Biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim e frigideira com pretzel com Nutella

Por que os cookies de frigideira são tão bons?

Eu acho que tem algo a ver com o fato de que, com biscoitos de frigideira, é perfeitamente bom ter uma porção do tamanho de um bolo equivalente a oh, eu não sei, 5 biscoitos grandes e ninguém pisca. É claro que, quando eu tiver um pedaço de chocolate com manteiga de amendoim e um biscoito de frigideira com Nutella girando, eu poderia comer duas fatias. Ok, três, mas se você comer esse biscoito enquanto se esconde no porão, as calorias não contam, certo?

Este cookie da frigideira tem tudo o que você poderia querer em um cookie all-in-one. Tem aquela combinação doce e salgada que eu amo, além de pretzels crocantes e um Nutella cremoso e viciante. Juro que moraria em um pote de Nutella se tivesse melhor iluminação. Lembrei-lhe que tudo isso está embrulhado em um biscoito de manteiga de amendoim com um exterior macio e crocante, por dentro? Porque é. O biscoito em si não é muito doce, possui uma manteiga de amendoim agradável e suave que mantém todos os sabores sob controle. Nenhum sabor supera o outro.

Oh, também, em uma nota completamente não relacionada: estou pensando em me mudar para Seattle. Já cansei de Nova Jersey e sinto falta da vida na cidade. Além disso, tenho família em Seattle e é uma cidade totalmente linda. No momento, estou me candidatando a empregos diferentes e, se encontrar algo bom, estarei de avião o mais rápido possível. Estou realmente empolgado com essa mudança e muito nervoso ao mesmo tempo. Nunca viajei mais de uma hora longe de casa com uma criança pequena (e isso estava indo para a praia!) Depois de encontrar um emprego, ficarei com a família até encontrar um novo lugar. Eu já comecei a procurar apartamentos. Sou louco por me preocupar apenas com a iluminação? E como vou enviar todo o meu equipamento de cozinha para Seattle. Oh garoto, há muito que preciso resolver. Pelo menos eu decidi cuidar de crianças. A irmã de minha mãe cuida dos filhos de todos agora que ela está aposentada. Ela (e toda a minha família) é uma acumuladora de bebês e adora estar com o maior número possível de crianças.

Olhe para mim divagando. Eles são os nervos.

De todas as formas. Faça este cookie da frigideira. Coma sozinho ou coberto com um pouco de chantilly. Posso sugerir chantilly com uma colher de sopa de Nutella adicionado e pretzels esmagados por cima? Deus, eu realmente não conheço limites.

Ingredientes

  • 1½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¾ xícara de açúcar mascavo claro
  • ¾ xícara de manteiga de amendoim cremosa
  • ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • ½ xícara de açúcar granulado
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de gotas de chocolate semi-doce
  • 1 1/2 xícaras de mini pretzels levemente esmagados
  • 1/3 – 1/2 xícara de Nutella
  • flor de sal de baunilha (opcional)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Lubrifique levemente uma frigideira de 10 “.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.
  3. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a manteiga de amendoim, a manteiga e o açúcar granulado até obter um creme homogêneo. Adicione o extrato de ovo e baunilha e misture até misturar.
  4. Adicione os ingredientes secos, misturando apenas até incorporar a farinha. Use uma espátula de borracha para misturar os pedaços de chocolate e os pretzels.
  5. Coloque 1/3 da massa na panela e alise. Coloque a Nutella na massa. Adicione mais 1/3 da massa e mais Nutella. Adicione a massa restante.
  6. Asse por 15-20 minutos e deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortar e comer.

Chocolate com Cookies Manteiga de Amendoim Frigideira com Nutella