Biscoitos de abóbora sem glúten

Esses biscoitos de abóbora sem glúten se reúnem rapidamente e são feitos com uma mistura de farinha de amêndoa e farinha de coco. Eles podem ser feitos em menos de 30 minutos e são perfeitos sozinhos, servidos com uma refeição ou como sobremesa. Incluímos opções para torná-las doces ou salgadas.

Biscoitos de abóbora sem glúten

Esses biscoitos de abóbora sem glúten são uma receita clássica aqui na Lexi's Clean Kitchen, por volta de 2014! Nós os amamos porque eles podem ser feitos como uma versão doce, que é mais como um pão ou uma versão salgada, perfeita para servir no jantar. Eles também são excelentes como um bolo, uma sapateira ou em cima de uma sopa. Nós mencionamos que eles também são fáceis de fazer?

Isso é o que você precisa fazer:

  • Farinha de amêndoa
  • Farinha de tapioca
  • Farinha de coco
  • Levedura em pó
  • Canela (pule para saboroso)
  • Sal marinho fino
  • manteiga
  • Purê de abóbora
  • Mel (pule para saboroso)
  • Ovo

Como fazer esses biscoitos de abóbora

  1. Misture os ingredientes secos.
  2. Esfregue a manteiga na mistura seca até que esteja completamente combinada.
  3. Em uma tigela, misture a abóbora, o mel e o ovo e adicione-os à mistura de farinha.
  4. Coloque os biscoitos em uma bandeja e asse!

Salgado ou doce

Siga a receita como está escrito para fazer este doce. Para torná-los saborosos, pule a canela e o mel e siga o restante dos ingredientes e instruções.

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Bolinhos de abóbora


Rendimento 4 Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 15 min. Tempo total 25 minutos Tipo de receita: assar Cozinha sem glúten Dificuldade: fácil Lexi


Ingredientes

  • 1-1 / 4 xícara (120 g) de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara (60 g) de farinha de tapioca ou de araruta em pó
  • 2 colheres de sopa (14 g) de farinha de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal marinho fino
  • 3 colheres de sopa de manteiga alimentada com capim, em temperatura ambiente ou fria
  • 1/4 de xícara de purê de abóbora
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 ovo orgânico

Endereços

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, a farinha de tapioca, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal até ficar bem misturado.
  3. Adicione a manteiga aos ingredientes secos e esfregue a manteiga na mistura com as mãos até ficar completamente combinada, sem deixar pedaços visíveis de manteiga.
  4. Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o mel e o ovo. Despeje na mistura de manteiga e farinha e misture até formar uma massa lisa.
  5. Usando as mãos, enrole a massa em 6 bolas, cada uma com aproximadamente 2 cm de diâmetro. Coloque os bolinhos na assadeira com cerca de 2,5 cm de distância. Asse por 18 a 20 minutos, ou até dourar e ficar crocante e firme ao toque, sem deixar uma massa macia no centro.

Notas da receita

  1. Você quer que seja gostoso? Pule a canela e o mel.
  2. Procurando a nossa receita clássica de biscoitos? Clique aqui.

Nutrição

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