Biscoitos de chocolate veganos e sem glúten

Biscoitos veganos com pedaços de chocolate – AnnieCate

Ingredientes
  • 3

    ovos de linho

  • 1/3 xícara

    óleo de coco derretido

  • 1 1/2 colheres de sopa

    baunilha

  • 1 colher de chá

    canela

  • 1 colher de chá

    sal kosher

  • 2/3 xícara

    açúcar mascavo

  • 3 colheres de sopa

    açúcar branco

  • 3 colheres de sopa

    xarope de bordo

  • 2 xícaras

    farinha sem glúten peneirada

  • 1 copo

    flocos de aveia

  • 1 colher de chá

    Levedura em pó

  • 1 1/4 xícaras

    mini lascas de chocolate veganas, divididas

Endereços
  1. Pré-aqueça o forno a 350

  2. Combine ovos de linho, óleo de coco, baunilha, canela, sal kosher, açúcar preto, branco e xarope de bordo. Mexa para obter uma consistência suave.

  3. Adicione aveia, seguida de farinha e fermento em pó.

  4. Adicione 1 xícara das mini lascas de chocolate e misture até distribuir uniformemente

  5. Forre duas bandejas de pão 8 × 4 com papel manteiga. Divida a massa em duas partes e bata levemente e uniformemente nas bandejas de pão. Polvilhe as restantes gotas de chocolate sobre a massa.

  6. Asse por 20 a 350 minutos e deixe esfriar completamente (se estiver ocupado, você pode ir embora e fazer a próxima parte no dia seguinte).

  7. Depois de esfriado, corte delicadamente os pães em fatias de 1 / 4-1 / 2 polegadas. Espalhe as fatias em uma assadeira.

  8. Asse as fatias por 15 a 350 minutos, até dourar.

  9. Mergulhe seu coração.

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