Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Essas barras de pretzel de chocolate e caramelo são igualmente boas. E você só precisa de 4 ingredientes, então eles são realmente fáceis de fazer! Chocolate doce e caramelo combinam perfeitamente com os pretzels crocantes e salgados. Yum!

Você já ouviu falar de crack de Natal? É uma receita super popular que tende a voar no Facebook no Natal. E é quase exatamente o que fizemos aqui, exceto que usei pretzels. E tem um gosto tão bom. Eu fiz a receita original há alguns anos para o Dia dos Namorados com biscoitos e foi incrível. Eu também vi isso feito com cookies Ritz.

Toda vez que você mistura manteiga e açúcar, você realmente não pode dar errado. Não tenho certeza se podemos oficialmente chamar a mistura de caramelo, mas seja o que for, é DELICIOSO! Você o deixa ferver por alguns minutos neste caramelo dourado borbulhante (não pode ser tão fácil assim?), Depois o borrifa nos seus pretzels. Assim. Boa.

Essas barras de pretzel de chocolate e caramelo são TÃO BOM e realmente fáceis de fazer! Com apenas 4 ingredientes, eles são um deleite salgado, crocante e viciante!

É um presente tão rápido, fácil e delicioso! Eu sei que é tecnicamente um biscoito de Natal feito com pretzels, mas não há nada natalino nessa receita, então você pode ir em frente e fazê-lo em qualquer época do ano. Com o equilíbrio perfeito entre doces e salgados, eles são uma sobremesa super viciante.

Oh! E finalmente eu descobri por que eles chamam de crack de Natal! É porque quando terminar, você pode "quebrá-lo" em pedaços! Eu me sinto boba por não perceber antes ?! Tenho certeza que também tem algo a ver com eles serem tão viciantes …

Confira nosso vídeo sobre como fazer barras de pretzel de chocolate e caramelo:

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Como fazer barras de pretzel de chocolate e caramelo:

A receita completa para impressão está no final deste post, mas aqui está o que você precisará:

  • Mini pretzels (torcidos)
  • manteiga
  • Açúcar mascavo
  • Pedaços de chocolate

Você só precisa de 4 ingredientes simples. Eu amo como esta receita é simples! Eu usei pedaços de chocolate meio doce, mas você definitivamente poderia usar chocolate ao leite, se preferir.

Você pode usar qualquer marca de pretzel. Eu comprei o meu na loja do dólar … não me interpretem mal, geralmente não gosto da comida da loja do dólar. Mas eu sinto que pretzels são pretzels? E eles eram muito mais baratos do que os vendidos no supermercado.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Cubra sua assadeira com uma única camada de mini pretzels. Consiga o maior número possível sem sobrepor-se a eles.

Se seus pretzles se sobrepuserem, suas barras acabarão desiguais. Isso tornará mais difícil espalhar o chocolate derretido posteriormente. Quero dizer, não é o fim do mundo, mas acho que vale a pena mantê-los todos em uma camada, para que você termine com finas barras de pretzel de chocolate consistentes e finas no final.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Veja o que quero dizer com essa mistura cremosa de manteiga e açúcar mascavo? Yum!

Quando ferver o caramelo, deixe ferver rapidamente (em fogo médio-baixo) por 3 minutos. Quando o seu caramelo estiver pronto, você pode derramar sobre os seus pretzels!

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Tente derramar sobre toda a assadeira da melhor maneira possível.

Tudo bem se você perder alguns pontos, como eu perdi na foto abaixo. Ele até apaga quando você o coloca no forno.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Você vê a diferença antes de assar (acima) e depois de assar (abaixo)? O caramelo se espalhou para cobrir toda a panela.

Certifique-se de assar até que toda a panela esteja borbulhando; você precisa borbulhar para que fique bem. Assei por menos de 10 minutos.

Se houver um ponto teimoso no centro da assadeira que não borbulhe, aguarde mais um ou dois minutos. Você quer que toda a panela esteja borbulhante.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Agora é a hora de adicionar o chocolate! Retire a assadeira do forno e polvilhe as raspas de chocolate uniformemente por cima da mistura.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Coloque tudo de volta no forno por mais 1-2 minutos, para que o chocolate amolecer.

Essas barras de pretzel de chocolate e caramelo são TÃO BOM e realmente fáceis de fazer! Com apenas 4 ingredientes, eles são um deleite salgado, crocante e viciante!

Depois de um ou dois minutos no forno, o chocolate é muito fácil de espalhar. Use uma espátula para espalhar o chocolate uniformemente por cima da mistura de caramelo.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Finalmente, coloque sua assadeira no freezer por cerca de 30 minutos para esfriar.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Quando sai do freezer, deve ser completamente sólido.

Você pode levantar toda a folha de barras de pretzel da panela e retire o papel alumínio.

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Coloque-os em uma tábua grande e corte-os em pedaços com uma faca grande.

Ou você pode "quebrá-las" em pedaços menores! (Daí a rachadura de Natal!)

Descobri que os cortes eram muito mais limpos com a faca. Quando eu os quebrei, eles quebraram nas bordas dos pretzels, em vez de quebrá-los. Então, eu ainda recomendo cortá-los em quadrados.

Essas barras de pretzel de chocolate e caramelo são TÃO BOM e realmente fáceis de fazer! Com apenas 4 ingredientes, eles são um deleite salgado, crocante e viciante!

Eles são tão bons!

Você pode armazená-los em um recipiente hermético por cerca de uma semana.

Essas barras de pretzel de chocolate e caramelo são TÃO BOM e realmente fáceis de fazer! Com apenas 4 ingredientes, eles são um deleite salgado, crocante e viciante!

Barras de pretzel de chocolate e caramelo

Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 10 minutos Tempo de resfriamento 30 minutos Tempo total de 50 minutos Palavra-chave: Caramelo, Chocolate, Pretzels Porções: 36 (aproximadamente)

Ingredientes

  • 4 xícaras de pretzels (mini torções de pretzel)
  • 1 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de lascas de chocolate

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 325F. Cubra uma assadeira com papel alumínio e pulverize com spray antiaderente.
  • Coloque os pretzels na assadeira em uma única camada até cobrir completamente.
  • Em uma panela pequena, derreta a manteiga e o açúcar em fogo médio-baixo. Deixe ferver e continue fervendo por 3 minutos, mexendo sempre.
  • Despeje a mistura borbulhante uniformemente sobre os pretzels. A mistura de caramelo será igualada quando assada, por isso não se preocupe se você pular alguns pontos.
  • Asse em forno a 325F por 8 a 10 minutos até o caramelo borbulhar completamente em toda a folha.
  • Retire a assadeira do forno e polvilhe as lascas de chocolate uniformemente por cima. Retorne a assadeira ao forno por mais 1 a 2 minutos para amolecer as lascas de chocolate.
  • Use uma espátula para espalhar o chocolate derretido uniformemente. Em seguida, coloque a assadeira no freezer por 30 minutos.
  • Retire os palitos de pretzel da assadeira e retire o papel alumínio. Quebre ou corte em quadrados com uma faca grande.

Notas

É bem armazenado em um recipiente hermético por cerca de uma semana.

Essas barras de pretzel de chocolate e caramelo são TÃO BOM e realmente fáceis de fazer! Com apenas 4 ingredientes, eles são um deleite salgado, crocante e viciante!

Essas barras de pretzel de chocolate e caramelo são TÃO BOM e realmente fáceis de fazer! Eles só têm 4 ingredientes! Pretzels salgados são cobertos com caramelo cremoso e cobertos com chocolate. Esta receita de biscoitos de Natal com pretzels é DELICIOSA (e viciante)! Um salgado festivo, crocante e doce!

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