Barras de Bolo de Chocolate e Nozes

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Essas barras de nozes foram a primeira coisa que cozinhei sozinha. Como sempre. Claro, eu ajudei minha mãe a fazer biscoitos de Natal quando criança, mas comecei a assar sozinha no ensino médio com esta receita. Esses bares apareceram em uma festa de família e, dada a minha afinidade com torta de nozes, não é surpresa que eu estivesse totalmente apaixonada por eles. Minha avó me deu a receita e eu me vi fazendo-a com bastante frequência. Eles rapidamente se tornaram minha “assinatura” e foram por um longo tempo: eu os levava para trabalhar em refeições compartilhadas, festas de família e em qualquer outro lugar que eu achava que as pessoas podiam usar algo doce.

Essas barras são muito fáceis de montar e não exigem muito equipamento ou tempo. Você pode misturar facilmente os ingredientes da crosta com um garfo, um liquidificador de massa ou os dedos, apenas certifique-se de que a mistura tenha uma textura quebradiça. As barras devem esfriar completamente antes de cortar ou o recheio e o chocolate se espalharão e correrão um pouco. Na verdade, prefiro estes refrigerados na geladeira, mas você pode armazená-los e servi-los em temperatura ambiente, se quiser.

Ironicamente, nunca fiz esses bares no Dia de Ação de Graças, mas nem é preciso dizer que eles são a sobremesa portátil perfeita para o Dia de Ação de Graças. Eles são uma ótima alternativa para um bolo completo, e você pode pular facilmente o chocolate e adicionar mais nozes, se quiser. Embora, eu acho que a combinação de chocolate e nozes seja algo muito especial.

Lembra-se da primeira coisa que aprendeu a cozinhar sozinho?

Faz um ano: Pãezinhos de batata doce com cobertura de creme de bordoHá dois anos: Torta de cheesecake com maçã e caramelo salgadoFaz quatro anos: Bolo de nozesFaz cinco anos: Lebkuchen

Barras robustas do bolo da noz

Dose: 24 bares Preparação: 15 minutos Cozinha: 25 minutos Total: 40 minutos

Barras de noz fáceis de fazer para um lanche

Para a crosta:

  • 1½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ manteiga em cápsulas, à temperatura ambiente ((1 stick))
  • ¼ açúcar mascavo claro embalado

O preenchimento:

  • 3 ovos grandes
  • ¾ xarope de milho leve
  • ¾ açúcar açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga com sal (derretida)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de chocolate meio-doce ou agridoce picado (ou pedaços de chocolate em uma sacola!)
  • 1½ xícaras de nozes picadas

US Usual EUA

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte a forma de 9 x 13 polegadas.
  2. Para a crosta, misture a farinha, a manteiga e o açúcar mascavo até fracassar. Pressione na assadeira e asse por 12-15 minutos ou até dourar levemente.
  3. Para o recheio, bata os ovos, xarope de milho, açúcar, manteiga e extrato de baunilha com um batedor de arame. Adicione os pedaços e as nozes. Despeje uniformemente sobre a crosta assada e asse por 25-30 minutos ou até ficar pronto.
  4. Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Deixe esfriar completamente e corte em barras. Armazene em um recipiente hermético à temperatura ambiente (ou na geladeira, se você mora em uma área quente / úmida, sem ar condicionado).

Os valores nutricionais são baseados em uma barra Calorias: 263 kcal Gordura: 15 g Gordura saturada: 6 g Colesterol: 33 mg Sódio: 58 mg Potássio: 119 mg Carboidratos: 30 g Fibra: 1 g Açúcar: 21 g Proteína: 2 g Vitamina A: 185% Vitamina C: 0,1% Cálcio: 21% Ferro: 1,5%