Biscoitos de creme de laranja | Eu sou um padeiro

Os cookies de laranja Creamsicle são meus deliciosos biscoitos de manteiga, feitos com raspas de laranja e adicionados corantes alimentares para lembrá-lo de um presente de creme de laranja. Para outro presente divertido, experimente o meu Orange Creamsicle Puppy Chow.

Cookies de laranja

Um sorvete é uma invenção de tratamento congelado que é sorvete de baunilha coberto com uma camada de suco de frutas congelado. Eles foram conhecidos como epsicles mais de cem anos atrás, mas você pode conhecê-los como dreamicles ou picolés. Embora sejam oficialmente picolés, você pode encontrar de tudo, desde torta de creme de laranja até mousse de creme de laranja. Existem até coquetéis de creme de laranja, mas vou ficar com os biscoitos desta receita.

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Receita de biscoito de laranja e creme

Esses biscoitos de creme de laranja são doces, fáceis de fazer e deliciosos. Você provavelmente tem a maioria dos ingredientes à mão, tornando esta receita ainda mais doce do que os biscoitos já são! (Você pode perceber que eu uso corantes vermelhos e amarelos; isso é fácil de encontrar e deixar a cor laranja!)

Cookies Creamsicle Ingredients (receita completa abaixo)

  • manteiga
  • Queijo creme
  • casca de laranja
  • Açúcar granulado
  • Ovo
  • Extrato de baunilha
  • Extrato de laranja
  • corante alimentar vermelho
  • Corante amarelo
  • Farinha de uso geral
  • Levedura em pó
  • Açúcar de confeiteiro

Massa de biscoito

Esses cookies são muito fáceis de fazer e são o presente de verão perfeito. De fato, 14 de agosto é o dia nacional do creme! Mas não espere até lá para assar esses cookies. Pré-aqueça o forno a 350 ° F, retire a tigela grande e a batedeira e comece!

Para fazer os biscoitos, bata a manteiga, o creme de queijo, as raspas de laranja e o açúcar. Certifique-se de usar os ingredientes à temperatura ambiente. (A maioria dos ingredientes refrigerados pode atingir a temperatura ambiente em cerca de 30 minutos.) Os ingredientes à temperatura ambiente permitem um cozimento mais uniforme e menos grumos!

Em seguida, adicione o ovo, baunilha, extrato de laranja e corante alimentar. Adicione a farinha, o fermento e a metade do açúcar de confeiteiro. Com a batedeira em ponto baixo, bata gradualmente tudo em uma mistura de creme. Quando a massa estiver pronta, é hora de assar os biscoitos!

Como assar biscoitos de creme de laranja

Não é necessário esfriar esta massa antes de assar. Cookies realmente sabiam Menos quando a massa estava fria, optei por usá-la imediatamente após prepará-la. Os cookies são um pouco mais lisos, mas ainda assim deliciosos e saborosos! Depois de ver como são fáceis e doces, você pode experimentar meus biscoitos de limão Ooey Gooey!

Para assar os cookies, use uma colher de sopa de dois para criar bolinhos. Role cada bola no açúcar restante dos chefs de pastelaria e coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Coloquei cerca de 6 biscoitos em cada folha. Use o fundo de um copo ou a mão para achatar um pouco a massa. Asse por 8-11 minutos ou até que elas não apareçam mais úmidas por cima. Deixe-os descansar na assadeira por cerca de cinco minutos antes de transferir os biscoitos para uma gradinha para esfriar.

Como congelar biscoitos de manteiga

A melhor maneira de congelar esses cookies é congelar a massa. Gosto de pegar meus biscoitos individuais, colocá-los em uma assadeira e colocá-los no freezer por cerca de 30 minutos. Quando esfriam, coloco-os em um saco hermético e os rotulo com o nome e a data do biscoito, bem como as instruções de cozimento.

Se você quiser congelar os biscoitos após o cozimento, deixe esfriar completamente. Em seguida, coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho e coloque-os no freezer. Depois que os biscoitos estiverem congelados, guarde-os em um saco com zíper, etiqueta e datado. Eles serão mantidos por até quatro semanas.

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Barras de laranja

Biscoitos cremosos de laranja são biscoitos de manteiga feitos com raspas de laranja e adicionados corantes alimentares para lembrá-lo de um deleite cremoso de laranja.

Curso:

Sobremesa

Cozinha:

americano

Palavra chave:

Ooey Gooey Creamsicle Cookie, Laranja Creamsicle Cookies

Porções: 24 cookies

Calorias: 175 kcal

:

Receita de Cookie Creamsicle

  • 1/2 xícara (1 palito ou 113 g) de manteiga com sal, amolecida

  • 1 (8 onças) de queijo creme, amolecido

  • 1 colher de chá de raspas de laranja fresca ralada

  • 1 1/2 xícaras (300 g) de açúcar granulado

  • 1 ovo grande, temperatura ambiente

  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • 1 colher de chá de extrato de laranja (você pode começar com 1/2 colher de chá e provar o sabor da massa)

  • 1 gota de corante alimentar vermelho (adicione mais dependendo da escuridão que você deseja que a laranja fique)

  • 2 gotas de corante amarelo (adicione mais dependendo da escuridão que você deseja que a laranja fique)

  • 2 1/4 xícaras (282g) de farinha de trigo

  • 2 colheres de sopa de fermento em pó

  • 1 xícara (126 g) de açúcar de confeiteiro, dividido

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

  2. Em uma tigela grande com batedeira, bata a manteiga, o creme de queijo, as raspas de laranja e o açúcar granulado até misturar.

  3. Adicione o ovo, baunilha, extrato de laranja e corante vermelho e amarelo.

  4. Adicione a farinha, o fermento e o açúcar em pó. Com a batedeira em ponto baixo, bata gradualmente em uma mistura de creme.

  5. Usando uma colher de sopa de biscoitos de 2 colheres de sopa, crie bolas e enrole-as no açúcar restante dos chefs de pastelaria.

  6. Coloque em uma assadeira forrada de pergaminho. Usando as mãos ou o fundo de um copo, esmague as bolas em rodadas. Coloque aproximadamente 6 bolinhos em cada folha.

  7. Asse até que a umidade não apareça mais por 8 a 11 minutos. Após cerca de 5 minutos de resfriamento na panela (eles serão suaves), coloque-os nas prateleiras para esfriar completamente.

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