Batido de batata doce

Melhore o seu dia com este batido de batata doce ridiculamente espesso e cremoso. É naturalmente sem glúten, saudável e repleto de sabores doces, perfeitamente picantes e parecidos com bolos!

Melhore o seu dia com este batido de batata doce ridiculamente espesso e cremoso. É naturalmente sem glúten, saudável e repleto de sabores doces, perfeitamente picantes e parecidos com bolos!

Batido de batata doce em um copo com uma pitada de canela por cima e um canudo de papel laranja

Batido de batata doce em REPEAT. Porque quando o café da manhã inclui batata doce e outras iguarias misturadas em um batido sedoso, aveludado e com leite, você sabe que está fazendo o seu dia certo.

E esse batido. Ou pudim. É mais ou menos assim, porque o melhor tipo de shakes é GROSSO!

Hoje estamos revendo todas as caixas de café da manhã:

✅ tem gosto de sobremesa ✅ rápido e fácil Rico e cremoso, nutritivo e satisfatório, rico em fibras, muito delicioso É super adaptável

Então, agora você sabe o que acontece, é isso que você precisará para fazer esse smoothie e por que:

Batata-doce cozida – do tipo laranja para obter o máximo sabor doce e textura aveludada. Pule para minhas dicas de culinária. Você também pode alterá-lo para abóbora ou abóbora. No entanto, a IMO tem o melhor sabor nisso.

Banana congelada por sua doçura e cremosidade natural quando misturado. SEMPRE guardo algumas bananas congeladas no freezer.

Especiarias Tons quentes e picantes que complementam a batata-doce e também fazem com que pareça uma torta de batata-doce … (e se você quiser uma torta de batata-doce de verdade, confira meu livro de receitas porque há uma receita super deliciosa lá!)

Adoçante de escolha Uma data ou duas ou uma colher de sopa ou duas de xarope de bordo. Você não precisa de muito, porque a batata-doce e a banana são bastante doces de qualquer maneira. Adicione um pouco de pulso no liquidificador, teste e adicione um pouco mais, se necessário.

Manteiga de nozes ou sementes – Cremosidade, riqueza e sabor extra, bem como gorduras saudáveis ​​para vê-lo a manhã toda.

Sal – Uma pequena pitada de sal torna tudo melhor, doce ou salgado.

Como fazer um smoothie de batata doce


PARA INGREDIENTES E INSTRUÇÕES COMPLETOS, VEJA O CARTÃO DE RECEITA NO FIM DO POSTO


Não há nada mais fácil do que fazer um smoothie. Basta jogar os ingredientes no liquidificador.

ingredientes para batido de batata doce no liquidificador

A única ressalva é não adicionar todo o leite de uma só vez. É bom começar cerca de ¾ da quantidade total. Depois que estiver totalmente misturado, você poderá ajustar a espessura adicionando um pouco mais gradualmente, dando um rápido impulso entre as adições. Dessa forma, você garante que não termine com um shake muito grosso ou fino para o seu gosto.

o leite é derramado no liquidificador com outros ingredientes batidos

Misture tudo e adicione mais leite conforme necessário para obter a espessura que preferir.

um batido de batata doce misturado em um copo liquidificador

Dicas para o sucesso

– Cozinhe as batatas doces você mesmo. Não é tão bom de uma lata. Eu sempre tenho alguns deles cozidos e esperando na geladeira, porque eu os uso muito, e meus cães Charlie e Chester os amam. Eles costumam comer um pouco no jantar e em suas guloseimas de batata doce e eu os uso para fazer meus biscoitos veganos de batata doce e outras receitas.

– Não adicione todo o líquido imediatamente quando o misturar. Separe um pouco e pressione depois para ajustar a espessura que mais lhe agrada. Dessa forma, você evita a perda acidental de peso.

– Adoce a gosto para que fique bem.

Maneiras de adaptar esta receita

Ok pessoal. Você tem opções aqui. Os smoothies são muito flexíveis.

Você pode adicionar:

  • aveia
  • Semente de linho
  • sementes de chia
  • sementes de cânhamo
  • vegetais
  • proteína em pó
  • Suco de laranja
  • poder de cacau
  • um punhado de nozes (nozes seria incrível!)
  • manteiga de coco ou creme de coco
  • troque especiarias e use gengibre e açafrão (ou também)
  • maca em pó para um impulso nutricional e um sabor de caramelo
  • pule a banana e use um pouco de batata doce congelada
  • use abóbora ou abóbora em vez de batata-doce

E, claro, sempre há chocolate também. Sob a forma de cacau em pó. Se isso flutuar no seu barco, meu Smoothie de Chocolate Saudável, que também inclui batata-doce, será seu melhor amigo!

Um batido em um copo com uma alça tirada de cima

Como fazer uma tigela de smoothie com esta receita

Quando você faz uma tigela de smoothie, precisa de um smoothie e pudim extra grossos para que suas coberturas fiquem bem por cima e facilite o consumo com uma colher e bem … não como sopa.

Esse batido é naturalmente muito espesso e, para uma tigela de batidos, eu recomendaria seguir meu conselho acima: adicione apenas três quartos do leite na primeira vez em que misturar. Você provavelmente não precisará de mais leite para obter uma boa textura de tigela de smoothie, mas sempre poderá adicionar um pouco mais, se necessário.

Então, uma vez misturado, com o que você supera isso? Aqui estão algumas idéias para completar a tigela de smoothie:

  • Cubos de batata-doce assada
  • Granola
  • Coco ralado
  • Sementes de nozes
  • Fruta seca
  • Refogado de maçã ou molho de maçã
  • Fruta fresca
  • Manteiga de nozes ou sementes
  • Chocolate raspado ou lascas de chocolate
  • Fragmentos de cacau
  • Pitada de canela
  • Comemorando com aveia e frutas cruas

Como congelar bananas para batidos

  1. Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone.
  2. Descasque as bananas e corte / corte-as em pedaços. Eu geralmente os divido em três partes iguais, então eu sei que 3 peças sempre são iguais a uma banana cheia.
  3. Espalhe os pedaços de banana na assadeira para que não se toquem e coloque a bandeja inteira no freezer descoberto.
  4. Assim que estiverem sólidos, remova a bandeja do freezer e transfira os pedaços duros de banana para os recipientes / sacos seguros do freezer e retorne ao freezer. Eles serão mantidos no freezer por 3 a 4 meses.

Use-os para batidos, fazendo barras de sorvete Easy Banana Peanut Butter, e também descongele-os para usar no meu melhor pão de banana vegano.

Por que colocar batata-doce em um smoothie?

A batata-doce é incrivelmente nutritiva e cheia de fibras. Quando a batata-doce é combinada com um pouco de banana e especiarias em um smoothie como este, ela adiciona muito sabor, doçura natural e ajuda você a se sentir cheio por mais tempo.

Quando purê, tem uma sensação na boca realmente sedosa e aveludada. Também engrossa e é naturalmente doce. Faz seu smoothie parecer pudim e tem gosto de bolo!

Também é uma ótima adição de smoothie para quando você não tem um liquidificador de alta potência. Quando cozido, ele mistura muito facilmente, como banana.

Close-up da parte superior de um smoothie em um copo com um canudo de papel florido laranja

Como cozinhar batata-doce para um smoothie

Existem muitas maneiras de cozinhar batata doce.

Pote instantâneo Despeje um copo de água no fundo da sua panela instantânea e coloque as batatas no trivet. Não há necessidade de perfurá-los. Coloque a tampa, sele e cozinhe em alta pressão. Os tempos variam um pouco, dependendo do tamanho da sua batata-doce. Eu realmente gosto deste guia. Dá tempos para todos os tamanhos diferentes e eu achei bastante preciso quando estou cozinhando o meu. Quando estiverem prontos, remova-os, deixe esfriar e guarde-os na geladeira até precisar deles.

Microondas – Perfure a batata doce várias vezes e coloque-a em um prato no microondas. Cozinhe em potência máxima por 5 minutos e verifique se está macio com um garfo. Adicione mais tempo incremental se não for bonito. O tempo total necessário varia de acordo com o tamanho das batatas.

Forno – Perfure as batatas várias vezes e coloque-as em uma assadeira. Eu gosto de alinhar minha bandeja com pergaminho para assar ou um tapete de silicone, porque o suco tende a sair e faz com que as batatas grudem na bandeja caso contrário. Coloque em um forno pré-aquecido a 425 ° F (215 ° C) e asse até ficar macio. O tempo necessário varia de acordo com o tamanho da batata, mas para uma mediana geralmente é de cerca de 45 minutos. Verifique com um garfo após esse período e retorne ao forno se não estiver macio.

Depois de cozidos, retire, deixe esfriar e guarde na geladeira até que seja necessário. Eles serão mantidos por 4 a 5 dias em um recipiente fechado.

Você está sedento por mais vitaminas veganas?

Se você é um viciado em smoothies como eu, também pode aproveitar estas receitas de smoothies:

Batido de banana cremoso Batido de queijo delicioso com limão Batido de canela e caqui Batido de chocolate e abóbora Tahine

E se você ama esta receita, confira meu livro de receitas e assine a minha lista de e-mail para uma fabulosa GRÁTIS Livro eletrônico com minhas 10 melhores receitas. Estar na lista significa que você será o primeiro a ver minhas novas receitas e também estará ciente de todas as coisas novas e emocionantes!

Batido de batata doce

Melhore o seu dia com este batido de batata doce ridiculamente espesso e cremoso. É naturalmente sem glúten, saudável e repleto de sabores doces, perfeitamente picantes e parecidos com bolos! Curso: Café da manhã Cozinha: Americana, Canadense Tempo de preparação: 5 minutos Tempo total: 5 minutos Parcelas: 1 smoothie grande Calorias: 389kcal

Ingredientes

  • 1 xícara / 218 g de batata doce cozida (sem casca), ver post sobre culinária
  • 1 banana congelada média
  • 1 xícara / 240 ml de leite à base de plantas, além de mais para perda de peso, se necessário (especialmente agradável com leite de coco light em lata)
  • ¼ colher de chá de canela em pó * ver notas
  • ⅛ colher de chá de noz-moscada moída * ver notas
  • 1 pitada pequena de cravo em pó * ver notas
  • 1 colher de sopa de manteiga de nozes ou sementes e tipo (amendoim, caju, amêndoa, girassol, abóbora, etc.).
  • 1 – 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou 1 ou 2 datas medjool
  • 1 pitada de sal

Instruções

  • Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo e aveludado. Eu recomendo reservar cerca de ¼ do leite quando você misturar tudo da primeira vez, verifique a espessura, adicione um pouco mais de leite e pressione para afinar conforme necessário. Observe que, se você não possui um liquidificador de alta potência, pode ser necessário adicionar tudo de leite para fazer as coisas acontecerem.

Anotações

* Canela, noz-moscada e cravo-da-índia podem ser substituídos por ½ colher de chá de tempero de torta de abóbora. O smoothie ainda é ótimo com apenas canela e nenhum dos outros temperos; portanto, fique à vontade para ignorá-los se você não os tiver na despensa.

Nutrição estimada por porção:

Calorias: 389kcal | Carboidratos: 87g | Proteína: 6g | Gorduras: 3g | Gordura saturada: 1g | Sódio: 284 mg | Potássio: 1508 mg | Fibra: 11g | Açúcar: 41g | Vitamina A: 42163IU | Vitamina C: 53 mg | Cálcio: 105mg | Ferro: 2mg

batata doce