Biscoitos de chocolate

Os biscoitos de chocolate amassados ​​são uma de suas tradições de Natal? Eu tenho uma receita favorita de biscoitos de chocolate amassados ​​que venho fazendo há anos, mas quando abri o novo livro de minha amiga Jessica, The Pretty Dish, o desempenho dela saltou totalmente da página e eu mal podia esperar para fazê-los. . Em vez de enrolá-los em açúcar em pó, enrole-os … faíscas de arco-íris! Esses cookies são incrivelmente bonitos e se prestam a todos os tipos de variações de férias e cores diferentes.

Além disso, eles são tão deliciosos quanto bonitos. Biscoitos super macios e em borracha que lembram os melhores brownies; Você não pode pedir muito mais biscoitos de chocolate!

No passado, eu tinha várias perguntas dos leitores sobre como fazer biscoitos com óleo vegetal e, até agora, nunca fiz um biscoito como esse. No entanto, esses biscoitos amassados ​​usam óleo vegetal em vez de manteiga, e fico feliz em informar que eles ficaram maravilhosos!

Eles eram macios (e permaneceram macios), mas não eram nem oleosos nem oleosos. Isso os tornaria uma excelente opção se você estiver assando alguém alérgico a laticínios que não pode comer manteiga.

Eu adoro o quão feliz esses cookies parecem e eu amo poder mudar as faíscas para qualquer ocasião (rosa no Dia dos Namorados, verde e vermelho no Natal, vermelho, branco e azul no dia 4 de julho) – tantas opções!

Um biscoito de CHOCOLATE super macio e em borracha coberto de faíscas de arco-íris é o sonho de um amante de biscoitos!

(E agora estou desejando uma casquinha de sorvete macia coberta de faíscas!)

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Biscoitos de chocolate

Porções: 24 a 30 biscoitos Preparação: 30 minutos Cozimento: 12 minutos Tempo de pausa 4 horas 20 minutos Total: 5 horas Esses biscoitos de chocolate enrugam-se em granulados arco-íris em vez de açúcar em pó, tornando-os um Biscoito de celebração perfeito para qualquer ocasião ao longo do ano!

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ xícara de cacau em pó adoçado
  • ¾ açúcar açúcar
  • Óleo vegetal vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ xícara de granulado de arco-íris

US Usual EUA – Métrico

  1. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento e o sal.
  2. Usando uma batedeira em velocidade média, bata o cacau, o açúcar e o óleo vegetal até obter uma mistura completa. Bata os ovos em um de cada vez, depois bata a baunilha. Reduza a velocidade do misturador para baixo e adicione a mistura de farinha, misturando até ficar combinado. Mexa com uma espátula de borracha para garantir que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  3. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Forre duas assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone. Coloque as faíscas em uma tigela pequena.
  4. Enrole a massa em bolas de 2,5 cm (usei uma bolinha de biscoitos para isso) e, em seguida, role as faíscas, pressionando suavemente para aderir. Coloque os bolinhos de 2 polegadas de distância em assadeiras.
  5. Asse, uma folha de cada vez, por 10 a 12 minutos ou até que os biscoitos se espalhem um pouco e estejam prontos. Eles permanecerão macios e chewy no centro. Deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira antes de removê-los. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 1 semana.
  • Use cores diferentes para comemorar feriados diferentes (verde e vermelho no Natal, rosa no dia dos namorados, vermelho, branco e azul no dia 4 de julho, etc.)!
  • Você também pode misturar essa massa à mão, basta usar um batedor para a etapa 2.

Os valores nutricionais são baseados em um cookie Calorias: 74 kcal Gordura: 3 g Gordura saturada: 2 g Colesterol: 10 mg Sódio: 43 mg Potássio: 43 mg Carboidratos: 11 g Açúcar: 7 g Proteína: 1 g Vitamina A: 15% Cálcio: 10% Ferro: 0,5%

biscoitos de chocolate