Batata frita de pêssego e framboesa

Pêssego fresco crocante com framboesas – Este pêssego crocante é impossível resistir! Pêssegos doces contrastam lindamente com framboesas azedas, e essa ruína é tão boa!

Batata frita com pêssego e framboesa: framboesas gordas, pêssegos suculentos e uma cobertura de aveia crocante tornam este verão saudável totalmente irresistível.

Pêssego fácil crocante com framboesas

Essa sobremesa me leva de volta aos verões da minha infância, aos arbustos explosivos de framboesa do meu pai e às batatas fritas da minha mãe. Eu não comia uma boa fruta de verão há anos e só tinha que fazer uma. Minha mãe fez as melhores batatas fritas de framboesa e elas sempre terão lembranças especiais para mim. Ajudando meu pai a colher framboesas e comer mosquitos vivos no processo, nem tanto.

Para esta receita crocante de pêssego fresco, eu realmente não escolhi framboesas de arbustos transbordando. Eu os peguei direto da seção de frutas congeladas do TJ por US $ 1,99

O bom das batatas fritas é que elas são à base de frutas e naturalmente mais saudáveis ​​à medida que as sobremesas vão. Por mais que eu goste das coisas de manteiga de amendoim, chocolate e caramelo, agora que estamos no auge da temporada de maiô, mais leve é ​​melhor.

Se você é daqueles que pensam, fruta não é sobremesa, garanto. Os pêssegos doces e suculentos, em contraste com as framboesas levemente azedas, quando combinados com a cobertura de aveia crocante e crocante, são simplesmente paradisíacos. Tantas sensações de sabor e textura em cada mordida e eu adoro isso.

Sou fã de qualquer tipo de cobertura friável, e quando você está misturando cobertura e pulverizando, parece muito. Mas, à medida que as batatas fritas assam, grande parte da cobertura penetra nas frutas e acaba sendo a quantidade certa.

O crocante é bom o suficiente para ficar por conta própria, e eu não adicionei chantilly ou sorvete, embora você provavelmente possa torcer meu braço e eu não diria não.

Minha filha adorava ver as grandes framboesas vermelhas e seu doce suco rosa olhando para ela. Eu imagino muitas batatas fritas neste verão com todos os tipos de frutas.

porção de framboesa e pêssego crocante na chapa branca com colher

O que há nesta framboesa crocante de pêssego?

Para esta receita crocante de pêssego fresco, você precisará:

  • Pêssegos frescos
  • Framboesas
  • Açúcar granulado
  • Amido de milho
  • Manteiga sem sal
  • açúcar mascavo
  • Farinha de aveia à moda antiga (enrolada)
  • Farinha de uso geral
  • Canela
  • sal
  • Chantilly ou sorvete, para servir (opcional)

Como fazer pêssego crocante com framboesas

Em uma tigela grande, misture as fatias de pêssego, framboesas, açúcar e amido de milho. Em outra tigela, misture a aveia, a manteiga, o açúcar mascavo, a farinha, a canela e o sal (corte a manteiga com as mãos ou o garfo).

Transforme a mistura de frutas em uma assadeira untada, certificando-se de retirar também o excesso de sucos no prato (esse é o sabor puro!). Polvilhe o crumble sobre a fruta e asse o pêssego crocante até as bordas começarem a borbulhar vigorosamente e a parte superior ficar dourada.

porção de framboesa crocante e pêssego em um prato branco ao lado do prato azedo cheio de frutas crocantes

Posso fazer um pêssego crocante sem glúten?

Sim, para fazer isso sem glúten, você deve usar aveia sem glúten certificada e uma mistura de farinha ou aveia sem glúten. Esta receita crocante de pêssego é tão fácil de fazer sem glúten e não tem um sabor diferente sem glúten!

Posso usar aveia rápida nesta receita?

Definitivamente não! Aveia rápida e aveia cortada em aço arruinariam a textura desse pêssego e framboesa crocantes. Farinha de aveia à moda antiga (também conhecida como aveia em flocos) é uma obrigação aqui.

Close-up de pêssego fresco crocante com framboesas na chapa branca

Dicas para fazer o melhor pêssego crocante

As batatas fritas caseiras são incrivelmente rápidas e fáceis de fazer, mas são o epítome da comida reconfortante e muito gratificante. Eles também são incrivelmente flexíveis, dependendo do que você tem em mãos.

Você deseja atingir um total de cerca de 4 xícaras a 5 xícaras de frutas, misturando e combinando com o seu gosto. Em vez de pêssegos, você também pode usar nectarinas, peras ou mangas. Sem framboesas? Tente mirtilos, morangos ou amoras.

Você tem uma mistura de fresco e congelado para usar? Vá em frente. Assar com frutas congeladas é mais barato e disponível o ano todo. Mas se você é novo, tem sorte. Use-os, use-os.

    Batata Frita de Pêssego Fresco com Framboesas: É impossível resistir a esta batata frita de pêssego! Pêssegos doces contrastam lindamente com framboesas azedas, e essa ruína é tão boa!

Mais sobremesas de pêssego:

  • Sapateiro de pêssego e canela com açúcar picante – Se você está procurando uma receita tradicional de sapateiro de pêssego, essa não é a opção. Você conhece aquele com a massa de biscoito sem sabor. Nunca mais vou comer isso quando puder!
  • Pão de banana com óleo de coco e manga: este pão é ridiculamente úmido, macio, macio e cheio de pêssegos macios e mangas suculentas em cada mordida, com 4 bananas usadas para um sabor rico de banana.
  • Torta de pêssego e creme – Este bolo tem gosto de um bolo grande e fofo de pêssego. É ridiculamente molhado, macio e quebradiço!

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 45 minutos

Tempo de resfriamento 20 minutos

Tempo total 1 hora 15 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de pedaços de pêssego em cubos empilhados (cerca de 4 pêssegos maduros médios; não descasque. Nectarinas ou mangas são bons substitutos)
  • 1 1/2 xícaras cheias de framboesas (usei-as congeladas e não as descongelei primeiro)
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 6 colheres de sopa de manteiga, sem sal, frio (3/4 de 1 palito)
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de farinha de aveia à moda antiga (não cozinhe rápido ou instantaneamente)
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de canela
  • pitada de sal, opcional e a gosto
  • chantilly, cobertura chantilly ou sorvete, opcional para servir

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350F. Pulverize muito bem a forma de bolo de 9 polegadas com spray de cozinha; reserve.
  2. Em uma tigela grande, adicione os pêssegos, framboesas, 1/2 xícara de açúcar granulado, amido de milho e mexa delicadamente para combinar até que todos os traços brancos tenham desaparecido; reserve.
  3. Em uma tigela grande separada, adicione manteiga, açúcar mascavo, farinha de aveia, farinha, canela, sal opcional e com dois garfos ou mãos (acho que minhas mãos funcionam melhor e é mais fácil), corte a manteiga nos ingredientes secos, até pequenos grupos são formados do tamanho de uma ervilha e alguns pedaços de areia são formados; reserve.
  4. Mexa a fruta e transforme a mistura em uma assadeira preparada, raspando e incluindo qualquer suco que se tenha acumulado na tigela.
  5. Polvilhe a mistura de crumble uniformemente sobre a fruta. Parece muito quando chuvisco, mas à medida que as batatas fritas assam, elas penetram na fruta e acabam sendo a quantidade certa.
  6. Coloque a assadeira em uma assadeira (o seguro é o caso, se houver um excesso no forno) e asse por cerca de 45 a 48 minutos, mas comece a verificar após 35 minutos. As batatas fritas devem borbulhar bastante perto das bordas do prato e borbulhar menos para o centro. A cobertura deve ser dourada e ligeiramente dourada.
  7. Coloque a forma sobre uma gradinha para esfriar por pelo menos 20 minutos ou durante a noite antes de servir. Prefiro deixá-las crocantes por algumas horas ou durante a noite, mas elas podem ser servidas quentes. Opcionalmente, sirva com chantilly, cobertura chantilly ou sorvete.

Informação nutricional:

Desempenho:

8

Tamanho da porção:

1 1 Quantidade por porção: Calorias: 368 Gordura total: 12 g Gordura saturada: 7 g Gordura trans: 0 g Gordura não saturada: 4 g Colesterol: 31 mg Sódio: 36 mg Carboidratos: 58 g Fibra: 5 g Açúcar: 43 g Proteína: 4 g

Sobremesas de frutas ainda mais fáceis:

Cranberry Crisp: Esta fruta crocante é coberta com uma cobertura crocante de aveia que é impossível resistir. Essa fruta crocante é deliciosa, mas você também pode servir com uma colher de sopa de chantilly ou uma colher de sorvete.

Rolo de Canela Crocante de Maçã – Uma camada de pãezinhos de canela cobertos com maçãs e uma aveia crocante crocante fazem desta a maçã crocante ULTIMATE! FÁCIL, pronto em 40 minutos e com um sabor INCRÍVEL!

Barras de framboesa crumble: Essas barras fáceis de framboesa são feitas com um delicioso recheio de farinha de aveia. Eles levam menos de 10 minutos de preparação prática e todos os amam.

Melhor Pão de Banana e Morango: eu não conseguia o suficiente desse pão úmido e super macio que explode com morangos suculentos a cada mordida.

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