Batata Picada Moussaka

Ingredientes

  • 5 batatas grandes, em fatias grossas
  • 1 cebola cortada
  • 200 g de cogumelos fatiados
  • 2 tomates fatiados grandes
  • 600 g de carne moída extra magra
  • 1 xícara de molho de queijo
  • 400 g de tomate em cubos com orégano e manjericão
  • 1 pitada de sal e pimenta

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

  2. Unte uma panela funda de 3 litros e a tampa.

  3. Começando com batatas, coloque cada ingrediente em um prato, repetindo as camadas e terminando com batatas por cima.

  4. Cubra a panela com a tampa e asse por 1 hora. Retire a tampa e asse por mais 30 minutos descobertos.

  5. Polvilhe com queijo extra e cozinhe até dourar e derreter, cerca de 15 minutos.

Notas

Eu uso meu cortador em V para cortar os legumes, o que os mantém do mesmo tamanho.
Eu usei um pacote de 41g de molho de queijo, mas se você preferir, pode fazer o seu.
Coloquei todos os ingredientes crus na panela, mas você pode dourar a carne picada e as cebolas e cozinhar as batatas, se quiser. Apenas reduza o tempo de cozimento, se o fizer.
Este é um prato saudável e delicioso, servido com uma salada crocante e fatias de pão com manteiga crocante.

Batata Moussaka Desbastada