Biscoitos de Chocolate amassado

Bolinhos de Chocolate amassados ​​- Um total de férias clássicas! Com um sabor profundo e rico de chocolate e um meio macio. Tão bonito de se olhar!

Não seria o feriado sem esses tradicionais biscoitos de chocolate amassados! Eles devem aparecer em todas as assadeiras, juntamente com pizzas, biscoitos de gengibre e tassies de nozes. O seu sabor profundo a chocolate e a textura macia e almofadada são sempre um grande sucesso! Adicione-os à sua lista de receitas favoritas de biscoitos!

Biscoitos de chocolate com uma tigela de açúcar em pó e uma toalha de cozinha vermelha.

Hoje trago mais uma ótima receita de biscoito!

Como as sandálias de nogueira de ontem, estas são um clássico total. Acho que nunca participei de uma festa de Natal em que a assadeira não incluísse biscoitos de chocolate amassados.

Não é à toa que eles são tão populares! Eles não são apenas tão ricos e chocolates, mas também são bonitos e fáceis de fazer!

Esta receita ocorre em uma única tigela com apenas 15 minutos de tempo ativo. Então inscreva-os na sua lista obrigatória para o Natal o mais rápido possível! Você não vai se arrepender!

Biscoitos de chocolate amassado em uma placa de açúcar em pó com uma colher de prata vintage e uma sobreposição de texto acima de "Biscoitos de chocolate amassado".

O QUE SÃO BISCOITOS COM RISCOS DE CHOCOLATE?

Rugas de chocolate são uma receita de biscoito clássica que apresenta chocolate rico e bastante.

Se você tem um viciado em chocolate em sua vida, definitivamente deve fazer um lote!

Eles têm uma consistência macia, almofadada, quase turva e uma aparência realmente marcante.

A massa é enrolada em açúcar em pó e, quando os biscoitos são assados, o exterior assume uma aparência crocante. Você pode ver as rachaduras do chocolate escuro contra o açúcar em pó branco da neve, e é realmente bonito!

COMO FAZER BISCOITOS COM RISCOS DE CHOCOLATE A PARTIR DE RISCOS

Para fazer esta receita fácil de biscoitos, comece batendo os ovos e o açúcar juntos.

Ovos e açúcar em uma tigela de vidro grande.

Em seguida, adicione o cacau em pó, o chocolate derretido, o óleo e a baunilha.

Adicione chocolate, cacau, óleo e baunilha à massa de biscoito de chocolate amassado.

Prefiro cacau natural sem açúcar em pó, em vez de processado holandês, porque tem o sabor mais autêntico e chocolate.

E eu uso óleo vegetal, mas você pode usar qualquer óleo com sabor neutro disponível. Óleo de canola, semente de uva, abacate ou coco (líquido) também funcionaria bem.

Quando tudo estiver liso, adicione a farinha, o fermento e o sal.

Adicione a farinha à massa de biscoito de chocolate amassado.

Se a massa parecer muito grudenta, coloque-a na geladeira para esfriar um pouco, para que o chocolate derretido possa se firmar. (Isso provavelmente levará apenas de 10 a 20 minutos.)

Massa de biscoito de chocolate amassado em uma tigela de vidro.

Quando a massa estiver firme o suficiente para funcionar, use uma colher de sopa de 1,5 colher de sopa para dividir a massa em bolas.

Forma a massa de biscoito de chocolate amassado com uma colher de biscoito.

Role cada bola primeiro em açúcar granulado e depois em açúcar em pó para revestir.

Biscoitos de chocolate ondulados em açúcar.

Coloque os biscoitos não cozidos em assadeiras forradas de pergaminho e elas estão assadas!

Biscoitos de chocolate não cozidos em uma folha de cozimento forrada de pergaminho.

É mágico vê-los ranger e bufar enquanto assam!

Cuidado para não assar demais, ou eles não terão a textura macia e fofa que você está procurando. Você saberá que eles estão prontos quando colocados ao redor das bordas, mas ainda bastante macios e úmidos em direção aos centros. Lembre-se de que eles continuarão a cozinhar e firmar enquanto esfriam.

Amasse os biscoitos em uma mesa branca angustiada com uma toalha de cozinha vermelha e uma garrafa de leite.

COMO CONSERVAR BOLINHOS DE CHOCOLATE TRINCOS

Coloque esses biscoitos em um recipiente hermético depois de esfriar. Cuidadosamente! Você não quer estragar o belo padrão de açúcar em pó.

VOCÊ PODE CONGELAR A MASSA?

Essa massa congela muito bem, tornando esses biscoitos amassados ​​um ótimo presente para fazer.

Forme toras e enrole-as firmemente, depois deslize-as para dentro de um saco congelador. Eles vão durar no freezer por um mês ou dois.

Descongele-os na geladeira, retire, cubra e asse como de costume!

POR QUANTO TEMPO ELES VÃO CONTINUAR?

Esses cookies serão mantidos em temperatura ambiente (cobertos) por cerca de uma semana, na geladeira por 2 semanas ou no freezer por alguns meses.

Biscoitos de chocolate amassado a partir do zero em um rack de refrigeração do fio.

Alguns dos meus doces favoritos de Natal:

  • Moose caseiro Munch
  • pão de macaco
  • Receita fácil do fudge
  • Canela, nozes

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Biscoitos de chocolate amassado Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 9 minutos Tempo de resfriamento 10 minutos Tempo total 34 minutos

Bolinhos de Chocolate amassados ​​- Um total de férias clássicas! Com um sabor profundo e rico de chocolate e um meio macio. Tão bonito de se olhar!

Curso: Sobremesa, Lanche Cozinha: Americana Palavra-chave: receita de biscoito de chocolate amassado, biscoitos de chocolate amassado, biscoitos amassados ​​Porções: 36 biscoitos (aprox.) Calorias: 98 kcal

  • 4 ovos (grandes)
  • 3/4 de xícara de açúcar granulado, mais extra para rolar
  • 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar (natural, sem tratamento)
  • 4 onças de chocolate agridoce, derretido (cerca de 2/3 de xícara de lascas)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • açúcar em pó, para rolar

US Usual EUA – Métrico

  1. Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande e bata para combinar.

  2. Bata o cacau, o chocolate derretido, o óleo e a baunilha até ficar homogêneo.

  3. Adicione a farinha, o fermento e o sal até formar uma massa pegajosa.

  4. Refrigere a massa na geladeira por cerca de 10 minutos.

  5. Pré-aqueça o forno a 200 graus C e cubra as assadeiras com papel vegetal.

  6. Usando uma colher de sopa de 1,5 colher de sopa, distribua bolinhos e enrole com açúcar granulado adicional.

  7. Enrole as bolas de açúcar em pó para cobri-las, coloque-as nas assadeiras preparadas e asse por 9 a 12 minutos, ou até que fiquem nas bordas, mas ainda muito moles no centro.

Pino 3 biscoitos de chocolate amassados.

Pino 2 biscoitos de chocolate amassado.

Pino 1 biscoitos de chocolate amassados.

Biscoitos amassados