Bagels de salmão defumado

Esses rolos de salmão defumado são carregados com um queijo creme caseiro de ervas, abacate y alcaparras. Are fácil de fazer y cheio de sabor!

O ULTIMATE Salmon Bagel

Você já foi a um café, comprou um pãozinho e depois se perguntou se deveria fazer uma hipoteca para pagar por isso? E então fazê-lo repetidamente? Mesmo Sim, o mesmo. Não me interpretem mal, eu amo cafés, amo bagels em cafés e, francamente, às vezes gosto de gastar quantias ridículas de dinheiro nesse bagel. MAS, sejamos francos aqui. Os bagels de salmão no estilo café são incrivelmente fáceis de reproduzir em casa. Aqui está o que você precisa para o melhor pão de salmão:

  • Bagels – Eu uso pãezinhos de gergelim aqui, mas você pode usar qualquer variedade que quiser.
  • Queijo Creme de Ervas – Mais sobre isso em apenas um segundo.
  • Salmão defumado – A peça de resistência.
  • Abacate – Francamente, não me lembro do último pão / sanduíche / refeição que tive sem abacate e esta receita não é exceção.
  • alcaparras – Peixes e alcaparras são uma combinação perfeita no céu!
  • Lemon – veja acima.

Basicamente, tudo o que você precisa é salmão defumado, queijo creme e rosquinhas. Eu sou apenas extra e espero que você também.

Queijo Creme de Ervas

Eu disse que o salmão defumado era a peça de resistência? Eu realmente queria dizer isso. Claro, o cream cheese é ótimo, mas o preenchimento de algumas ervas é muito mais divertido. Para o queijo creme de ervas que eu uso cebolinha y salsa. endro Também funciona muito bem nesta receita, mas é uma erva bastante poderosa. Como tal, costumo deixá-lo fora do cream cheese e apenas polvilhar uma pitada no final.

Outra coisa que entra é limão. Costumo usar raspas de limão porque prefiro uma queijo creme mais grosso. No entanto, se você preferir um mais suave cream cheese você pode usar suco de limão. Sabores ligeiramente diferentes, mas nada muito dramático.

O melhor creme de queijo para usar?

Eu geralmente vou Filadélfia, mas sua marca favorita está boa. Eu também sempre passo cheio de gordura, só porque sou um cara muito gordo.

Posso fazer isso com antecedência?

Sim! De fato, encorajo você a fazê-lo. Isso dará aos sabores tempo para se casar e que as ervas suavizem completamente.

Bagels de salmão caseiros

Como você pode imaginar, fazer bagels de salmão não poderia ser mais fácil. Apenas algumas coisas a considerar:

Torrada ou não torrada?

Totalmente opcional. Na verdade, eu gosto de torrar um lado em uma panela de vapor para obter boas marcas de grelha, mas isso é opcional (eu disse que sou extra!).

Subs e variações

  • Cebola vermelha – Sempre uma boa adição e pode substituir a cebolinha. Em fatias muito finas, você não precisará de muito.
  • Pepino – Outra bem-vinda bem-vinda. Poderia substituir o abacate.
  • Foguete / Rúcula – às vezes, apenas às vezes, adicionarei um pouco mais de verde nisso. E se eu faço, geralmente é isso. É bastante "picante", por isso vai perfeitamente.

Ordem de empilhamento: bagel inferior, queijo creme de ervas, abacate, salmão, suco de limão (opcional), alcaparras e endro, bagel superior.

E aí está! E absolutamente nenhuma hipoteca foi tomada no processo desta receita, geralmente eu costumo servi-las por um período comida rápida (feito em menos de 10 minutos) ou um café da manhã tardio Se eu mal posso esperar Oh merda, vamos prepará-los para o café da manhã, pelo amor de Deus.

Se você estiver procurando por receitas mais semelhantes, confira estas belezas:

Salmon Recipes: Macarrão cremoso de salmão, mel de salmão Sriracha.Bagel Recipes: Bagel de atum e abacate derretido, bagels recheados com quiche de café da manhã, bagels de ovos em um buraco.Receitas estilo café: Abacate triturado com torradas.

Tudo bem, vamos dar uma olhada na receita completa para esses muffins de queijo creme de salmão, ok?

Como fazer pãezinhos de salmão (Receita e vídeo completos)

  • 4 4 Bagels, dividido pela metade (ver notas)
  • 7 oz / 200 g Fatias de salmão defumado
  • 7 oz / 200 g Queijo creme
  • 2 pequeno / médio Abacates, descascado, apedrejado e cortado em tiras finas
  • 1 1 Lemon
  • 1 colher de sopa em cubos finos Salsa fresca
  • 1 colher de sopa em cubos finos Cebolinha fresca
  • 4 colheres de chá alcaparras
  • Endro fresco, servir (ver notas)
  • Pimenta preta moída, gosto
  • Em uma tigela pequena, misture 7 oz / 200 g de queijo creme, 1 colher de sopa de cebolinha e salsa picada, uma pitada de pimenta do reino (a gosto) e as raspas de meio limão. Como alternativa, se você não tiver um zester ou quiser um queijo creme mais macio, poderá espremer o suco de limão (a gosto).

  • Distribua uniformemente os recheios e empilhe na seguinte ordem: fatia de bagel inferior, cream cheese de ervas, abacate, salmão, alcaparras, uma pitada de endro e depois termine com a fatia de bagel superior. Também gosto de espremer um pouco de suco de limão no salmão, mas isso é opcional.

a) Bagel – Eu uso pãezinhos de sementes de gergelim aqui, mas você pode usar qualquer variedade que quiser. Eu também gosto de assá-los colocando-os em uma frigideira quente para lhes dar boas marcas de grelha. Isso também é opcional. Você também pode usar uma torradeira ou apenas mantê-la sem torrar. b) endro – Dill combina muito bem com salmão, mas isso é totalmente opcional. Da mesma forma, se você sabe que gosta de endro, pode misturar cream cheese com ervas. É uma erva bastante poderosa, então vá com calma. c) Subs e variações – A cebola roxa cortada em fatias finas é legal e você pode substituir as cebolinhas se não as tiver. Pepino também é um ótimo complemento e pode substituir o abacate. d) Calorias – para um pão com requeijão com toda a gordura.


Se você adorou esta receita de bagel de salmão, não deixe de conferir mais tarde! Você já os fez ou tem alguma pergunta? Dê-me um grito nos comentários abaixo e pegue seu livro de ecologia grátis em qualquer lugar!

Salmão defumado com bagels