas a lâmina mais grossa fornecerá resultados mais saborosos.

Eu servi essas batatas com fatias simples de abacate e apenas ovos mexidos, mas depois de mergulhar, percebi que elas poderiam ser melhores com ovos escorrendo! Experimente também alguns ovos fritos, para obter uma consistência diferente: as gemas derreterão nas batatas temperadas para uma experiência mais parecida com o molho.

Agora me diga: você também é obcecado pelo tempero Everything Bagel?

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Informação e receita nutricional

Para dois ovos por porção:

Bagel inteiro de batatas com ovo e abacate


5 min Tempo de preparação

20 min de tempo de cozimento

25 min Tempo total

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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 batata vermelha média, lâmina C, macarrão aparado
  • sal e pimenta
  • 1/3 de colher de chá de tudo o tempero de bagel (eu gosto do Trader Joe's!)
  • 1 abacate maduro pequeno
  • 4-6 ovos grandes (depende de quantos ovos você deseja em sua porção)

Instruções

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver brilhando, adicione o macarrão de batata e tempere levemente com sal e pimenta. Cubra e cozinhe, mexendo sempre, até ficar cozido, cerca de 10 minutos. Descubra, tempere com o tempero Everything Bagel e divida-o em pratos.
  2. Enquanto as batatas estiverem cozinhando, corte ao meio, descasque e corte o abacate. Além disso, bata os ovos.
  3. Limpe cuidadosamente a panela usada para cozinhar as batatas e mexa os ovos. Tempere os ovos com pimenta e divida-os nos pratos com as batatas. Adicione fatias de abacate aos pratos e sirva quente.

7.8.1.2

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Everything Bagel Potatoes with Eggs and Avocado

LLC em espiral

Bagel de abacate com batata de ovo