Barras de Krispie de arroz revestido de chocolate carregadas

Barras de arroz Krispie revestidas de chocolate carregadas: um delicioso fundo crocante e crocante, coberto com um ganache de chocolate agridoce. (Você ficará surpreso com todos os ingredientes saudáveis ​​incluídos nessas deliciosas sobremesas!)

Outro dia, cheguei em casa e encontrei meu marido Jack trabalhando alegremente na cozinha! Pelo que parecia, ele tinha cerca de uma dúzia de caixas, garrafas, potes e pacotes de ingredientes diferentes espalhados em nossa ilha da cozinha, e ele estava mexendo algum tipo de mistura deliciosa em uma tigela grande!

Vi muitos ingredientes deliciosos: lascas de chocolate, cereal Krispies de arroz, coco, amêndoas e cranberries secas. Além de outros ingredientes saudáveis, como linhaça moída, óleo de coco e açúcar de coco, néctar de agave e leite de amêndoa.

Barras de arroz Krispie revestidas de chocolate carregadas: um delicioso fundo crocante e crocante, coberto com um ganache de chocolate agridoce. (Você ficará surpreso com todos os ingredientes saudáveis ​​incluídos nessas deliciosas sobremesas!)

Eu também vi a velha caixa de receitas da minha mãe no balcão, e foi aí que Jack se inspirou nessas barras de Krispie com arroz coberto de chocolate carregado. Mas, além do cereal e chocolate Rice Krispies, Jack mudou completamente a receita antiga de minha mãe e a recriou usando alguns dos ingredientes mais naturais e menos processados ​​que são tão populares hoje em dia. (E os ingredientes com os quais parecemos cozinhar cada vez mais ultimamente!)

Barras de arroz Krispie revestidas de chocolate carregadas: um delicioso fundo crocante e crocante, coberto com um ganache de chocolate agridoce. (Você ficará surpreso com todos os ingredientes saudáveis ​​incluídos nessas deliciosas sobremesas!)

Essas deliciosas barras de arroz revestidas com chocolate Krispie curarão totalmente qualquer guloso que você possa ter de uma maneira muito deliciosa! Essas barras têm um fundo doce, crocante e mastigável, coberto com ganache de cranberry e chocolate doce azedo, e a combinação de sabores está fora deste mundo!

Embora eu não queira afirmar que esta é uma sobremesa "limpa", essas barras de chocolate revestidas com arroz são incrivelmente deliciosas, com muitos ingredientes "melhores para você" do que muitas outras sobremesas. E devo ressaltar que todos os ingredientes de nossa receita hoje podem ser facilmente encontrados na maioria dos supermercados ou lojas de departamento.

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Descrição do produto

Além do tempo de preparação indicado, são necessárias mais 2 horas para permitir a instalação das barras no refrigerador.


Ingredientes

Para a base

  • 5 xícaras de cereal Krispies de arroz
  • ½ xícara de semente de linhaça moída dourada
  • 1 xícara de amêndoas cruas
  • 1 xícara de açúcar de coco
  • 1 xícara de néctar de agave
  • ¼ xícara de óleo de coco, derretido para um líquido no microondas
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Para cobertura

  • 2 xícaras de cranberries secas
  • 2 xícaras de lascas de chocolate (você também pode usar lascas de chocolate veganas, se preferir)
  • ½ xícara de leite de amêndoa

Instruções

  1. Em uma tigela grande, coloque Krispies de Arroz e linhaça moída e misture apenas para misturar. Separe.
  2. Na tigela do processador de alimentos, coloque as amêndoas e processe até ficar quase cremoso. Isso pode levar alguns minutos.
  3. Adicione o açúcar de coco e processe para misturar.
  4. Adicione agave e processo para misturar.
  5. Adicione o óleo de coco derretido e os dois extratos. Processe a mistura apenas para misturar.
  6. Despeje a mistura processada sobre o Krispies de Arroz e, com uma colher de pau ou espátula firme, misture apenas para combinar. Tente não quebrar demais os Krispies de Arroz.
  7. Forre um recipiente de 9 x 13 polegadas ou uma placa de vidro com filme plástico, pergaminho ou papel de alumínio. Esta etapa facilita apenas levantá-la depois de estabelecida.
  8. Despeje a mistura na panela preparada pressionando levemente para cobrir a panela uniformemente.
  9. Espalhe os cranberries secos sobre a mistura.
  10. Em uma tigela média para microondas, adicione lascas de chocolate e leite de amêndoa e microondas, até que o chocolate comece a derreter (30 segundos a um minuto). Bata vigorosamente com um chicote de arame e despeje sobre os mirtilos que se estendem até as bordas.
  11. Deixe repousar duas horas cobertas por refrigeração.
  12. Retire da geladeira e puxe as laterais do plástico, pergaminho ou papel alumínio para soltar a parte inferior e as laterais. Pode ser necessário usar uma espátula para remover. Coloque na tábua, remova o plástico, papel ou papel alumínio e corte 3 x 6 por 18 quadrados.
  13. Fique refrigerado.

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