Batata assada com abobrinha, ervas e alho


Ingredientes

  • 6 batatas assadas grandes
  • 2 abobrinhas médias
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • 1/2 colher de chá de sal e pimenta

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

  2. Corte as batatas e a abobrinha em pedaços de 2,5 cm.

  3. Coloque a abobrinha de lado em uma tigela separada.

  4. Em uma assadeira de 35cm x 25cm, misture bem o alho e o óleo, adicione as batatas e tampe.

  5. Asse por 40 minutos, mexendo ou mexendo a cada 10 minutos.

  6. Adicione a abobrinha e o alecrim e mexa bem. Asse por mais de 12 minutos.

  7. Tempere com sal e pimenta e sirva.

Equipamento

  • 1 tigela
  • 1 assadeira

Notas

Para colar o alho esmagado, coloque-o em uma tábua e gire a faca para que a lâmina pressione o alho. Pressionando para baixo, puxe a faca para o lado para que o alho saia da ponta das facas. Ao fazer isso várias vezes, o alho se transforma em manteiga.

Alho, abobrinha assada, ervas, batatas