Bife francês de Salisbúria com cebola

O French Salisbury Steak da cebola é uma receita deliciosa de uma receita clássica de jantar. Esta comida de conforto é muito fácil de fazer e tem o molho saboroso mais incrível!

Bife de salisbúria de cebola francesa na frigideira

Bife de Salisbúria:

Este é um verdadeiro clássico, um favorito da infância, pelo menos para aqueles de nós que crescemos no Centro-Oeste e adoramos nossos alimentos de conforto durante o outono / inverno. Já o vi chamado bife de Salisbury, bife de hambúrguer e bife picado. Mas é basicamente o mesmo! A carne moída é combinada com ovos, farinha de rosca, condimentos e depois carbonizada em uma panela e coberta com molho marrom! De qualquer forma, eu já tenho um saboroso Bife picado receita no meu blog e eu sabia que queria criar outra versão, mas misturar um pouco as coisas. Como todo mundo ama nossa cebola francesa Vitela e Macarrão Muito, eu pensei que seria ótimo fazer uma espécie de hambúrguer de cebola francês. Ele estava certo, o molho de cebola francês é tão delicioso e, é claro, cobri-los com queijo também não dói.

Faça um filé de cebola francês Salisbury:

  • Esta receita combina em cerca de 30 minutos. Para começar, derreta a manteiga em uma frigideira grande e adicione as cebolas junto com um pouco de Worcestershire e um pouco do caldo de carne. As cebolas vão cozinhar, você pode mexê-las ocasionalmente, por cerca de 6-8 minutos até que estejam macias e douradas.
  • Eu gosto de fazer minhas empanadas enquanto as cebolas cozinham. Misture a carne moída, o ovo, os temperos e a farinha de rosca em uma tigela grande. Enrole a carne em 5 bolas, modele-as em rissóis e reserve-as em um prato.
  • Quando as cebolas estiverem douradas, deixe-as na panela e ouça-as para abrir espaço para as empanadas. Coloque a carne ali e doure por 4 minutos de cada lado até começar a dourar e remova-as em um prato limpo.
  • Agora mexa a cebola e polvilhe sobre a farinha. Continue mexendo por cerca de um minuto para cozinhar a farinha. Em seguida, você pode derramar lentamente seu caldo de carne enquanto usa uma colher de pau para raspar os pedaços no fundo da panela. Levará apenas 1-2 minutos para fazer esta parte, o molho continuará a engrossar enquanto você ferve a carne.
  • Reduza o fogo do fogão para médio-baixo, pule as cebolas e adicione os hambúrgueres de volta à panela. Agora, cubra cada uma com uma fatia de queijo e o parmesão. O parmesão é opcional e você pode usar mussarela, gouda ou cheddar branco em vez de provolone, se preferir. Cubra a frigideira e cozinhe por 6-8 minutos até que os hambúrgueres estejam bem cozidos.

bife de salisbúria com molho de cebola em uma panela

O que vai bem com o bife de Salisbury?

Vamos falar de acompanhamentos! Às vezes é a minha parte favorita da refeição, mas esses bifes realmente brilham mais! Algumas das nossas coisas favoritas para servir com este purê de batata! Temos uma ótima receita para Purê de batatas com creme de queijoy Purê de batatas instantâneo também Se você quiser comer legumes, isso é ótimo com uma salada verde, preencha com seus legumes favoritos e coberturas picadas. Outra opção é fácil Cenouras assadase a coisa mais incrível Feijão verde torrado! Se você estiver procurando por algo um pouco diferente, essa refeição seria excelente servida com arroz cozido quente, macarrão com ovos cozidos e amanteigados e incrível com um lado Largar cookies!

receita de bife de salisbúria na frigideira

Desfrutar!

~ Nichole

Bife francês de Salisbúria com cebola

O French Salisbury Steak da cebola é uma receita deliciosa de uma receita clássica de jantar. Esta comida de conforto é muito fácil de fazer e tem o molho saboroso mais incrível! Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 20 minutos Curso: prato principal Cozinha: Americana Palavra-chave: Cebola francesa, bife de salisbúria, bife de salisbúria Porções: 5 calorias: 300 kcal

Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolas amarelas médias, em fatias finas
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 1/4 xícaras de caldo de carne, dividido
  • 1 1/2 libra de carne moída magra
  • 1/3 xícara de farinha de rosca panko
  • 2 colheres de chá de tempero italiano
  • 2 colheres de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/3 xícara de farinha
  • 8 fatias de queijo provolone
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções

  • Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione as cebolas fatiadas, uma colher de sopa de molho Worcestershire e 1/4 de xícara de caldo de carne na frigideira e mexa para revestir as cebolas.
  • Continue cozinhando as cebolas, mexendo ocasionalmente, por 6-7 minutos, até ficarem macias e douradas.
  • Enquanto isso, em uma tigela grande, adicione carne moída, ovo, 1 colher de sopa de molho inglês, farinha de rosca, tempero italiano, alho em pó, sal e pimenta.
  • Use as mãos ou uma colher grande para misturar delicadamente a mistura de carne até que tudo esteja bem combinado.
  • Forme a mistura de carne em 5 bolas e, em seguida, alise em rissóis, reserve em um prato ou tábua de cortar.
  • Depois que as cebolas estiverem amolecidas, deslize-as para o lado e adicione os hambúrgueres na panela.
  • Frite as empanadas por 4 minutos de cada lado e remova-as para um prato.
  • Mexa a cebola na panela, polvilhe a farinha sobre a cebola e cozinhe, mexendo sempre por um minuto.
  • Despeje lentamente o caldo de carne restante na frigideira, mexendo e raspando constantemente os pedaços dourados do fundo da frigideira.
  • Reduza o fogo para médio-baixo e adicione as empanadas de volta à panela.
  • Cubra cada empada uniformemente com o queijo. Tampe a panela e cozinhe por mais 6-8 minutos até que o queijo derreta, o molho engrosse e a carne esteja bem cozida.

Vídeo

Anotações

Observe que eu recomendo usar 15 a 20% de carne moída gorda para obter o melhor sabor, mas carne muito magra funcionará se necessário. NOTA: As sobras podem ser refrigeradas e armazenadas em um recipiente hermético por até 3 dias. Substituições: Se você é sensível ao sal, pode usar caldo / caldo com pouco sódio para esta receita. Você pode usar migalhas de pão regulares ou italianas em vez de migalhas de pão panko. Esta receita é ótima feita com mussarela, queijo cheddar branco ou gouda fatiada em vez de provolone, se você quiser.

Nutrição

Dose: 1 filé | Calorias: 300kcal

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