Essas saborosas batatas-fritas apresentam um exterior crocante com pedaços tentadores de batata-doce escondidos por baixo.
Batata doce frita
Como Hash Browns
Como fazer croquetes de batata doce
Como personalizar esta receita de batatas fritas
Batata doce frita
Estes deliciosos croquetes de batata doce têm um exterior crocante com pedaços de batata doce escondidos por baixo.
Tempo de preparação 4 minutos
Tempo de cozimento 6 minutos
Tempo total 10 minutos
Curso: café da manhã
Cozinha americana
Palavras-chave: croquetes de batata, croquetes de batata doce
Porções: 4
Calorias: 75
Ingredientes
- 1 batata doce grande
- 1 ovo
- Sal
- Pimenta
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha (dividido e conforme necessário)
Instruções
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Esmague a batata-doce e coloque-a em uma tigela média. Adicione o ovo, sal e pimenta a gosto e misture.
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Deixe a frigideira aquecer em fogo médio-baixo. Adicione cerca de 1 colher de chá de óleo de cozinha e, em seguida, 1/4 a 1/3 de xícara de batata-doce ralada na panela. Pressione um patty e cozinhe cerca de 3 minutos de cada lado, ou até o exterior começar a dourar. Adicione mais óleo conforme necessário e repita até que todos os hash brown estejam cozidos.
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Retire da panela e sirva. Croquetes de batata doce podem ser mantidos aquecidos em um forno a 200 graus, se necessário.
Notas
Dica: As batatas doces variam em tamanho, você pode drenar qualquer excesso de ovo que se acumule no fundo da tigela ou adicionar pedaços extras de batata doce. Se você gosta desta receita, confira como assar batata-doce também! * As calorias listadas são uma estimativa imprecisa e a precisão não deve ser assumida.
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