Batata frita com bacon e queijo

Batatas assadas crocantes, cobertas com queijo derretido e bastante bacon crocante são um excelente acompanhamento (ou prato principal) para qualquer refeição. Estes são realmente os melhores todos os Batatas com queijo! Eu os servi com ovos no café da manhã e frango assado com ervas para o jantar.

Independentemente de como você serve essas batatas, nunca há restos de uma mordida.

O segredo desta receita de batata é um tempo de assar extra longo e uma boa garoa de graxa de bacon. O sabor do toucinho defumado está em cada mordida, e minutos extras no forno deixam as bordas de cada batata agradáveis ​​e crocantes, com um centro macio.

A receita é realmente bastante simples, apesar do tempo extra no forno. Felizmente, há muito pouco trabalho real envolvido, então esse é o meu tipo de receita. Eu servi essas batatas como prato principal no café da manhã, almoço e jantar.

Sim, nós realmente amamos essas batatas fritas com queijo e as fazemos com frequência.

Estas batatas são incríveis como um enfeite para frango assado crocante. Comece primeiro as batatas e depois prepare o frango. Adicione o frango assado em um rack separado.

Continue com a receita da batata, já que o frango cozinha sozinho. Com uma salada ou alguns legumes simples ao vapor, é um banquete.

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Estes cogumelos recheados com bacon e queijo seriam um ótimo complemento para o nosso jantar de Páscoa com o presunto envidraçado balsâmico Dijon e são feitos a partir da caçarola de feijão verde. (Fiz essa panela três vezes no ano passado porque adoramos!)

Receitas De Batata

Eu simplesmente não posso ter receitas suficientes de batata. Estamos produzindo essas batatas fritas há algum tempo, mas também fazemos essas batatas assadas com alecrim e fritamos batatas assadas regularmente.

Nota lateral: se você ainda não experimentou a batata frita, coloque-a na sua lista de compras agora. Não há nada melhor do que a pele crocante e o interior macio em uma batata do tamanho de uma mordida.

Eu tenho uma queda por Jojo Potatoes e mal posso esperar para fazer esta receita da Copykat em casa. Essas pilhas de batatas Asiago de A Family Feast também devem acontecer em breve.

Se você está procurando uma entrada à base de batata, essas batatas grelhadas com frango são um sucesso sempre que as servimos. E essas coxinhas de frango com batatas e feijão verde são os favoritos da família.

Receita de batata e queijo

  1. COZINHE O BACON: Espalhe as tiras de bacon em uma assadeira grande e coloque-as na prateleira central de um forno frio. Defina a temperatura para 400 graus. Defina um cronômetro por 16 minutos e verifique o bacon. Retire do forno quando estiver crocante ou crocante como desejar.
  2. BATATA DE COZINHA: Enquanto o bacon estiver cozinhando, descasque e pique as batatas. Transfira o bacon para um prato forrado com papel de cozinha para escorrer. 2-3 colheres de sopa de gordura de bacon devem permanecer na bandeja. (Se mais do que isso, escorra um pouco.)

  3. Coloque as batatas na panela e mexa com pinças para cobri-las completamente com a graxa de bacon. Polvilhe com sal e pimenta. Espalhe as batatas em uma única camada e asse por 20 minutos, mexa bem com uma espátula e asse por mais 20 minutos. Mexa novamente, certificando-se de que nenhuma das batatas grude na bandeja. Asse por mais 15 minutos.
  4. Pique o bacon em pedaços pequenos. Retire as batatas do forno, mexa novamente e polvilhe generosamente com queijo ralado e bacon picado. Retorne a panela ao forno e asse por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta. Cubra com fatias de cebola verde antes de servir.

Batata frita com bacon e queijo

Batatas assadas crocantes, cobertas com queijo derretido e bastante bacon crocante são um ótimo acompanhamento para qualquer refeição.

Porções: 6 porções

Calorias: 378kcal

Ingredientes

  • 1/2 quilo de bacon
  • 3 batatas russet extra grandes, descascadas e picadas em pedaços de 1/2 "-3/4", que valem aproximadamente 6 xícaras
  • 1 colher de chá de sal kosher
  • 3/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • 1 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado ou queijo mexicano ralado
  • 3 cebolas verdes em fatias finas

Instruções

  • COZINHE O BACON: Espalhe as tiras de bacon em uma assadeira grande e coloque-as na prateleira central de um forno frio. Defina a temperatura para 400 graus. Defina um cronômetro por 16 minutos e verifique o bacon. Retire do forno quando estiver crocante ou crocante como desejar. Retiro o nosso aos 18 minutos e é um ótimo equilíbrio de mastigação. Se você gosta do bacon crocante o suficiente para desmoronar, provavelmente vai querer cozinhá-lo um minuto depois.
  • BATATA DE COZINHA: Enquanto o bacon estiver cozinhando, descasque e pique as batatas. Transfira o bacon para um prato forrado com papel de cozinha para escorrer. 2-3 colheres de sopa de gordura de bacon devem permanecer na bandeja. (Se for mais do que isso, escorra um pouco.) Coloque as batatas na panela e mexa com pinças para cobri-las completamente com a graxa de bacon. Polvilhe com sal e pimenta. Espalhe as batatas em uma única camada e asse por 20 minutos, mexa bem e asse por mais 20 minutos. Mexa novamente, certificando-se de que nenhuma das batatas grude na bandeja. Asse por mais 15 minutos.
  • Pique o bacon em pedaços pequenos. Retire as batatas do forno, mexa novamente e polvilhe generosamente com queijo ralado e bacon picado. Retorne a panela ao forno e asse por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta. Cubra com fatias de cebola verde antes de servir. Desfrutar!

Nutrição

Calorias: 378kcal | Carboidratos: 28 g | Proteína: 14g | Gorduras: 23g | Gordura saturada: 9g | Colesterol: 51mg | Sódio: 841 mg | Potássio: 740 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 260 UI | Vitamina C: 9,7mg | Cálcio: 210mg | Ferro: 1,7 mg

{publicado originalmente em 03/11/14 – notas e fotos atualizadas em 30/10/18}

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