Biscoitos de Chocolate com Manteiga de Amendoim {4 Ingredientes}

Pedaços de chocolate com manteiga de amendoim Biscoitos São biscoitos decadentes com manteiga de amendoim, com gotas de chocolate escuro. Uma combinação de deliciosos biscoitos de manteiga de amendoim e nossos biscoitos de chocolate favoritos.

Você precisará de apenas 4 ingredientes e 30 minutos para esta solução deliciosa, simples e fácil de tratar.

Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim em uma pilha com um copo de leite atrás deles.

Manteiga de amendoim e chocolate estão entre minhas combinações de sabores favoritas, e eu poderia comê-las o dia todo.

Seja em um bolo de chocolate coberto com cobertura de manteiga de amendoim, lasanha de manteiga de amendoim ou brownies doces de manteiga de amendoim.

Esses biscoitos caseiros são como biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim e têm um bebê muito saboroso.

Um biscoito de chocolate com manteiga de amendoim em uma assadeira.

Como fazer biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim

Para esta receita, peguei meus biscoitos de manteiga de amendoim com três ingredientes clássicos e fáceis, e os fiz para uma base mais rica de biscoitos e adicionei lascas de chocolate. O resultado é um biscoito úmido, em borracha e saboroso, com apenas 4 ingredientes, por isso eles ainda são muito fáceis.

  • Manteiga de amendoim ele fornece alguns pedaços de amendoim que combinam muito bem com o chocolate mais macio e derretido dos pedaços de chocolate. Mmm! (A manteiga de amendoim natural ou caseira também não funciona.)
  • Use 1/2açúcar mascavo escuro Em vez de todo o açúcar mascavo claro. O açúcar mascavo escuro é essencialmente açúcar mascavo claro com melaço adicional. O melaço adicional proporciona um sabor mais profundo e rico, mais próximo do caramelo ou do caramelo que do açúcar. Combina lindamente com a amargura de uma lasca de chocolate escura.
  • Adicionarpedaços de chocolate. Gotas de chocolate escuro são o equilíbrio perfeito para a doçura da manteiga de amendoim e açúcar mascavo.

Uma tigela de manteiga de amendoim, uma tigela de açúcar mascavo e um ovo. Com gotas de chocolate polvilhadas.

Dicas para os melhores biscoitos de chocolate

Eu tenho que ser honesto, eu brinquei muito com esta receita. No começo, tomei uma direção clássica com fermento em pó, farinha etc., mas descobri que a versão sem farinha com manteiga de amendoim comum era uma constante vencedora.

Esses biscoitos de manteiga de amendoim e pedaços de chocolate são uma ótima opção para a receita mais fácil de biscoitos de manteiga de amendoim. Os resultados são um biscoito macio e em borracha que é macio, mas não quebradiço. Ele mantém sua forma, mas derrete na boca.

Para alcançar os melhores resultados:

  • Escolha de manteiga de amendoim– Isso é super importante. As melhores marcas de biscoitos crumbless úmidos e em borracha são Jif ou Skippy. Mas uma marca de loja também funcionaria. Os cookies não ficarão juntos se forem feitos com manteiga de amendoim natural. Esses biscoitos de chocolate de manteiga de amendoim fáceis de usar usam manteiga de amendoim grossa. O liso ou cremoso também funciona, mas a variedade de textura dentro do biscoito com os pedaços de amendoim é fantástica. Se você usar manteiga de amendoim macia, use 1 colher de sopa a menos de manteiga de amendoim.
  • Embale o açúcar mascavo – Para obter melhores resultados, embale o açúcar no seu copo medidor. Misture bem, caso contrário, você poderá acabar com os cookies ásperos. Misture até que o açúcar esteja bem incorporado à massa.
  • Refrigerar– O único líquido nesta massa de biscoito vem de um ovo. A massa pode ser bastante quebradiça, por isso é melhor refrigerá-la. Isso os torna mais fáceis de trabalhar, e os cookies também mantêm sua forma melhor!
  • A espessura importa– Pressione os biscoitos com um garfo para fazer uma hachura cruzada, mantenha-os uniformes na largura para que assem uniformemente. Torne-os com cerca de 1 centímetro de espessura (pouco menos de meia polegada): mais espesso resultará em biscoitos mal cozidos e mais fino irá assar.
  • Asse e descanse– Para obter os melhores biscoitos com gotas de chocolate com manteiga de amendoim, asse até dourar e as bordas começarem a dourar. Em seguida, deixe-os descansar na bandeja quente por mais alguns minutos para assentar. Se você tentar movê-los e eles se separarem, deixe-os descansar um pouco mais na assadeira.

Para esfriar completamente, coloque os biscoitos em uma gradinha para esfriar por alguns minutos ou guarde na geladeira para esfriar e comer mais cedo. Guarde na geladeira para manter a umidade por mais tempo e eles são tão frios!

Experimente estas deliciosas receitas de biscoitos

Biscoitos de Chocolate com Manteiga de Amendoim

Tempo de cozimento 10 minutos

Leve à geladeira 10 minutos

Tempo total 30 minutos

Um delicioso biscoito de manteiga de amendoim com gotas de chocolate faz deste um deleite fantástico com ingredientes mínimos.

  • 1 xícara de manteiga de amendoim grossa ou cremosa, mas NÃO completamente natural
  • 1 xícara de açúcar mascavo 1/2 castanho claro, 1/2 marrom escuro
  • 1 ovo grande
  • 1 / 4-1 / 2 xícara de chocolate meio amargo, alguns reservados
  1. Em uma tigela de tamanho médio, misture a manteiga de amendoim, o açúcar e o ovo e misture bem.

  2. Adicione a maioria dos pedaços de chocolate, reservando cerca de 36 para usar mais tarde.

  3. Coloque a tigela na geladeira por 10 minutos para endurecer.

  4. Pré-aqueça o forno a 350 F. Cubra a assadeira com papel manteiga ou assadeira de silicone.

  5. Coloque uma colher de sopa de massa de biscoito em uma bola e coloque-a em uma assadeira com 2 polegadas de distância.

  6. Quando as bolas de massa estiverem na bandeja, pegue um garfo e pressione-a suavemente, fazendo uma hachura cruzada, empurrando para baixo até que o biscoito tenha cerca de 1 cm de espessura.

  7. Pressione suavemente 3 das gotas de chocolate reservadas em cada cookie por cima.

  8. Asse por 10 minutos ou até dourar na superfície e dourar mais nas bordas.

  9. Deixe a bandeja esfriar por cinco minutos e remova-a em um rack de resfriamento.

  10. Deixe esfriar para endurecer completamente ou desmoronar em suas mãos.

Esta receita produz 12 biscoitos de bom tamanho, ou 14, se você os tornar um pouco menores. Asse apenas 12 por vez. Armazene em um recipiente hermético por até 4 a 5 dias. Esta receita não funcionará se você usar manteiga de amendoim natural, você precisará dos óleos e açúcares adicionados nos tipos não naturais de manteiga de amendoim para que isso funcione. O açúcar mascavo escuro pode substituir o açúcar mascavo comum, mas o marrom escuro tem mais melaço e torna os biscoitos mais saborosos.

Informação nutricional

Calorias: 220, Gordura: 12g, Gordura saturada: 3g, Colesterol: 14 mgSódio: 112 mgPotássio: 169 mgCarboidratos: 25 g, Fibra: 1 gAçúcar 22gProteína: 6 g, Vitamina A: 0,6%Cálcio: 3,1%, Passar a ferro: 3,6%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

Faíscas com ingredientes de biscoitos