Barras de queijo para capuccino

Se você não gosta do sabor do café, pode parar por aqui.

Enquanto algumas sobremesas com sabor de café são misturadas com coisas como chocolate ou manteiga que suavizam o sabor, não há tampões nesta receita. É um sucesso de café, se é que houve algum. Eu nunca bebi café, pois é muito amargo para mim, a menos que inclua um caminhão cheio de açúcar e creme. Nesse ponto, prefiro comer minhas calorias do que tomá-las (me dê o biscoito de chocolate, por favor). No entanto, sou um grande fã de sobremesas com sabor de café. Que figura estranha, não é? Tenho certeza de que pode ter algo a ver com essa noção de açúcar.

Embora os bolos de queijo sejam uma das minhas categorias favoritas de sobremesas, torná-los às vezes pode ser esmagador para iniciantes e demorado para todos. Então, o bar de cheesecake! Mistura muito rapidamente e é significativamente menos musgo e sem complicações do que assar um bolo de queijo inteiro.

Esses bebês têm pó de café expresso na crosta e no recheio; portanto, não há sabor suave ou sutil aqui. As barras de queijo são suaves e cremosas e têm gosto de cappuccino; Tudo o que você precisa é de uma colher de sopa de chantilly por cima e a sobremesa está pronta!

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Barras de queijo para capuccino

Dose: 16 bares Preparação: 30 minutos Cozimento: 40 minutos Tempo de resfriamento 2 horas Total: 3 horas 10 minutos Barras de queijo cremoso enriquecidas com pó de café expresso e cobertas com chantilly.

Para a crosta:

  • 1¼ migalhas de biscoito graham (9 biscoitos integrais)
  • Sugar açúcar granulado
  • 1½ colheres de chá de café em pó
  • ¼ manteiga manteiga (derretida)

Faça o recheio:

  • 16 onças de queijo creme, em temperatura ambiente
  • ⅔ açúcar açúcar
  • 5 colheres de chá de café expresso em pó
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 ovo

US Usual EUA

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha de assadeira quadrada de 8 polegadas com papel alumínio e spray levemente com spray de cozinha antiaderente; reserve.
  2. Prepare a crosta: Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito, o açúcar e o pó de café expresso. Polvilhe a manteiga derretida uniformemente sobre a mistura e use um garfo para mexer até que todas as migalhas estejam umedecidas. Converta a crosta na frigideira preparada e pressione em uma camada uniforme. Asse por 10 minutos; A casca deve ser marrom clara e perfumada. Retire do forno e coloque em uma gradinha para esfriar por 10 minutos.
  3. Encha o recheio: Em uma tigela pequena, misture o pó de café expresso, o creme de leite e o extrato de baunilha até ficar homogêneo e o pó de café expresso se dissolva e reserve.
  4. Em uma tigela grande, bata o cream cheese em velocidade média até ficar homogêneo, cerca de 2 minutos. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e macio, por mais 2-3 minutos. Adicione a mistura de café expresso e bata para combinar, adicione o ovo e bata até que tudo esteja completamente combinado.
  5. Espalhe o recheio sobre a crosta preparada e asse até que o recheio esteja pronto, 25 a 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira até esfriar completamente, pelo menos 2 horas. Corte em barras e sirva com chantilly. As sobras podem ser armazenadas, cobertas, na geladeira por até 3 dias.

Os valores nutricionais são baseados em uma porção Calorias: 203 kcal Gordura: 13 g Gordura saturada: 7 g Colesterol: 50 mg Sódio: 139 mg Potássio: 68 mg Carboidratos: 17 g Açúcar: 13 g Proteína: 2 g Vitamina A: 500% Cálcio: 35% Ferro: 0,4%

Bares de Cappuccino Queijo