Bifes de atum grelhado

O atum é uma fonte de proteína de alta qualidade, quase sem gordura. Ele contém todos os aminoácidos essenciais exigidos pelo organismo para o crescimento e manutenção do tecido muscular magro.

O atum também contém ácidos graxos ômega 3, conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias e é rico em potássio, manganês, vitamina C e zinco. Uma razão perfeita para preparar esta receita deliciosa, mas simples, que toda a família certamente adorará.

Ingredientes para bifes de atum grelhado

– 2 colheres de sopa de suco de limão

– 1 colher de sopa de azeite

– 2 dentes de alho picados

– 2 colheres de chá de tomilho fresco picado ou 1/2 colher de chá de tomilho seco

– 4 bifes de atum (210 g cada)

– 1/4 colher de chá de sal

– 1/4 colher de chá de pimenta

Instruções para bifes de atum grelhado

1) Em um saco plástico grande com zíper, combine suco de limão, óleo, alho e tomilho. Adicione o atum; feche o saco e gire para cobrir. Leve à geladeira por até 30 minutos, virando ocasionalmente.

2. Remova o atum da sacola; Polvilhe com sal e pimenta. Escorra e descarte a marinada. Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; Usando pinças de cabo longo, cubra levemente a grelha.

3. Asse o atum, coberto, em fogo médio-quente por 3-4 minutos de cada lado, para que fique meio cru ou até levemente rosado no centro.

4. Sirva com 65g de arroz basmati e legumes de sua escolha.

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bifes de atum grelhados