Bifes de queijo Philly autênticos

Filés de queijo Philly autênticos | Receitas latinas!

Nós amamos bifes de queijo Philly! Eu tenho uma receita de sanduíche de filé de queijo Philly com molho de queijo provolone caseiro e um filé de queijo Philly de frango fantástico para morrer. Mas, por melhores que sejam, já vi programas de web de alimentos suficientes para saber que não são "reais". Por fim, mordi a bala e testei-a de acordo com o modo como são feitas na Filadélfia e, rapaz, isso me fez crer. No entanto, a coisa mais surpreendente sobre esta receita foi o quão fácil e com poucos ingredientes! Eles são caros para sanduíches, porque eles usam o lombo em fatias finas. Compre seu bife à venda e congele-o e guarde-o para uma ocasião especial 😉

Bifes de queijo Philly autênticos

Ingredientes

24 oz de lombo em fatias finas (congelo meu bife por uma hora ou mais para facilitar a fatia muito fina)

1 cebola grande, em fatias finas

1 pimentão em fatias

6 colheres de sopa de óleo, dividido

gênio do queijo

4 sub rolos

Instruções

Aqueça a panela em fogo médio. Adicione o pimentão e a cebola e cozinhe até terminar. Retire da panela e reserve. Adicione mais 3 colheres de sopa de óleo e aqueça em fogo médio-alto. Adicione o lombo em fatias finas. Refogue as fatias de carne rapidamente em ambos os lados. Mexa em pedaços menores com uma espátula plana.

Não tempere o bife ou os legumes, pois o queijo é bastante salgado. Retire o bife para um prato.

Pegue os rolos secundários e coloque uma camada grossa de queijo dentro dos pães superior e inferior. Remova e descarte os sucos acumulados em vegetais ou carne enquanto descansam, ou você terá um sanduíche empapado. Eu não suporto um sanduíche empapado.

Adicione 1/4 da carne e legumes a cada sub

Agora você pode finalizá-los no forno ou no microondas.

Para o microondas: Embrulhe o submarino em uma toalha de papel e aqueça por 45 minutos ou até aquecer e o pão esteja fumegando. Corte ao meio e sirva.

Para o forno: embrulhe cada sub em um pouco de papel alumínio e coloque em um forno a 350 graus por 5 minutos ou até aquecer e o pão estar cozinhando. Corte ao meio e sirva.

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