Biscoitos de Natal checos


Ingredientes

  • 120 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 200 g de farinha de trigo
  • 40 g de açúcar em pó
  • 2 gemas
  • 100 g de nozes moídas
  • 100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa de leite frio
  • 12 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de água
  • 80 g de manteiga sem sal
  • 1 embalagem de avelãs

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 160 ° C e unte as bandejas com papel alumínio.

  2. Peneire a farinha em uma tigela, adicione a manteiga, o açúcar e a gema, misture até a mistura formar uma massa. Cubra com papel alumínio e deixe por cerca de 20 minutos na geladeira.

  3. Para encher a mistura: Em uma tigela separada, coloque as nozes moídas, a manteiga e o leite frio e misture. Cubra e deixe na geladeira antes de usar, retire 30 minutos antes de encher os biscoitos.

  4. Para a cobertura de chocolate: derreta 80 g de manteiga em uma panela pequena em fogo médio, adicione 12 colheres de chá de açúcar, mexa, adicione 2 colheres de sopa de água e 2 colheres de cacau, mexa e cozinhe até ficar homogêneo. Cubra com a tampa e retire-a do fogão.

  5. Agora crie uma pequena cesta ou copo, pegando um pouco de massa e pressione delicadamente o biscoito com o polegar. Coloque-os na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C até dourar levemente. Deixe esfriar e, em seguida, deslize-os suavemente para fora das formas. Deixe esfriar e preencha no dia seguinte.

  6. Adicione uma porção de recheio a cada uma das assadeiras.

  7. Cubra com chocolate e cubra com avelã.

Anotações

Você pode armazenar esses biscoitos em um recipiente de plástico por um ano. Eu sempre faço o dobro ou o triplo da massa e dos ingredientes.

Biscoitos de Natal checos