Biscoito Amanteigado com Laranja e Noz…

Esses biscoitos fatiados e assados ​​são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Muito rápido e fácil, e você pode até congelar a massa. Eles são o biscoito ideal para as férias!

Bolinhos de manteiga alaranjados da porca do arando. Estes biscoitos fáceis de cortar e assar são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Eles são os biscoitos perfeitos para doar ou guardar para si!

Bolinhos de manteiga alaranjados da porca do arando. Estes biscoitos fáceis de cortar e assar são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Eles são os biscoitos perfeitos para doar ou guardar para si!

Bem, eu trouxe uma receita saudável (ish) na segunda-feira, então vou voltar aos biscoitos hoje. Não posso evitar, as férias me dão vontade de assar. Como mencionei na semana passada, existem três biscoitos que PRECISO fazer todo Natal. Já compartilhei os biscoitos de gengibre macios e em borracha que fazem parte dessa lista (o terceiro aparecerá no final deste mês!). Hoje trago para você esses biscoitos de manteiga de amora e laranja. Agora, eu geralmente amo chocolate quando se trata de sobremesas. E eu estou muito firmemente no campo anti-nozes quando se trata de cookies. Não se atreva a colocar nozes nos meus biscoitos! Mas tenho que dizer que gosto muito de nozes nesse biscoito. Eles não apenas oferecem uma boa textura, mas o sabor das nozes é muito bom e funciona muito bem nesse cookie. E eu não tenho que lhe dizer o quão bom são os mirtilos, preciso?

Bolinhos de manteiga alaranjados da porca do arando. Estes biscoitos fáceis de cortar e assar são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Eles são os biscoitos perfeitos para doar ou guardar para si!

Esses cookies são bastante irritantes. A parte que consome mais tempo é o tempo de espera, mas, além disso, basta misturar tudo, transformá-las em toras e depois cortar e assar. Você também pode congelar a massa, o que significa que você pode prepará-las antes do tempo!

Bolinhos de manteiga alaranjados da porca do arando. Estes biscoitos fáceis de cortar e assar são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Eles são os biscoitos perfeitos para doar ou guardar para si!

Comecei a fazer isso há alguns anos atrás, e eles rapidamente se tornaram favoritos com minha família e amigos – meu melhor amigo solicita todos os anos (P.S. Sarah, em breve, prometo). Adapte a receita apenas ligeiramente de uma receita de Martha Stewart. Um dia eu decidi adicionar raspas de laranja, e seriamente UAU. As raspas de laranja fazem esse biscoito, na minha opinião. Eu amo o sabor da laranja e do mirtilo juntos, e combinado com o biscoito de manteiga e baunilha é mágico, eu digo.

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Algumas dicas: não deixe de esfriar por pelo menos duas horas. Se a massa for aquecida, é muito mais difícil cortá-la e ela não manterá sua forma. Além disso, corte-os todos com a mesma espessura. Se você cortar um pouco mais fino que outros, os mais finos ficarão marrons e crocantes (o que você pode gostar, mas não é o ideal para mim). Eu prefiro cortá-los um pouco mais grosso, porque eles ficam um pouco mais macios. Como você pode ver nesta foto, os biscoitos na parte de trás eram um pouco mais finos, portanto eram mais marrons que os da frente.

Bolinhos de manteiga alaranjados da porca do arando. Estes biscoitos fáceis de cortar e assar são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Eles são os biscoitos perfeitos para doar ou guardar para si!

Como você está indo nos preparativos para as férias? Você terminou suas compras de Natal? Para ser honesto, sou o pior em terminar as coisas na hora. Raramente recebo pacotes dentro do prazo e me vejo fazendo compras no dia 23 de dezembro como o resto das pessoas loucas. Todo ano eu digo a mim mesma que vou fazer as coisas cedo, e todo ano não. Então, eu me lembro que é 9 de dezembro e o Natal é em quinze dias. DUAS SEMANAS, rapazes. Felizmente, acabei de assar outro lote desses cookies, pelo menos tenho algo pronto para enviar (agora, vou mesmo para os correios? Essa é uma história diferente).

Bolinhos de manteiga alaranjados da porca do arando. Estes biscoitos fáceis de cortar e assar são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Eles são os biscoitos perfeitos para doar ou guardar para si!

Bolinhos de manteiga de amêndoa e laranja

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Curso: Assados ​​/ Pães, Sobremesas

Cozinha: Americana

Palavras-chave: Receitas fáceis, Receitas de férias, Receitas vegetarianas, Receitas de inverno

Tempo de preparação: 2 horas e 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo total: 2 horas e 30 minutos

Porções: 30 porções

Calorias: 134kcal

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida (2 palitos)
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3/4 de xícara de cranberries secas
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • raspas de uma laranja

Instruções

  • Bata a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira até ficar homogêneo e macio, cerca de 2 minutos.

  • Adicione o leite, baunilha e raspas de laranja e misture.

  • Adicione gradualmente a farinha, o sal, os mirtilos e as nozes e bata até obter uma mistura.

  • Divida a massa em duas partes iguais. Forme cada um em um tronco com cerca de 5 cm de diâmetro. Enrole cada torta firmemente em filme plástico e leve à geladeira até firmar, pelo menos 2 horas.

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F

  • Corte o log em fatias de 1/4 de polegada e coloque-as em uma assadeira forrada.

  • Asse por 14-16 minutos, até as bordas dourarem.

Notas

Para congelar a massa, envolva-a firmemente em filme plástico. Pode ser armazenado por até um mês. Antes de cortar, deixe-o à temperatura ambiente até começar a amolecer. Se a massa ficar muito macia, será difícil cortá-la e não manterá sua forma.

Nutrição

Dose: 1 cookie | Calorias: 134kcal | Carboidratos: 16 g | Proteína: 1g | Gorduras: 8g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 16mg | Sódio: 40mg | Potássio: 23mg | Fibra: 1g | Açúcar: 7g | Vitamina A: 190 UI | Cálcio: 6mg | Ferro: 0,5 mg

A informação nutricional é uma estimativa para sua conveniência. Se você tem necessidades nutricionais rigorosas, faça sua devida diligência para garantir que esta receita atenda às suas necessidades.

Adaptado de Martha Stewart

Se você gosta desta receita, eu adoraria que você a corrigisse! E se você estiver procurando por mais receitas de Natal, siga-me no Pinterest!

Bolinhos de manteiga alaranjados da porca do arando. Esses biscoitos fáceis de cortar e assar são aromatizados com raspas de laranja, baunilha, mirtilo e nozes. Eles são os biscoitos perfeitos para doar ou guardar para si!

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