Barras de sorvete de chocolate com manteiga de amendoim

Barras de sundae com cobertura em chocolate e manteiga de amendoim ~ Sundae caseiro cremoso de manteiga de amendoim coberto com uma casca mágica caseira. Este delicioso sorvete é para crianças de todas as idades!

Você se lembra do sentimento? Quando você ouviu os sinos dos caminhões de sorvete em uma noite muito quente de verão e correu loucamente por um de seus pais, tentando improvisar alguns aposentos, e depois saiu novamente. Só para vê-lo virando a esquina no esquecimento? Eu faço. E acho que tem algo a ver com a minha obsessão por picolés.

Agora que somos todos adultos, podemos viver nossas fantasias de sorvete na privacidade de nossas cozinhas, onde estamos no controle! Este é o que eu sonhei no outro dia, e é bom. Fiz um sorvete simples de manteiga de amendoim e coloquei na minha panela de picolé. Quando eles estavam congelados, tirei-os e mergulhei-os em chocolate.

O sorvete de manteiga de amendoim tem um bom sabor a amendoim e não é muito doce. Usei manteiga de amendoim macia, mas você pode usar pedaços grossos ou até adicionar Reese picado lá. Aqui, explicaremos como fazê-lo:

Aliás, o sorvete é maravilhoso por si só, e não há nada que o impeça de colocá-lo em uma tigela e cobri-lo com a casca de chocolate.

Estamos começando nosso verão aqui na Califórnia, e continuo ouvindo amigos e familiares em todo o país que eles também são. Nesse tipo de clima, ajuda a fazer seus próprios doces congelados … eu consideraria uma habilidade de sobrevivência!

Barras de sorvete de chocolate com manteiga de amendoim

sorvete de manteiga de amendoim

  • 2 xícaras 1 litro e meio
  • 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de chá de baunilha opcional

cobertura de chocolate

  • 12 onças de chocolate semi doce
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de coco, se você usar óleo de coco, terá um leve sabor de coco
  • Misture metade e metade com manteiga de amendoim, açúcar e baunilha até ficar homogêneo. Eu faço isso no liquidificador.

  • Despeje a mistura em sua sorveteira e processe conforme as instruções.

  • Coloque o sorvete fresco, ainda macio, em seus moldes de picolé. Com o meu molde, eu era capaz de preencher 8 slots. Coloque palitos de sorvete e congele até ficarem sólidos.

  • Para fazer a cobertura do chocolate, coloque o chocolate em um copo medidor para microondas e adicione o óleo. Microondas por 1 minuto, depois mexa para derreter tudo. Se necessário, volte ao microondas por rajadas muito curtas de 15 segundos até que tudo fique liso e brilhante. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.

  • Para desenformar o gelo, encha a pia com água quente e mergulhe a panela na borda superior, mas não sobre ela, e mantenha-a pressionada por 15 segundos. Remova os picolés e coloque-os na bandeja e coloque-os novamente no freezer. Você quer que as pás fiquem completamente frias antes de mergulhá-las.

  • Quando estiver pronto para mergulhar, faça um remo de cada vez, remova-o do freezer e mergulhe-o na mistura de chocolate. Coloque-o em outra bandeja ou em papel manteiga. O chocolate endurece quase imediatamente. Você pode embrulhar os picolés em papel encerado e retornar ao freezer.

Obrigado por corrigir!

Aqui está outra barra de sorvete que eu amo.

Cacau holandês aparece com casca de baunilha mágica

Imersão em barras de chocolate com manteiga de amendoim