Barras de chocolate tropicais

Isto não é uma recompensa.

Parece um pouco com Bounty e tem um gosto com um Bounty, mas essas barras de chocolate tropical são a minha versão mais leve.

Antes de levantar as sobrancelhas e apontar para a espessa camada de chocolate do lado de fora, lembre-se: eu nunca removeria o chocolate. Substituir o chocolate por outra coisa é o ponto em que “clarear” se torna “Mmm, isso foi bom, mas agora eu preciso de uma barra de chocolate real”.

Eu queria que fosse uma barra de chocolate que tenha um ótimo sabor, satisfaça meu desejo de chocolate e também seja mais saudável. Usar algumas bananas muito maduras também foi uma vantagem.

Por ‘eu estou falando sobre adicionar frutas frescas. Também é um pouco menor em calorias – cerca de 226 calorias por barra em comparação com uma recompensa de 274 calorias (embora você tenha duas barras em uma recompensa, minha versão é mais espessa e mais pesada que uma recompensa normal de 2 barras).

Essas barras de chocolate tropical são uma delícia muito simples de fazer e ótima para fazer com crianças, desde que você não se importe de ficar um pouco bagunçado.

A banana atua na pasta para unir o coco e o abacaxi. Coloquei um pouco de suco de limão para impedir que a banana escurecesse e, em seguida, a mistura é embalada em uma lata pequena e congelada até ficar sólida.

Depois de congelada, a mistura de coco é cortada em barras e coberta com chocolate.

Parece fácil, e é!

No entanto, vale a pena notar que, ao cobrir a mistura de coco com chocolate, coloque o restante das barras de coco (as que não foram cobertas com chocolate) de volta no freezer. Eles descongelam muito rapidamente e, quando isso começa a acontecer, você acaba com uma bagunça de chocolate e coco. Mais ou menos como eu fiz nos últimos bares …

Você me vê ficando impaciente e pensei que poderia passar rapidamente pelo estágio de revestimento de chocolate. Mas eu tinha esquecido que as barras de coco sem chocolate estavam sentadas por 10 minutos enquanto tiravam algumas fotos. Consegui cobrir os primeiros 8 ou 9, mas os últimos descongelaram e começaram a desmoronar no chocolate. Arrgh!

Agora, eu me recuso a jogar fora tudo relacionado ao chocolate, então vou confessar e mostrar o que fiz.

Misturei tudo: chocolate derretido e barras de coco descongeladas. Em seguida, enrole a mistura em bolas antes de cobrir com um pouco de cacau em pó.

E acabou por ser um dos meus erros mais favoritos de todos os tempos

Portanto, meu conselho para você seria seguir a receita, mas deixe algumas barras de coco fora do freezer para misturar no final.

5 ingredientes = 2 criações de chocolate = 1 dilema feliz (qual escolher com o meu café. Claro, você sabe as respostas…)

Se você gostou, por que não experimentar minhas barras de framboesa com babados, coalhada de limão e marshmallow de coco, mordidas de chocolate com cereja branca ou minhas trufas de torta de maçã?

A receita da barra de chocolate tropical:

Tropical Reward Bars

Uma versão mais saudável da sua barra de chocolate de coco favorita.

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo total de 20 minutos

Petiscos do curso

Cozinha americana, britânica

Porções 12 bares

Calorias 226 kcal

Ingredientes Reino Unido (métrico) ** Converter para medidas dos EUA **

  • 4 bananas maduras médias, descascadas
  • 1/2 colher de chá de suco de limão
  • 150 g de coco ralado sem açúcar
  • 80 g de abacaxi picado
  • 250 g de chocolate de leite de boa qualidade, dividido em pedaços (verifique se não contém glúten, se necessário)

INSTRUÇÕES

  • Forre uma assadeira de 20cm x 20cm com pergaminho para assar.

  • Coloque as bananas em uma tigela grande com suco de limão e alise-as com um garfo até que a banana esteja em purê. Adicione os pedaços secos de coco e abacaxi. Coloque a mistura na assadeira e esmague com firmeza, até as bordas. Use as costas de uma colher para garantir que a mistura esteja completamente plana. Cubra com filme transparente e freezer por 3 horas (ou você pode congelar durante a noite, se desejar)

  • Derreta o chocolate em uma tigela média. Você pode fazer isso em rajadas de 30 segundos no microondas, mexendo bem entre cada rajada, ou sobre uma panela de água fervente na cozinha (verifique se a tigela não toca na água).

  • Depois que o chocolate derreter, retire a mistura de coco do freezer. Coloque em uma tábua e remova a lata e o pergaminho do forno. Corte em 12 barras com uma faca afiada.

  • Pegue uma das barras (coloque o restante no freezer enquanto trabalha para mantê-las sólidas) e descanse em um garfo, depois mergulhe o fundo da barra no chocolate derretido. Use uma colher para colher o chocolate derretido na parte superior e nas laterais. Use a colher para retirar qualquer gota de chocolate do fundo da barra (enquanto descansa no garfo) e coloque a barra em um pergaminho para assar.

  • Repita com as barras restantes e sirva depois que o chocolate estiver assentado.

✎ Notas

A informação nutricional é por porção.

Nutrição

Calorias: 226 kcal Carboidratos: 25 g Proteínas: 2 g Gordura: 15 g Gordura saturada: 11 g Sódio: 8 mg Potássio: 276 mg Fibra: 4 g Açúcar: 17 g Vitamina A: 25 UI Vitamina C: 6,8 mg Cálcio : 11 mg Ferro: 1,1 mg

Oi, eu sou Nicky

Adoro cozinhar e quero compartilhar com vocês minhas receitas favoritas, deliciosas e familiares. Quero inspirá-lo a criar uma refeição fantástica para sua família todos os dias.

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