Barras de passas de aveia em borracha

Como mãe de dois filhos pequenos e desenvolvedora de receitas saudáveis, constantemente me pedem idéias nutritivas para as refeições das crianças. A verdade é que eu não cresci comendo “comida de criança” e, como resultado, meus filhos também não. Meus filhos comem o que os adultos comem e, como resultado, sua comida recebe a mesma atenção ao sabor, ingredientes e temperos que a minha.

Com a temporada de volta às aulas em pleno andamento, sempre há um interesse renovado em voltar à cozinha para preparar alimentos que darão a nossos filhos a energia necessária para passar os dias ocupados da escola. Se você já teve problemas para preparar almoços saudáveis ​​para seus filhos, DEVE pegar uma cópia do novo livro de receitas da minha amiga Laura, Os Melhores Almoços Caseiros para Crianças no Planeta.

Seu livro está cheio de idéias simples, baratas e saborosas, ótimas para a lancheira. Mesmo que você não tenha filhos em idade escolar em casa, essas idéias para o almoço são ótimas para crianças e adultos de todas as idades. Pessoalmente, mal posso esperar para experimentar o Sanduíche de Grão de Bico esmagado e Raviolis Assados!

Eu não pude resistir a compartilhar uma receita do livro com todos vocês, então decidi compartilhar essas barras de granola com aveia e passas. Embaladas com grãos integrais e a quantidade certa de doçura, essas barras de granola caseiras são perfeitas para almoços marrons, depois da escola ou guardados em sua bolsa de fraldas para mais tarde.

Com mais de 200 almoços deliciosos que seus filhos vão adorar, não recomendo este livro!

O que seus filhos gostam de comer nos almoços escolares? Deixe-me saber nos comentários abaixo: Eu adoraria ouvir novas idéias!

Garfos não são necessários.

Barras de passas de aveia em borracha

Liz Della Croce

Essas barras de granola e passas de aveia em borracha são o lanche perfeito para o almoço ou um lanche depois da escola.

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Receita de impressão Receita de pino

Tempo de preparação: 15 minutos Tempo total de 15 minutos

Curso: cozinhar Porções 12 calorias 151 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 2 xícaras de aveia rápida
  • 1 xícara de cereal de arroz crocante
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 3 colheres de sopa de passas empilhadas
  • 1/4 de xícara de manteiga ou óleo de coco
  • 1/4 xícara de xarope de arroz integral
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de baunilha

Instruções

  • Forre uma assadeira de 8 x 8 pol. Ou 9 x 9 pol. Ou assadeira de vidro com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a aveia, cereais, sal e passas. Deixou de lado.
  • Em uma panela pequena, derreta a manteiga, a calda e o açúcar mascavo. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 4 minutos, certificando-se de que a mistura continue borbulhando minimamente enquanto derrama com freqüência. Desligue o fogo e adicione a baunilha.
  • Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e misture bem para combinar todos os ingredientes. Coloque a mistura na assadeira. Cubra com papel vegetal e pressione com as mãos até que a mistura esteja bem embalada. (Apenas quando você acha que pressionou o suficiente, empurre um pouco mais!)
  • Deixe a panela esfriar até a temperatura ambiente por pelo menos 2 horas. Levante o papel vegetal sobre uma tábua e corte-o em 12 barras. Depois de cortar as barras, guarde-as em um recipiente hermético ou em um saco ziplock por até 1 semana.

Notas do Chef

Você pode encontrar xarope de arroz integral no corredor da sua loja de alimentos naturais online. Como alternativa, você pode usar mel, mas as barras ficam grudentas e tendem a quebrar mais facilmente, então Laura não recomenda o uso.

Nutrição

Calorias: 151kcal Carboidratos: 23.1g Proteína: 1.9g Gordura: 5.7g Gordura saturada: 4.7g Gordura poliinsaturada: 1g Gordura trans: 0g Colesterol: 0mg Sódio: 54mg Fibra: 1.5g Açúcar: 10.1g

Palavra chave

barras de aveia para mastigar